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10月30日，以“中国食物系统与农业综合企业发展”为主题的第十三届CAER-IFPRI国际学术年会圆桌论坛举行，中国农业大学MBA教育中心主任付文阁教授、美国康涅狄格大学Rigoberto

2021年10月29日，第十三届CAER-IFPRI国际学术年会主旨报告环节，五位国内外著名专家进行了精彩报告。全国人大常委、全国人大农业与农村委员会主任委员、中国农业大学国家农业农村发展研究院首席专家陈锡文在以“确保国家粮食供给安全”为题的发言中指出：改革开放以来，中国粮食产量大幅增长，食物消费状况得到了明显改善。目前，中国的食物供给总体表现为口粮绝对安全，但是个别品种却供不应求。陈锡文认为，随着中国对国际产品市场依赖度的提高，食物供给风险不断增加。这表现在，食物出口国本身的自然灾害和蔓延全球的疫情对中国食物安全造成了威胁，能源问题和金融问题也会对中国食物安全产生重要影响。关于如何应对食物安全所面临的风险，陈锡文从观念转变、耕地保护、农业科技和食物浪费四个方面做了重点讲解。中国农业大学讲席教授、全球粮食经济与政策研究院院长樊胜根以“粮食体系转型的国际前沿”为题进行了报告。他认为，当前食物系统十分脆弱，同时面临着生物多样性丧失、处于饥饿和营养不良状态人数增加、地球边界被挤压、气候变化加剧以及全球食物价格波动剧烈等诸多挑战，新冠疫情使本已脆弱的食物系统运行更为艰难。因此，重塑食物系统迫在眉睫。但是，关于食物系统转型的研究尚缺乏经济学视角，亟需集成式的创新推动农业食物系统转型，并鼓励广大经济学家积极投身于此。此外，食物系统转型应增加科学和政策之间的有机联系，构建食物系统转型的可持续发展路径。国际食物研究所所长Johan

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agribusiness.SpeakersProf.

Review（CAER，季刊，ISSN：1756-137X）由中国农业大学和英国Emerald出版集团于2008年正式出版的面向全球发行的英文学术期刊。为SSCI,

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Review（CAER）从机制创新入手，不断优化内容质量，增强学术引领能力，在全面推动期刊向世界一流期刊征程中砥砺前行。综合影响因子稳步提升

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本期导读：本文首先回顾了中国农村改革和反贫困的历史，然后结合新中国扶贫开发工作经历的六个阶段，分析了扶贫开发的相关政策体系、机制创新和未来挑战。最后，提出了具体反贫困措施并强调加强贫困地理学研究的重要性。Poverty

本期导读：为深入理解能源贫困及其缓解的可能途径，本文利用各种数据分析了中国能源贫困的现状、能源减贫的挑战，提出除了提高家庭收入外，当前迫切需要加强政府部门之间的合作，因地制宜地改善能源基础设施，帮助改善居民的环境认知。Rural

本期导读：本文在农业、粮食安全和营养等全球以及国内新趋势的背景下，回顾中国过去40年来公共农业和农村投资的历史回报，得出农业研发（R＆D）的总体农业GDP回报率最高，教育投资对减贫、非农业GDP和农村整体GDP的回报最大，农村基础设施支出也显著减少了贫困。最后，强调了未来在中国农业食品体系和农村地区进行战略投资的重要性。Returns

本期导读：本文采用2000年和2008年进行的《中国农村调查》以及2005年，2008年，2012年和2016年进行的《中国农村发展调查》两组面板调查数据，分析了改革开放以来中国农村劳动力非农就业的演变情况，并探索了农村劳动力市场的发展是否可以更有效地促进中国经济的转型。Off-farm

