超市里面的食品虽有检验合格标志，但是并不是健康的。很多食品是否健康用肉眼是看不到的。下面我给大家盘点一下超市里面需要谨慎购买的食品。
罐头食品采用巴士杀菌的方式，很对人认为罐头食品是最卫生的食品。其实不然，罐头的包装里面含有双酚A对人体的健康有重大危害，它如果溶进食物里会导致生殖系统发育异常、增大患糖尿病、心血管疾病的风险。
鲜虾是很难保存的，很容易腐烂，它对存储环境要求很高。超市的标签上虽然写着鲜虾，但是鲜虾保存过程中是否停过电是很难判定的，而且出现过冰冻鲜虾上有农药的想象。
很多人喜欢在超市购买肉馅，省去自己回家加工的过程，但是超市里面的肉馅未必是健康的。它是各种各样的碎肉通过混合绞制而成的，并且绞肉的机器也很少清洗，甚至有些肉馅里面存在猪毛等不卫生物质。
各种肉类熟食看起来都很吸引人，问起来也很美味。但是这类食品是很不健康的，它里面各项数据都是不达标的。况且肉类熟食成本高，很多超市当天以及前几天卖不完的商品都会想办法继续摆在货架上。
除了上面的食物，超市里面的水果也是很容易发霉的，同时部分牛肉、猪肉也有注入抗生素的现象，我们在购买时要注意哦。
「不含防腐剂」「含有 XX 营养」……好像个个都是健康食品的样子。
但是加了多少呢？可就搞不清楚啦。如果你瞪大眼睛仔细地看看包装侧面的那些小字说明，没准会发现「原果汁含量 ≥ 2.5%」，实在可以忽略不计了。
即使真的加了水果，大多数产品中使用的是经过高温灭菌的果粒或者果酱，不能和新鲜水果的营养价值相媲美。
所谓「添加水果营养」，往往只是一个营销的借口，并不代表着它更健康。
比如罐头，在加工的过程中，既能彻底杀灭细菌，又有着良好的密封性，不需要防腐剂。还有一些极干的食品如方便面、挂面等，没有水细菌没法繁殖，也不用使用防腐剂。
例如一些含盐和糖极高的食品。大量的盐和糖能起到防腐剂的作用，所以这些食物通常也会宣称自己「不含防腐剂」，但它们其实并不算是健康食物。
一些酱、咸菜、蜜饯果脯等常宣称不含有防腐剂的食物，通常都是那种咸味特浓，甚至再加糖掩盖的产品。
在糊粉类产品、饼干、点心之类的食品包装上，常常能看到这种说法。很多中老年人、慢病患者，都容易受到这种说法的吸引。
「不含蔗糖」是指不含白砂糖，然而能让血糖快速上升的，还有葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、糊精……个个都比蔗糖有过之而无不及。
在那些声称「无蔗糖」的产品当中，确实没有蔗糖，但可能加了其他糖啊。
而且，这些产品的价格往往还会更贵，常常给那些缺乏营养常识的老人一种「高档」、「滋补」、「健康」的错觉。
现代人大多严重缺乏膳食纤维，连推荐数量的一半也吃不到，所以增加一些纤维供应，的确是件大好事。甚至有的产品干脆宣称，「纤维含量 10%」，更让人动心。
粮食、豆类中主要含的都是不溶性纤维，吃起来很「粗糙」。3% 的纤维已经能带来扎嗓子的感觉，何况是 10% 呢？
而且，因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色，通常都会用含大量饱和脂肪的油，比如黄油、猪油、牛油等动物油。
不少零食、饮料中，都会宣称添加了 VC，有些人就觉得吃了这些食物，就等同于吃水果了。
可是，水果里除了 VC 还有膳食纤维、矿物质、抗氧化物等很多营养成分，但饮料和零食里除了 VC 外，最多的估计就是糖了。
吃点果蔬，VC 的含量随随便便就能超过 15 mg，而且比糖果健康美味多了。
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