文学看台192：| 朱丽娟：考上公务员为什么有好多菜（散文）

广东省作家协会主席 蒋述卓 题

来自乡下自种的菜

·朱丽娟

来自乡下的菜，总是会比市场里买的菜清甜、脆爽、安全、健康……这是当下人们对于乡下来的菜的认识。

随着社会经济的发展，“乡下”二字，变得愈发珍贵了起来，在城市里，只要听说哪个街坊有个乡下可以回，还带回来一大袋乡下绿色瓜果蔬菜，总会引起其他街坊一阵羡慕。“乡下”，不再是一个难以启齿、有失身份的词儿了，相反，这些年食品安全引人关注后，“乡下有机绿色食品”激起了更多城市人们的追求……在超市里、市场里，但凡贴上“乡下”、“农庄”、“有机、绿色”这样标签的瓜果蔬菜，很是热销。但这完全不影响街坊们对于乡下瓜菜的青睐。正如她们说的：“买这些乡下来的菜，图的就是安心。”

记得还在广州工作时，我经常带一些老家的特产到公司，如蕃薯干、南瓜饼、年糕等等，这些特产总会引起同事们的热捧，对于他们来说，只要跟乡下沾边的东西，那就意味着安全、绿色、健康。

是的，从乡下来的东西，就意味着健康和安全，因为往往都是自种自吃，不像一些无良菜农们，为了赶个好价钱，往死里打农药、下化肥，拨苗助长。我们老家的亲戚都沿用传统老方法进行耕种，施的是天然的尿肥、草灰肥、土肥，浇的是天然河溪水，由于精心呵护，瓜果蔬菜都长得茂盛油绿，健康挺拔，单是看外表，就会让人食欲大增。

而我父母家里，几乎是一年四季不断有乡亲邻里送来青菜瓜果豆类，尤其是到了过年时分，亲戚乡亲送来的青菜瓜果更是堆成了山。

这不，最近父母家阳台上又堆满了老家亲戚们送来的各种青菜，应有尽有，成排的包菜、成堆的芥兰、菜花、荷兰豆……每一餐，老妈都变着法子煮，可家里人口少，食量又不大，仅一个包菜都能吃上好多餐，聪慧的老妈就脑洞大开：把包菜切成细叶，晒成了菜干，把萝卜切成了丝，腌成了酸辣萝卜爽，把青瓜做成了凉拌……果真是那句话：巧妇能为有米之炊。

这些年，随着经济生活的好转，更多的村民加入到开荒种菜行列。对于现代人来说，健康才是最重要的，尤其是能吃上自己种的菜，也因此，每当我们回乡下老家时，邻里乡亲送的菜就更多了，几乎是这个婶婶刚送来一大袋青菜瓜果，接着另外一个婶婶也送来一大袋青菜，最后，等我们返程回家时，车的后备箱已经装满了菜，一路跟随着我们，满载着的都是亲情乡情……

说起捎菜，这又让我想起春节期间看的一则新闻，一位大叔因为乡下老母亲做的煎饼让他行李超重30多斤而不能顺利登机，最后，他只能把煎饼拎在手上登机。一份沉重的母爱，引发网友无限共鸣，而春节返城潮里，几乎每个务工者的背包里都是来自家乡的特产和菜。我想，他们不计轻重地千里迢迢带到城里，为的就是在想家时，吃上一口家乡带来的菜，顿时，满满的思乡情怀才得以释放……

父母捎的菜也好，亲戚送的菜也罢，我想，这看似普普通通的菜，却是老家亲人、邻里的一种情感传递，最朴质不过，但却尤为珍贵。我想，也总有一天，我们都会成为那个爱捎菜的人……

不知道有没有888人支持送上面猪猪去猪猪院长家吃菜：

拉到底部，有赞赏

转自：汕尾日报17.03.05

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