知名饮品被曝冰块霉变，当事人: 吐了3次！最新回应→

咖啡内冰块发霉

官方回应

5月8日，湖北黄冈消费者王先生发布视频称在瑞幸咖啡（艾都大厦店）购买了多杯咖啡，喝的时候发现冰块长毛霉变。王先生自称喝完吐了3次，已投诉到了当地市场监管局。

5月9日，据权威媒体报道，该门店一位工作人员表示，公司知晓情况并正在排查原因，“还不清楚冰块发霉的具体原因，我们店里的卫生都蛮好的，严格按照要求来操作的。”

同日，蕲春县市场监管局一工作人员表示，已接到此事的投诉，并分配工作人员处理。

5月10日，广州日报新花城记者致电瑞幸咖啡官方客服电话，工作人员称，公司将食品安全放在首位，目前已经开展了内部核查，具体核查结果以官方公布信息为主，目前尚未有结果。

新闻知多D

饮料里的冰块真的有危险吗？

外出时怎么愉快地喝冰饮？

杭州一医院消化科副主任刘医生表示，菌落数量指的是食品卫生指标。菌落数量超标说明这些店存在卫生隐患，生产操作不够规范，食品卫生状况有待改进。而冰块是否可以食用关键在于是否存在致病菌。

细菌的类别比数量更重要。冰块中常出现的菌株一般不会直接导致疾病，但还是有些会导致腹泻、尿路感染、呼吸道疾病、血液感染。喝下含有致病菌饮料的人，轻者可能患上急性肠胃炎，重者则会导致感染性休克。

冷饮冰块中可导致疾病的菌群一般通过受污染的水以及与人的接触传播。因此，刘医生建议：“无论是家庭自制还是外出购买，都要注意避免制冰时的环境污染以及对冰块的二次污染。”

怎样避免不安全的冷饮冰块？

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消费者在购买饮料时

要仔细考量餐饮店

批量制冰卫生环境

制冰所使用的制冰机，制冰使用水源的管道、过滤器的滤芯，储藏冰的冰箱，盛冰容器、盛冰用的铲子等等，如果没有及时、定期清洗消毒，都可能造成污染。冰块暴露在空气中的时间过长，操作人员在取冰的时候不小心带入细菌，也可能会导致冰块菌落超标。

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在家自制冰块要注意卫生安全

1.把水倒进冰格时，手难免会碰到水，所以要先洗手。
2.做冰块的水建议使用可以直接喝的水。
3.倒水之前将冰格清洗干净，可以用开水烫一烫。
4.注意冰箱冷冻环境的卫生，食用冰和冰激凌等即食冷饮要与生鲜食品分开放置。

刘医生提醒：如果喝过冰饮料后，持续腹泻或呕吐，大便带血、高烧，或有脱水迹象（包括很少或没有小便，口渴过度，口干，头晕或头昏眼花，或小便颜色很暗），建议立即前往医院诊治。

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来源：钱江晚报、广州日报

编辑：黄嘉明

校审：周俊良

主编：黄玮晶