收藏：安然度过纯素孕期，养育健康素宝宝。本文告诉你如何做到。

《纯素养育杂志》（Raise Vegan Magazine）是世界上目前唯一在印的纯素父母杂志，致力于分享如何以纯素的方式养育子女，并推动纯素生活方式在生命的各个阶段都成为主流。

最近，纯素养育公司的首席执行官，杂志的创意总监Emily L Wood发文，对于一些最常见的关于纯素食者怀孕的错误观念进行了一一剖析。

这是一篇非常实用的文章，对于希望以纯素方式养育子女的父母极有帮助。有需要的，可以收藏这篇文章备用。

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本文由素伙伴小编L.K.翻译并整理

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你可以享受一个纯素食的健康、安全的孕期。以下告诉你如何做到。

你可以有一个快乐，健康的孕期-不用吃动物产品（照片：Kelly Sikkema）

怀孕可能会成为一段不知所措的日子，这时体内发生了很多变化。不请自来的忠告通常会一窝蜂地涌向怀孕的准妈妈，将她们淹没，尤其是在她们第一个孩子出生的时候。

当候选父母是纯素食者或者遵循植物饮食时，情况会变得更为复杂。本文着眼于一些关于素食者怀孕的荒诞说法和恐惧—并揭示真实的情况。

这位准妈妈拿的牌子上写着：我怀孕了，准备用纯素养育我的小孩。

错误概念1：‘’你怀孕期间不会得到足够的蛋白质，这会导致发育迟缓。’

营养行业和营养补充剂营销人员经常把过量的蛋白质当做我们必须赖以生存的东西。

医护人员经常告诉人们，他们需要的蛋白质远远超过他们每天实际所需的量。

健身爱好者不断被告知，他们需要非常大量的蛋白质，以便在健身房获得回报。

蛋白质，可是

我们可以同意蛋白质是建立和维持肌肉组织的重要部分，有助于促进健康的大脑和中枢神经系统的功能……可以肯定的说，是的，我们每天都需要蛋白质。

然而，我们需要的疯狂数量的蛋白质，而纯素食者（Vegan）在没有肉类的情况下无法获取足够的蛋白质，这是完全错误的。

由于这种精心开发的营销策略和缺乏营养的教育，人们最终自我诊断蛋白质缺乏，而不去看医生检查他们的蛋白质水平。

多少蛋白质才足够呢？

虽然成人平均需要大约50g-60g的蛋白质，但在怀孕期间，你应该根据自己的体重来获取60g-100g的蛋白质。

通过100%植物性食物，这很容易实现。豆类、绿叶蔬菜、坚果、马铃薯和种子都含有蛋白质。蛋白质的最佳来源是真正的纯素食品，因为你得到所有需要的氨基酸，而没有胆固醇或伴随动物制品而来的饱和脂肪。

植物蛋白质的来源在你周围到处都是。所以不要担心素食妈妈，你不需要去碰动物产品来获得你所需要的，大可尽情享受美食，如胡麻，亚麻，南瓜，大麻籽，豆类，坚果，鳄梨，花椰菜，豌豆，羽衣甘蓝，菠菜，燕麦，小米，苋菜，藜麦。

大多数纯素食者会发现很容易通过饮食获得足够的铁，也可以服用补充剂。

错误概念2： ‘你怀孕期间不会获得足够的铁，这会导致新生儿体重过轻。’

大多数纯素食者会发现很容易通过饮食获得足够的铁，也可以服用补充剂。

作为素食者，尤其对吃品种多样的植物性“全食”的人来说，获得铁非常容易，这些富含铁的食物，如红薯，葡萄干，枣子，无花果，洋蓟，豌豆，南瓜和南瓜种子。

其他一些铁的好来源包括强化早餐谷物，全谷物或强化营养的面包、意大利面和植物营养粉。此外，糖蜜实际上也是一个很棒的铁的来源。

铁与维生素

当吃富含铁的食物时，尽量把它们与富含维生素C的食物结合起来。

在维生素C对铁吸收影响的研究中，100毫克维生素C使特定膳食中的铁吸收增加了4.14倍。我增加维生素C摄取的方式是芒果、木瓜、菠萝、猕猴桃、瓜，当然还有柑橘。

有很多素食来源的铁，如菠菜，豆类，豆腐和芝麻。但是当它们含有铁时，有些还含有铁抑制作用的物质，所以你要确保平衡。你的产前维生素可能会提供一些铁，吃这些食物真的很有帮助。

注：产前维生素（prenatal vitamins）是专为补充饮食所不能提供足量的营养而配制的多元维生素。其中叶酸、铁质和钙质对胎儿的健康成长尤其重要。

铁和咖啡因

茶和咖啡含有单宁和多酚，这使得你的身体更难吸收铁，因此大多数妇女在怀孕期间应避免咖啡因，这应该是一个简单的调整。

食用那些维他命C含量丰富的水果，替代吸引你的新鲜压榨果汁。

在你怀孕早期验血后，如果你的指标较低，你的医生可能推荐一种铁补充剂。

营养与饮食学会（The Academy of Nutrition andDietetics）认为纯素饮食适合 生命周期的各个阶段。

错误概念3： ‘在你怀孕期间，你将无法获得足够的体重来让婴儿正常生长。’

