只因为换了一个门头，这家小吃店从日收3000飙涨到2万……
作为餐饮人我们都知道，门头对餐厅客流量有着最直接的影响，同样的地段，甚至我们家的菜品口味更胜一筹，可他家却因为门头亮眼而客如云来，而我们却只有零星几桌。
以此可见，“门头战略”对于餐厅的重要性不言而喻！
门头是整个餐厅主要的流量入口，和最重要的广告位，链接消费者的第一阵地，在设计中有着重要的战略意义。
自动揽客帮餐厅赚钱的门头长啥样呢？作为深耕餐饮设计领域9年的麦设计最有发言权，迄今为止已服务胖哥俩、COCO、海底捞等一批知名餐饮品牌，下面我们就来看一下吸金的门头都有哪些特点……
麦设计有一套门店方法论：标准的商业门头=品牌名+品类名+爆款产品+明档/广告展示。
如今，餐厅的主力消费人群是80、90、以及00后的年轻人，围绕“年轻人喜欢的餐厅”为设计理念，必定会迎合当下消费者的意愿。那吸引年轻人的设计是什么样的？
鑫震源，苏州传统餐饮品牌，在进行品牌升级前营业额日均只有3000元，麦设计在其品牌升级的过程中，通过将门店点品牌名、品类名、slogan还有爆品的梳理过后，全都都展示在门头中，所有的门店文字的呈现都是为了阐述最核心的东西，通过门头了解品牌，吸引食客，到现在营业额飙涨到日均20000，17+直营门店营业额过亿，被苏州市人民政府评为「苏州十大名小吃之一」。
鑫震源
什么是年轻人喜欢的餐厅设计？
餐饮门店不仅仅是为了解决饥饿，消费者对餐厅的独特性、环境、品质、类型、多样性等等都提出了不同的要求，更趋于场景的体验、社交的体验等等。希望能在为消费者提供人文化、情景化、安全性的餐饮空间。
江南大院
相食大院里，杯酒醉江南，场景化餐饮，超强场景体验将苏州园林搬进餐厅。
鱼来坊金汤藤椒鱼
鱼来坊打造“鱼男友”的IP形象，强化品牌辨识度与渗透力的同时，提供完全沉浸式的、主题乐园般的餐饮体验，轻松俘获年轻女性客户群体的芳心。
什么是沉浸式？它能够带给消费者新奇刺激的感受，满足了好奇心并带来了惊喜感，让消费者通过不同的感官去感知品牌。
味与未来
随着时代的更新，新技术、新体验将成为餐饮行业下一步发展的重心。“味与未来”以现代、简约、时尚的风格和现代化的设施，以“科技+美食”的方式，给顾客带来沉浸式的用餐体验。
传统文化在大规模复兴，这届年轻人，开始兴起了追求“传统文化”，传统餐饮门店通过自己的方式进行传承与创新。
王如意
主打早晚餐小吃品类，产品梳理后单品爆款日销量500+，试营业期间日营业额破万，麦设计方法论打造助力品牌标语“喝正宗油茶就到王如意”让定位更精准，行动指令更明确！
港风作为近年来年轻人口中的高频词，我们经常可以在网络上看到各种“80年代港风女星”、“港风街拍”、“港风穿搭”……港风餐厅呢？
顾小锅
猪肚鸡的风潮已经掀起了，猪肚鸡火锅正面临“同质化严重”的问题，想要赢得市场，必须打造差异化。麦设计全案打造的爆款 ：顾小锅猪肚包鸡，0到1的又一次成功。新店开业每天排队，二店已经启动......
