深度二刷重庆，这块市中心旁边的老区藏了许多资格好馆子

马上又到清明，小长假一来，心痒痒又不想在屋头待了哇。

嗯，是时候，去隔壁子雾都深度二刷了。

还在洪崖洞磁器口长江索道？那些都是第一次去的游客耍法了。

这盘我们给你找到了个好地方：沙坪坝区小龙坎街道。

嗯，就是你们听得很耳熟的火锅店名字，其实是重庆个区域名~

沙坪坝是老重庆的科教文化区，还是抗战时期的学术教育重镇。不过嘛，最重要的是，这里有不少好吃的：

只此一家绝无分店的传奇大龙火锅

小龙坎三绝之读书时常吃的拜抄手

小龙坎三绝之推着摊摊卖的陈杨酥肉王

被挖掘出的超美味江湖菜熊猫百味庄

名扬全国的重口味老农民酸辣粉

……

具体来讲：

如果你是个火锅爱好者，应该不可能不知道重庆这家传奇火锅店。它地处重庆市沙坪坝区小龙坎街道电台巷，名字叫大龙火锅。

成都的电台巷火锅，就是跟着这家的老板刘师傅学的炒料。当然，它也是传说中的「小龙坎三绝」之一。

一般来说，吃这个店的朝圣和猎奇意义，估计要多过体验。毕竟连下雨天，外面都排了这么多人。

不怕排队的我给你们几个必点的菜：麻辣牛肉、蹄筋（不要煮太久）、新鲜宰杀的蛙、鹅肠、清脆回甜的小葱。

锅底很辣，要有心理准备。底料是每天在隔壁子现炒的。

对了，虽然说是中午要开，但是我们第二天中午1点钟路过的时候发现并没有开，望周知。

店名：大龙火锅

地址：重庆沙坪坝小龙坎电台巷290号

人均：¥60-80

这家抄手就在大龙对面，也是「小龙坎三绝」之一。我们是打包过去和火锅一起吃的。

发朋友圈的时候，才意外知道，之前在这边读书的朋友，常常来吃这家。

汤底鲜，抄手皮薄，肉馅儿多，基本上就是一碗好吃的抄手标配了。

不过，相比抄手来说我感觉更像馄饨，大肉馅儿的馄饨。热热的冒着白胡椒香气的汤底喝一口简直治愈。

比较特别的是它的肉馅儿里面加入了大量的姜粒，一颗一颗甚至感觉能微微咬到，双重辛辣感~

店名：（足拜）抄手

地址：重庆沙坪坝小龙坎电台巷大龙火锅对面

人均：¥8-10

在成都，酥肉要么是在家里吃的，要么是在馆子里点菜或者吃火锅的时候吃的；但是在重庆，满街有不少鲜炸来当零食吃的酥肉铺子或者摊摊。

其中最有名的，也是「小龙坎三绝」的第三家，就是下面这家了：

这家小摊摊每天上午11点过才出摊，卖到下午6点左右就差不多卖完了。有时候还更早。

不信邪的我们在旁边另一家也买了一份，结果……对比反差巨大。

油干净、肉多、裹粉均匀且厚薄得当、香料味道适中。这样炸出来，怎么可能不好吃嘛~

老板娴熟的手法下，刚出炉的酥肉咬上一口，那个热乎乎香气四溢的味道，emmm。阔以阔以。

老板儿说，打包回家微波炉或者平底锅热一下就行，直接吃或者做菜做汤都是OK的。我们当然是买了一大包啦~记得袋子不能系，不然要绵。

位置瞅好，我们可以找了两天…↓

店名：陈杨酥肉王

地址：重庆沙坪坝小龙坎电台巷大龙火锅下去口腔诊所门口

人均：¥45/斤

这家馆子也是常年混迹这一块儿的老饕客推荐，网上好像是没找到太多信息。但我们吃过以后，基本认定为「绝对不能错过」的一家，下次去一定会再刷。

重口味江湖菜，主打蛙和鳝鱼。有几个味道几种做法：青椒、水煮、香辣、酸菜、泡椒，我们点了前三个口味。

最最最惊艳的，必须是青椒，菜单上写的牛蛙，但是个头很小的蛙表皮炸到微酥，蛙肉吸收了大锅青辣椒+青花椒炒出的镬气，太好吃了！

水煮的味道也是很正，稍微少了点点滚油的香气，但是本身调味几乎是无可挑剔的。

香辣鳝鱼，这个鳝鱼真的，好大！！！

每一节简直都赶得上蛇的那种个头了，表皮酥脆、肉质肥厚，吸收了干辣椒和花椒的香辣，还有油香气。

吃的时候先把外皮蘸点底下的汤汁撕下来，再吃里面的肉，骨头都酥了直接嚼不怕，太香了。

因为人少，我们就只点了这三样。最后加了一份清汤面，每盘都可以huo来吃，但是最好吃的还是尖椒蛙这盘。

对了，里头的蒜可千万别错过，软烂入味，极品极品。

店名：熊猫百味庄

地址：重庆沙坪坝小正街305-40号

人均：¥80-100

成都人最爱肥肠粉，重庆人则爱吃酸辣粉。街边小店很多，最有名的是好又来和莱得快。

这家之前是个小店，吃的人巨多。后来各种宣传都上了，在沙坪坝的三峡广场里头，等着买外卖的也是一拨又一拨。

说是酸辣粉其实有肉末堆在上头，端在手里闻起就让人清口水直冒。我想了一下，感觉应该是醋用得不错。

吃到嘴里，调味确实是很棒，冲头一股醋香味，酸酸的很是开胃，然后就是红油的麻辣在后头，爽感满满。

粉是那种软糯的，不容易咬断，豆芽儿清脆~

这家的堂子非常游客，里面热烘烘的也不是很舒服。旁边有一家糖水铺子，点一碗冰醪糟粉子搭配起，倒是不错~（嘘，别告诉老板是我说的…）

除了上面那些，我们在重庆还吃了传说中的胖妹面庄，不过是加盟店，不是老店。牛肉面好吃，小面一般。

早上起来吃一碗，肉的软硬掌握得很好，牛肉太大坨了…

在渝中（离沙坪坝不远）吃了陈友良尖椒鸡，也还不错。鸡肉紧实入味，苦瓜烘蛋是个小惊喜。

还有一些看着就很想吃但是没尝试的…

↑就在熊猫百味庄隔壁

↑也在小龙坎街道附近

最后的最后，其实重庆这个城市真的很有特色，就是那种你走在路上就知道身在重庆，而和别的城市区别很大的感觉。

美院、三峡博物馆……甚至在小龙坎随便走走也很能体会重庆的独特氛围。

更不用说什么著名的重庆夜景、索道、轻轨等等了。

这次的二刷就到这儿了，反正重庆我肯定是会经常一去再去的~下盘遇到什么好东西，再来和你们分享~

欢迎戳下面的写留言，把你的私藏重庆好吃好耍的地方也分享出来撒。

本文作者 | 饭醉团伙

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