营养与饮食学会（The Academy of Nutrition and Dietetics）已经表明对于纯素饮食的立场，认为素食适合生命周期的所有阶段。

注：营养与饮食学会是美国最大、最权威的食品和营养专业组织，代表了超过100000名执业医师-注册营养师、饮食技术人员等专业人士，原名美国饮食协会。

学会特别指出包括妊娠期、哺乳期、婴儿期、儿童期和青春期期。

怀孕的确有特定的营养需求，但通过良好的计划很容易达成。不管你是否吃动物产品，这一直是医生和营养学家强烈建议的。

不用限制自己

任何纯素健身者都知道，素食不仅能增加体重，而且非常有趣。再也没有比纯素更好吃的东西了，装上土豆、米饭、鳄梨、玉米面包、燕麦，几乎所有你能想到的东西，没有任何肉类、鸡蛋、奶制品或蜂蜜。

在过去几年里，随着植物食品工业的惊人增长，现在更容易得到所有你喜欢的食物，都是100%的纯素食。所以开心的妈妈们，这方面不要限制你自己。

这是一段你可以多吃一块纯素奶酪蛋糕的时间，你正在孕育一个新的生命。

在怀孕吃纯素期间，吃各种植物性食物可以获得健康的体重（照片：Tikkho Maciel）

错误概念4： “在整个妊娠期，维生素B12和叶酸都会缺乏，这可能导致婴儿神经管缺陷的风险。”

对于所有怀孕的纯素食者（或非纯素者），建议定期服用维生素B12补充剂或营养强化食品。维生素B12在发育中的胎儿中起着重要作用。强化食品包括一些早餐谷物，植物奶，当然还有营养酵母（Nooch）。

对于想要增加叶酸摄入量的母亲来说，干豆、绿叶蔬菜和橙汁是极好的来源。深绿色的叶子里装满叶酸。“叶酸”这个词实际上与“叶子”这个词有关。

许多纯素者比典型的肉食者具有很大的优势，因为他们通常比普通人摄入更多的绿叶蔬菜。对于遭受晨吐症困扰的妇女来说，这些绿叶蔬菜不是很好消化，以下同样也是很好的来源：杏仁、扁豆、绿豆芽、小麦胚芽、橙子、香蕉和浆果。

营养补充剂

叶酸一直是产前营养的一个重点，因为它与一种称为神经管缺陷的出生缺陷有关。

在妊娠早期需要叶酸用于正常神经管发育，这就是为什么建议所有育龄妇女服用叶酸补充剂的原因。

虽然素食中往往富含叶酸，但为了保险起见，孕妇和试图受孕的女性应该服用营养补充剂，或者食用每天提供400微克叶酸的强化食品。

有些人担心在怀孕期间食用大豆会导致男性婴儿的缺陷——这是没有临床证据的（照片：Aditya Romansa）

错误概念5：'怀孕期间吃大豆会，会因为植物雌激素导致男性婴儿出生缺陷。'

虽然大豆确实含有异黄酮-天然存在的植物雌激素-这与雌性激素是很不一样的。研究表明，无论是异黄酮补充剂还是异黄酮丰富的大豆，都不会影响男性的总睾酮或游离睾酮或雌激素水平。

此外，绝对没有临床证据表明，基于大豆的食谱会对婴儿造成不良影响。

事实上，大豆被报道为有益的食物来源，一些研究表明摄入尽可能未经加工的大豆与癌症风险降低有关。

有机

建议你在怀孕期间确保食用有机的、非转基因的、尽量少加工的大豆制品。

确保饮食包括各种天然蔬果，帮助你获得所有的保护性植物化学物质。

吃各种豆类，如黑豆、鹰嘴豆、扁豆；而且，说实在地不要害怕享用豆豉、天贝和豆腐。

健康习惯

在怀孕期间坚持良好的健康习惯是至关重要的，因为有证据表明慢性疾病的风险实际上可以从胎儿阶段和婴儿期就开始，并永久影响成人发病的风险。

大豆是一中非常健康的纯素食者的（肉类）替代品，重要的是要记住，你正在帮助建立一个新的人类身体。

非转基因大豆

确保你在喂养自己和你的新宝宝所有这些营养，这对的他未来岁月会有好处。

不要让动物产业“关于大豆可怕的研究”阻止你做你认为正确的事情。我发现我母亲的直觉影响了我的决定，你是一个能为你的家庭做出正确选择的人。

本文的发布者Plant Based News（PBN）建议大家：

如果你怀孕或者有其他健康问题，请从你的医疗服务提供者那里寻求专业的医疗建议。

《纯素养育杂志》（Raise Vegan Magazine） 

纯素养育是目前唯一在印的纯素父母杂志，也是世界上最大的纯素养育团体的秘诀。你可以在RaiseVegan.com订阅，然后跟踪Instagram上的@raisevegan，以追踪最新的纯素父母养育资讯。

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