2017年最红早餐，40秒就学会
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大街小巷的小吃专门店里，少不了熔岩乳酪吐司的身影，甜蜜醇香的乳酪奶香四溢，配上酥脆和松软的口感并存的吐司，刚出炉热腾腾地来上一块，罪恶感都抛到九霄云外去。
熔岩乳酪吐司的做法极其简单，戳视频，40s就学会。不妨在家试着做一做，配上一杯咖啡或是红茶，享受冬日里的甜蜜治愈。
熔岩乳酪吐司
by 下厨房
准备时间：5 min
制作时间：20 min
制作难度：★
参考份量：4 人份
适用场合：早餐、下午茶、朋友聚会
🥒 ·· 用 料 ··🥕
吐司片 4片 车达芝士片 3片 无盐黄油 35克
细砂糖 50克 牛奶 70克 淡奶油 65克
杏仁片 少许
🍜 ·· 做 法 ·· 🍳
1 | 烤箱选择 220℃ 预热。烤盘铺上油纸，将吐司摆在烤盘上待用。
2 | 将芝士片、细砂糖、牛奶倒入不粘奶锅中，小火加热的同时不停搅拌，直到芝士片融化。
3 | 倒入黄油和淡奶油，待黄油融化，液体变得略微浓稠即可关火。
4 | 关火后，立即用勺子将做好的芝士溶液均匀淋在步骤 1 的吐司上。
5 | 将杏仁片撒在淋好芝士溶液的吐司片上。
6 | 放入烤箱中上层，220℃ 烤 8-10 min，直到吐司表面上色。
🔍 ··小 贴 士··💡
1 | 芝士片最好选择车达芝士，这样风味浓郁，融化后的液体浓稠度适中。
2 | 加热芝士溶液时，一定要全程小火并且持续搅拌。
3 | 芝士溶液非常容易凝固，所以煮好的芝士溶液要马上使用。
4 | 用勺子淋芝士溶液这一步，溶液如果有凝固结块儿的现象不用担心，放入烤箱烤制的时候就融化啦！
5 | 如果家里的烤箱上下管不能单独控温，同时加热也是没有问题的。
🌮 ··厨 友 的 作 品·· 🍛
真好吃呀！没有杏仁片，所以没有放～请大家一定用车达芝士片！
超级好吃，去面包店买一个六块，还没自己做的好吃！
好次到飞，做了七片，好方子！
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