我在悉尼卖鸭脖，被当作“魔鬼” | 三明治

 文 | 水手辛巴德

编辑 | 冬至

本文编辑自每日书

1

2012年，我在悉尼的唐人街卖了一年麻辣鸭脖。其实，还有鸭翅鸭胗鸭肝鸭舌鸭掌鸭锁骨。

到达悉尼留学的第二个礼拜，我就已经迫不及待地想要打份工。刚好遇上悉尼第一家鸭脖店筹备开业，到店里试工的时候，遇上另一个也来试工的女孩，小巧可爱。一起开店的两个老板是北方人，一个又白又胖，一个黑黑瘦瘦，讲话都大大咧咧的，人很亲切。

白胖老板丢给我俩一人一块抹布：“你俩把冰柜和那边的货架擦一下。” 擦东西谁不会？平时在家根本不干活的我，蹲下来拼命地擦着大型不锈钢冰柜，假装十分娴熟的样子。那个小巧可爱的女孩，干活也挺卖力，自然我俩都被留用了。

开业那天，虽然这家小店只是在大厦里面不起眼的一角，但闻讯赶来希望一解乡愁的留学生们排队一直排到了大厦外面。店里的我们手忙脚乱，装袋、称重、收银、找零。最可怕的是补货。熟食总共有八个箱子，都摞在展示柜下面的冰柜里，每箱30多斤。 补货的时候，需要把箱子搬来搬去，把要补充的熟食加到展示柜的托盘内。卖得快，补货就频繁，一天下来，二头肌三头肌都练出来了。

显然老板也没有预料到这种疯狂抢购的场面，备的货全部卖光，连一根鸭脖都没剩下，只好提前结束营业。算好账，老板给我们一人开了一瓶冰可乐，还有20澳元作为奖金。我高兴得好像一天的辛苦根本不是事儿，出了店就去了麦当劳，花三毛钱买了甜筒，喜滋滋地走回了宿舍。

那时候的我还不知道，卖鸭脖这个活儿竟然会干整整一年。

2

在国内的时候并不知道，鸭脖鸭掌鸡爪子这些我们眼中再正常不过的美味，对于大部分外国人来说完全无法理解。竟然鸡爪也能吃？鸡心也能吃？OMG你们中国人该不会都是魔鬼吧！

有一次，一位白人女老师带着一群小孩子偶然路过店门口，走进来看看都在卖些什么。看到扑面而来的鸡爪之后，大喊了两句，忙不迭地把好奇的小孩子们赶出店门，好像生怕教坏了他们。看着他们出门，我松了一口气，还好她没看到旁边冰箱里的鸭舌，不然可能三观都要裂了。

店里也曾遇到过貌似传教士的人，言辞恳切、孜孜不倦地把我们教育了足足半小时，告诉我们吃这些东西是不对的，你们不该这样做。我们嘴上说着“是是是”，但称货的手一直也没停下，毕竟店里的摄像头都开着，说不定老板就在另一端盯着呢。顾客们则同情地望着哭笑不得的我们，满脸都写着“难为你们了”。

不过，也有仿佛生错了国籍的澳洲人。

有一天早上店铺刚开门，就进来一位35岁上下的当地人，四处观望。我猜测他不会买，打了招呼之后就继续忙准备工作，心里盼着只要别谴责我就烧高香了。没想到忙完以后，他依然站在冰柜前，一副等着我的样子。我诧异地问他要什么，他一口气报了一大堆：我要一公斤鸭脖、半公斤鸭掌、半公斤鸡爪、半公斤鸭胗、半公斤鸭心、还要六盒鸭舌……

看我一脸的意外，他解释说，他很喜欢中国，喜欢中国的各种吃的，这些都是他买来自己吃的。称完结账，一百五十多澳元。那时候汇率还在6.5左右，这些东西竟然买了一千多人民币，我都替他肉疼。

收钱的时候我随口问他，你是不是在中国生活过？没想到，他说自己从来没去过中国，但是他的梦想是能移民到中国。是的我没听错，无数留学生想方设法要留在澳大利亚，不惜付出好几年的青春和大笔人民币，而这里却有人的梦想是移民到中国。

后来，他几乎每周都要来店里一次。有时会跟我聊上一会儿，话题五花八门，比如无糖可乐里的甜味剂到底致不致癌，比如打算明年到中国旅游，也有的时候匆匆忙忙说不上话，但每次至少要买六盒鸭舌走。我们私下喊他“那个有钱的local顾客”，因为鸭舌一小盒就要十几刀，大约只有十根，是我们店里的“奢侈品”，很少有人会这么“大手笔”地买。

不过我在离开这家店之前的两三个月，都没再见到他。六年多过去了，不知道现在的他怎么样，有没有成功移民中国？该不会是来过一次之后，就被帝都的雾霾给劝退了吧。

3

有趣的外国人很多，暖心的同胞也不少。

鸭脖店刚开业那段时间生意火爆，我们营业员经常忙不过来。有一天，一个中国女孩买完东西离开后，过了一会儿又回来了。我以为她忘带了什么东西，或者我们算错了帐，没想到她笑着往柜台上放了两大杯奶茶，对我们说：“刚去买的，给你们的。辛苦啦。” 然后就转身跟同伴离开了。除了感受到陌生人的善意以外，在异国他乡被同胞体谅和照顾的感动，足以支撑一天的辛苦。

还有一件事，现在想起来依然让我感到温暖而愧疚。那天我上早班，但因为前一天晚上通宵赶论文，再加上final临近心情特别差，脑袋晕晕乎乎的。刚做完开店的准备工作，准备喘口气，就进来一对情侣，看起来应该已经工作了。他们询问商品，而我则态度冷淡，累得无法强颜欢笑。

买完东西，女孩语气直接地问我，“你是心情不好吗？”我一惊，她该不会是生气了，不会投诉我吧？我连忙道歉，说确实状态不好，对不起对不起。但是她没发脾气，还安慰我说没事的，别把自己弄得太累，以学业为主呀。她男朋友也跟着说，对呀一定要注意身体，别太辛苦。说完两人离开了店，留下我面红耳赤。这件事之后，我会一直告诉自己，尽量不把负面情绪传递给别人，尤其不要带到工作里。

鸭脖店的工作分为早班和晚班，早班负责开店，晚班下班比较晚，还要负责清算当天的账目、收店关门。

因为大厦的垃圾集中处理站有关门时间限制，每次下晚班后，我都跑着去扔垃圾，见到同样开店的左邻右舍，在急急忙忙的间隙里和垃圾的臭味儿中互相打个招呼，询问一下今天生意怎么样，然后各自离去。出大厦的时候，门口的黑人安保大哥会笑着对每个人道别。

走到外面的街道上，深吸一口新鲜空气。嗯，我应该是没有辜负在这里的每一天。

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