本期导读：本文旨在通过文献证明过去四十年中国农业政策从征收各种税费到向农民补贴的转变的速度和程度；预测到2030年世界经济的走势，指出在现行政策和生产率增长条件下中国将继续依赖于粮食进口；探索维护粮食安全的替代性政策工具，确保农民不会在经济增长情况下利益受损。运用世界银行和经合组织可自由获取数据，估计了生产者激励的扭曲程度，进而对比分析了中国与其他相对更发达和不发达经济体的政策发展。从消极援助转变为积极援助的速度看，中国农民的名义援助率和相对援助率远比一般发展中国家要快，几乎和几十年前有着类似实际人均收入水平的东北亚邻国一样快。这有助于中国在改革的前二十年确保实现粮食的自给自足。但是，这种自给自足的状态正在下降，预计在现行政策下，该趋势将会在下个十年结束。

本期导读：本文旨在阐释近四十年来中国农村教育的政策和趋势，并揭示农村教育体制面临的挑战。四十年来农村教育发展趋势呈不断上升状态，在20世纪80年代，只有少部分农村儿童获得学前教育，到2014年，该比例已经超过了90%。义务教育最大的成就是完成小学六年教育并考上初中的学生人数增加。进入高中并最终毕业的人数也急剧上升。农村教育在规模扩大方面取得的成绩绝对是前所未有的，但挑战依然存在。作者认为，改革开放以来的40年是农村教育历史上发展最为迅速的时期，其中的原因与政府政策密不可分。作者还探讨了未来几年提高农村教育质量的政策重点。本文第一次记录了中国在改革开放40年（1978

本期导读：本文旨在从历史的视角分析中国粮食生产的环境成本模式，并为中国农业发展向可持续集约化转变提供技术和政策启示。中国粮食生产已经满足了不断增长的人口需要。但自1978年以来，粮食生产的资源环境成本被忽视。因此，中国的粮食生产总是伴随着高昂的资源和环境成本。2006年到2015年，粮食生产增长速度超过了化肥消费，粮食生产的养分利用效率提高，环境成本呈下降趋势。这可能部分归因于技术创新，例如测土配方施肥（STFR）、土壤质量和作物管理改进等，以及政策支持（STFR，土壤质量改善和高产建设政策）。这表明中国的粮食生产已经开始从“高投入、高产出”转向“低投入、高产出”。本研究首次确定了技术创新和农业环境政策对中国粮食可持续生产的具体历史作用。研究结果可对中国农业发展向可持续集约化转变的技术和政策具有重大影响。Agri-environment

本期导读：本文通过回顾恩格尔曲线的理论背景、方法扩展以及实证应用，并将其与收入和食物消费的统计数据相比较，分析了1978年中国经济改革以后农民的福利和食物需求变化。基于恩格尔系数，本文将1978年以后的农民福利变化分为福利不断提高、福利略有下降和福利恢复性增长三个阶段。恩格尔系数在1995年仍然保持在0.59的高水平，但之后不断下降到2015年的0.33。作者认为，中国农民福利的增加源于深化市场化改革、农业保护政策和广泛非农就业。恩格尔系数也与食物需求弹性挂钩。在过去的40年间，随着恩格尔系数不断下降，收入弹性也从1978年的0.55持续下降到2015年的0.08。当前的食品需求是缺乏弹性的，收入增加也不会大幅增加食品需求。

本期导读：改革开放四十年来中国农业和农村发展取得了巨大进展。其中农业组织制度是最活跃的创新领域之一。本文回顾了1978年以来中国各类农业组织的产生及演变过程，分析了农业组织体系的发展现状和趋势。此外，本文还讨论了农民合作社的作用。基于统计数据和政府农业和工商部门的文献资料分析，本文认为小农经济的广泛存在、各类组织的共存以及其他组织的创新将继续并将长期保持下去。尽管现代农民和各类组织发展迅速，传统农民有效参与现代农业仍非常重要。农民以合适的方式通过合作社开展集体行动，决定了农民合作组织在农业组织体系中的核心地位。

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本文基于简要历史回顾，阐明了中国农地制度变革的制度目标与制度底线，分析了农地制度安排内含的“中国情景”与历史遗产，评估了近

productivity.Design/methodology/approachThe