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■ 黄瓜这样腌,好吃的不像话!

2017-05-29 爱在大中华


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夏天到了,酸辣瓜条人人爱,可不是谁做都好吃。教你一招迅速腌制黄瓜条,放上十天半月,依旧清脆爽口!

 第一步 

准备食材。将黄瓜洗净切段。



红辣椒洗净,切末备用。



 第二步 

腌黄瓜。撒少许盐后放一两勺白醋搅拌均匀后腌制10到20分钟,这样腌出的黄瓜才能保持清脆。



 第三步  

用香油炸辣椒油,凉油下辣椒。这样做出的香辣油才能又香又浓郁。


油五成热时下芝麻关火搅拌均匀,芝麻和辣椒的香辣恰到好处,还能有效避免糊锅。



 第四步 

调味。将黄瓜沥干水后放入白糖和一勺白醋搅拌均匀。







最后再倒上香辣油,酸辣瓜条就做好了!吃不完放冰箱,十天半月也爽脆!


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