双重补钙效果倍增，平底锅也能做的小零食，香脆得直掉渣渣！
每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食
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宝宝的零食我从来都是自己动手，这次的饼干也是，你绝对在外面买不到这么营养健康的小饼干！奶制品和虾都是超好的补钙食材，我这次强强结合，把“奶黄金”奶酪和“天然钙库”虾皮加进饼干中，不仅味道又鲜又香，而且口感有些像是苏打饼干，酥酥脆脆，越嚼越香，根本停不下来啊！
很多宝妈看了都会跃跃欲试，但是苦于没有烤箱，大部分的小饼干我都是建议最好用烤箱来做，这样全方位烘烤的方式做出的饼干肯定是比单纯的一面受热状态要好的多。
这次的小饼干我也考虑到了没有烤箱的亲们，我试了一下，如果能够控制好火候，小火用平底锅来烘烤，小饼干也能成功，可能口感是会有不同，但是味道也很不错的，大家可以试试看。（有烤箱的还是建议使用烤箱哈！）
芝士虾皮薄饼
食材：低筋面粉140克，植物油20克，白糖20克，鸡蛋1个，虾皮10克，奶酪10克
烹制方法：烤
是否搭配主食：可以作为宝宝的零食
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 视频菜谱 ＊
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＊ 图文菜谱 ＊
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准备食材：低筋面粉140克，植物油20克，白糖20克，鸡蛋1个，虾皮10克，奶酪10克。
PS：这次做饼干想要酥脆的口感就一定用低筋面粉。我在小饼干里加了少许白糖，这个白糖的量可以自己减少。
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将虾皮用清水冲洗干净。
PS：即使是无盐的虾皮，也一定要用水清洗一下，因为虾皮毕竟是海产品，还是会有一点咸味的，所以一定要清洗后再用来制作辅食。
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将虾皮切得碎碎的。
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将奶酪用擦板擦成细丝。
PS：如果你用的是马苏里拉芝士碎，擦成碎末状这一步就可以省略啦。但我通常会给宝宝用的大孔奶酪来制作辅食，因为它的钠含量是相对比较低的，比切达奶酪或者马苏里拉奶酪的钠含量都要更低一些，但缺点就是不易融化，所以提前把它们擦成碎末状就会好很多。
记得用家里的擦丝工具来擦成碎末状哦，哪怕是剁碎，最后成品的效果都跟擦碎是不一样的，就用家里平时擦土豆丝、胡萝卜丝的工具即可。
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将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液。
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在蛋液中加入20克清水。
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再加入植物油，混合均匀。植物油我用的是生活选集的亚麻籽油，比较健康，还能提高α-亚麻酸的摄入，促进宝宝脑部发育。
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接着加入少许糖提味。
PS：如果不想让宝宝吃糖，也可以不加，不过最后的味道一定会差一些。
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将虾皮碎和奶酪碎一起加入蛋液中，用手动打蛋器搅散。
PS：一定要充分混合均匀哟~
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把低筋面粉过筛进蛋液中。
PS：面粉用筛网过滤一下，这样才能去除面粉中的结块儿，做出的饼干才会松脆，搅拌的也更均匀。
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用刮刀稍微搅拌一下，让蛋液和面粉稍微混合均匀些。
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接着用手揉捏成光滑的面团。
PS：揉捏面团的时候要注意！不能使劲地去反复揉搓面团，避免面团起筋上劲，只要捏一捏，直到面团成团，没有干粉即可。如果揉得时间太久或者把面团揉得上劲了，做出的饼干很容易变的有些硬，就不酥脆了！
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把面团压扁，用擀面杖，擀成特别薄的面饼。
PS：面饼擀的最好薄一些，这样烤制的时间短，也更脆一些。
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用喜欢的饼干模具压出性状。
PS：家里宝宝喜欢的模具性状都可以用上，我这次用的是圆形，做出的小饼干圆圆的也很可爱吧~
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做好的饼干真的特别薄，把它们放到铺了烘焙纸的烤盘上。
PS：一定要铺上烘焙纸，能够起到防粘的作用，做饼干绝对不能用锡纸，不仅容易烤糊还不防粘。
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把烤盘放入烤箱中层，上下火150度，烤制15分钟即可。
PS：我家的烤箱有预热的功能，只要把烤盘推进去，设定好温度150度和时间15分钟开始烤制即可。如果没有预热功能的烤箱，需要提前预热10分钟，再推进烤盘，设定15分钟烤制时间。
这个烤制时间要注意，因为每个人做的小饼薄厚有差别，所以烤制时间也一定要根据实际情况来调整，如果烤的时候发现小饼颜色变深，状态已经好了，就可以出炉了。如果烤到15分钟，觉得还没熟，可以再多烤一会！
我在烤制的时候是一直守在烤箱前观察的，因为就是一瞬间，小饼干就容易被烤糊，所以一定要多观察留意哈！
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没有烤箱的姐妹，如果特别想做，可以用上不粘的平底锅，不刷油，直接放上小饼，盖上锅盖，小火烘烤，把小饼两边烘熟至变色变硬即可。
PS：如果是平底锅版的，口感上一定会和烤箱差上一些，而且要注意掌握好火候，不要把饼烤糊了，一般烘烤的话是10分钟左右。
刚刚出炉的小饼干是最好吃的，特别香酥，如果吃不完，最好密封上放到阴凉处能保存2-3天。
900道辅食菜谱
不再为宝宝吃啥而发愁！
很多时候，宝宝不爱吃辅食的原因很简单，可能只是因为辅食没有新鲜感，只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味，喂养其实很简单。
小思妈妈悉心研究辅食食谱800道，肯定会有宝宝爱吃的，简单推荐下面这些辅食，点击图片就可以查看它们的做法啦~~
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