辅食里面加点它，不怕宝宝会贫血，该给宝宝换换口味啦
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金灿灿的蛋饺，一个个小巧又讨喜。自从我学会了这个做法，简直是如获至宝。不过千万别在外面买这样的小蛋饺或者丸子，馅料和卫生都实在不能让我放心，还是自己挑选食材做给宝宝吃，健康又卫生。
话说这种小蛋饺做起来可比普通的饺子简单多了，摊上蛋皮，放上肉馅压紧，再煮熟就可以了。
宝宝贫血的问题不能忽视，平时在做辅食的时候也要关注给宝宝补铁的问题，红肉和动物肝脏的效果最好了。这次的馅料正好是牛肉加上清爽的芹菜馅，这样宝宝补铁就容易多了，这样做成肉馅，牛肉吃起来不会发柴，也不用担心宝宝嚼不动。
对了小蛋饺可蒸可煮，如果是煮着吃配面条配米粥，蒸着吃可以搭配上芝麻酱或者花生酱，让宝宝抓着吃也行，这样还能锻炼手部精细动作！
牛肉芹菜蛋饺
食材：鸡蛋1个，玉米淀粉3克，牛肉40克，芹菜20克
烹制方法：煎，煮
是否搭配主食：可以搭配宝宝的主食
参考月龄：11个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 视频菜谱 ＊
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＊ 图文菜谱 ＊
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准备食材：鸡蛋1个，玉米淀粉3克，牛肉40克，芹菜20克。
PS：牛肉可以选择牛里脊肉，肉筋少，肉质比较嫩。
牛肉芹菜的味道比较搭，馅料也可以换成其他鲜，比如鲜虾，或者猪肉馅。
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将芹菜用开水焯30秒，去除芹菜中的亚硝酸盐以及残留农药。
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把芹菜捞出放入凉水中放凉，切得碎碎的。
PS：如果是小宝宝吃的话，最好再切得碎一些，方便宝宝嚼动。
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把牛肉切成小块。
PS：如果宝宝怕腥的话，可以把牛肉块加上2片姜倒入温水，浸泡一会，去除腥味。
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把牛肉放入搅拌机中，搅打成细腻的肉馅。
PS：搅拌肉馅的时候，如果觉得有些搅打不动，有可能是肉馅放的比较少或者过多，稍微调整一下，然后用点动的方法来搅拌肉馅。
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把肉馅放入大碗中，加入芹菜碎，稍微搅拌均匀。
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再加入2滴亚麻籽油。
PS：有的时候宝宝会觉得肉馅吃起来比较柴，咱们可以在肉馅中加入少许植物油调节，让肉馅变的稍微顺滑一些，吃起来也会比较嫩。
我一般都在肉馅中加入亚麻籽油，这样能够在宝宝平时的辅食中添加α-亚麻酸，促进宝宝的大脑发育。
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用筷子把肉馅搅拌均匀备用。
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在锅中刷上少许油，开小火，等到过温热，用小勺摊出一个小蛋饼，用勺子背面轻轻抹匀。
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把蛋饼摊至半熟。
PS：一定要小火，或者直接关火，用余温慢慢烘熟，因为本身蛋饼比较薄容易熟，如果火候太大，很容易直接把蛋饼煎熟或者煎糊。
如果彻底煎熟的话，蛋饼就黏合不起来，封不上口了哈！
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接着放入一点点肉馅。
PS：肉馅不要放的太多，要不封口的时候很容易露馅哟~
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用耐热的硅胶铲慢慢推动蛋饼，如果蛋饼不沾锅底，就把它这样对折。
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接着把口这样轻轻按住，就能把口加热封死。
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蛋饺做好，把两面都煎至金黄即可。
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这个时候的蛋饺还是没有完全熟透的哈！
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烧开一锅水，把蛋饺放入开水中煮一下。
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轻轻搅拌一下，等到蛋饺飘起来，再煮1分钟左右，待里面肉馅煮熟后，就可以出锅啦~
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除了给宝宝的辅食中添加，咱们大人涮火锅的时候也可以加啊~
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900道辅食菜谱
不再为宝宝吃啥而发愁！
很多时候，宝宝不爱吃辅食的原因很简单，可能只是因为辅食没有新鲜感，只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味，喂养其实很简单。
小思妈妈悉心研究辅食食谱800道，肯定会有宝宝爱吃的，简单推荐下面这些辅食，点击图片就可以查看它们的做法啦~~
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