年轻人有一个特点，都喜欢艺术感强的东西，自由、洒脱是年轻人自己的生活态度。
西缘花厨
在西缘·花厨这个项目中，设计师运用大量鲜花与绿植开启美好生活方式，食客穿梭于光线通透轻灵的白色“洞穴”之间，树荫与繁花掩映，如同置身于自然深处。让人在舒展味蕾享受美食的同时，获得内心的恬适与丰盈。
INS网红风格主题餐厅，席卷了90后主流年轻消费者的视觉、味蕾、网红风格的餐厅要如何才能不俗套？
钟意里
提起港式餐厅，记忆中都是霓虹闪烁、大字招牌，喧嚣之气流于市井。钟意里这家集颜值与口味于一体的港式餐厅，每个角度都折射出如梦似幻的斑斓光彩。精致浪漫的主调带给食客全新的港式餐饮体验。
电台巷火锅
藏龙印舍
三朝三山
传统潮汕卤味店风格单一，路边摊化，三朝三山将卤味店带进商超，看麦设计用潮牌思维打造传统卤味店。
装修模块化是为了适应门店筹建效率和成本，但是因为装饰供应链的发展，很多餐饮公司还不能完全做到这一点，2020年会有一个小的爆发。
和合谷
用精致、明亮、温暖的设计风格，帮助和合谷完成“用一碗盖饭，做一个国人快餐品牌，改善人民日常生活品质”的伟大梦想。
澳门星记猪骨（南京金鹰）
驻足在星记猪骨门口，就能感受到80年代老澳门的风情，那些仿佛只会出现自老电影里的场景，斑斓的霓虹灯、复古的老照片，还有那多得数不清的地标招牌，伴随着那些耳熟能详的粤语老歌，在星记猪骨就能感受到。
鑫小时代
“鑫小时代”与其他一般的中式快餐形成区隔，通过细化的差异化的品类，来形成消费者的新的记忆点。定义为新式的中式轻正餐品牌。
麦设计一直在致力于帮助品牌赢得未来的大消费市场，即年轻人的市场，比如我们大家都是知道的95后、00后，以及被互联网定义的Z世代。这个人群因为审美、社会环境的不同，很多品牌无法精准捕捉他们的需求，会在品牌设计和形象设计上有所滞后或偏差，这个是麦设计一直在研究的部分。
麦设计一直希望能够在自己非常擅长年轻消费者领域，给餐饮企业赋能、给餐饮品牌活力。年轻消费者需要的不仅仅是一套好玩的形象，而是你作为品牌如何通过一套好玩、有亲和力的形象让年轻人知道你的形象，这个是我们认为餐饮企业现在需要解决的问题。
麦设计是一家什么样的公司？
2020年，是麦设计走过的第九个年头，麦设计是一家专注于餐饮行业，拥有门店空间设计、品牌策略定位、品牌可视化包装等产品线的餐饮门店解决方案公司。服务内容的核心体现于专业的”门店场景设计解决方案+完整落地跟踪服务+品牌创建与升级咨询“。
是一个集餐饮企业的开发部门、工程部门、品牌部门、营销部门等的外脑职能形态，帮助餐饮企业实现品牌驱动。成立9年以来，服务了超过300家餐饮企业，落地了1200家门店，是国内最早定位专注餐饮行业的设计公司之一。
麦设计拥有超过120名专业的90后餐饮设计师，是国内规模最大的餐饮设计公司之一。近年来的作品获得了包括意大利A’、美国IDEA、美国IDS等国际大奖，金堂奖、红棉奖、艾特奖等国内大奖，获得了艺术领域和设计行业的高度认可。无论设计师规模、客户规模、案例规模、企业规模，都是国内餐饮设计领域前三，处于头部位置。
麦设计服务于很多国内的餐饮头部企业，如海底捞火锅，老乡鸡，久久丫，蛙来哒，胖哥俩肉蟹煲，和合谷，COCO奶茶，青一色火锅，蛙小侠，汉拿山，电台巷火锅，苏式生煎鑫震源，韩宫宴等300多个品牌。
其中全程服务了胖哥俩肉蟹煲的品牌创建，并且主导了全国超过400家门店的设计门店设计，在15年掀起了慢吧工业风格的全国潮流，现在开始开发品牌的海外门店。16年服务于苏州特色小吃，苏式生煎鑫震源，帮助企业全案升级，完成了从亏损到年入过亿营收的提升。19年参与了久久丫的全新门店形象开发，获得了集团与品牌的认可，开始逐步更新全国的门店。
作为专注餐饮的门店设计解决方案公司，与职餐合作的目的是依托于优秀的餐饮社群平台，能够深入与餐饮企业家沟通，了解需求，并且能够根据真实需求，结合自身的产品优势，给餐饮企业赋能，给餐饮企业家咨询答疑，通过服务帮助他们完成品牌创建，品牌升级与品牌转型。在参与到跟很多优秀的餐饮企业家共同学习的过程之中，有助于提升麦设计品牌在餐饮行业的曝光量，精准的接触各位优秀的餐饮企业家，解决了很多餐饮企业家无法找到优秀的服务商的痛点。
麦设计坚持以”创意创造价值，让企业少走弯路“为使命，以“打造美好又赚钱的餐饮“为愿景，立志成为全球第一的餐饮设计服务商，帮助中国餐饮企业成长，扩张，出海，最终成为民族骄傲的品牌。
有任何关于餐饮策略定位、品牌视觉、门店设计、营销服务的问题，都可以咨询我们，我们会提供麦设计1v1餐饮免费设计咨询服务，感谢！扫描下方二维码，备注“职业餐饮网”即可免费领取。
-END- 主编丨陈青 （部分图片来源于网络）
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