它比肉还好吃，一周吃五次都嫌少！

杏鲍菇怎么吃才好吃？厨房君今日为你带来杏鲍菇的超简单做法，但做出来的口味很奇妙，跟吃肉似的！不信？试一试你就知道！

干煎杏鲍菇

by 小白素食记录

Photo by 小白素食记录

🥒 ·· 用 料 ··🥕

杏鲍菇 2个   盐 1/4小匙

黑胡椒粉   橄榄油

 🍜 ·· 做 法 ·· 🍳

1 | 杏鲍菇冲洗一下，擦干表面水分，先切成两段，然后竖着切片，直接切圆片也试过，但是觉得不如竖着切口感好，杏鲍菇也是有生长纹理的哦。

2 | 平底锅烧热，下1大匙橄榄油，将切好的杏鲍菇摆入锅中，煎至边缘微微发黄翘起。

3 | 翻面煎另一面，此时可均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味，煎至表面金黄边缘微焦即可。

🔍 ··小 贴 士··💡

1 | 橄榄油刚开始不要放太多，煎完一锅煎下一锅时根据情况适当补油。

2 | 杏鲍菇切3-4毫米的片口感最佳。

🌮 ··厨 友 的 作 品·· 🍛

我最爱的一种吃法，没有其他~杏鲍菇刚开始吃的时候只是炒着吃的配甜椒，后来实在吃腻了，搜到这个吃法，简直爱得不得了！

Photo by kakeru

吃煎杏鲍菇简直是在吃肉，满足感爆棚！ 配的酱汁是极光~

Photo by 岚小新

一边煎一边吃，加了点孜然，居然吃出了烤肉的味道！

Photo by 淡然-微笑

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