只是去全家吃碗凉面，却被它的营销惊呆了

天气渐热，连立夏也已经过了，对于胃口不佳的人们来说，一碗清爽的凉面总是那么合时宜。昨天中午，榜妹去全家，发现全家今年全新的凉面已经上市了，这次的全家凉面系列，有本帮炒素凉面和韩式泡菜冷汤面，但是仔细一看，才发现宣传海报上有这么一行小字：“全家与日食记联合出品”。

对于吃货来说，“日食记”也许并不陌生，“日食记”是一个不折不扣的美食视频类大号，在微博拥有287万粉丝，同名微信公众号粉丝也已接近百万，新榜指数800分以上，主打温暖治愈系美食视频的“日食记”，气质上与《深夜食堂》相似，口碑与《舌尖上的中国》第一季不差上下，在豆瓣电影评分上，《舌尖上的中国》9.3分，《日食记》9.2分紧随其后。

“日食记”品牌系列短视频，两年时间就在在各个平台获得累计过亿的播放量，美食细分领域当之无愧的优质内容IP。也许全家正是看中了“日食记”的这一优势，才一改以往只用线下宣传海报的推广方式，尝试新媒体线上营销推广。

5月3日，全家的第一款本帮炒素凉面上市，而日食记在官微上也放出了第一支凉面的制作视频，不出所料，人气颇高，这条微博获得了超过2万的转发和评论，不止是视频中的凉面火了，就连视频中出现的面条机也借机火了一把，因为有太多粉丝提问，日食记索性把这台面条机作为了抽奖活动的奖品。

第二支泡菜冷汤面制作视频也在昨晚通过微博发出了，一个晚上就收获了近两万转发评论。

在公众号上，“日食记”也在5月5日和5月10日相继发布了两支凉面的制作视频，阅读数都已达到10万＋。

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其实全家并非第一次推出凉面系列产品，去年，全家主打“世界凉面大赏”，一口气推出了5款各国的特色凉面。巧合的是，“日食记”去年也曾拍摄过凉面的制作视频，同样大受粉丝追捧。

作为此前并没有新媒体营销尝试的全家，这次是如何与“日食记”结缘，展开跨界合作的，新榜联系了“日食记”的创始人姜老刀试图了解一二。

新榜：这是全家和日食记的第一次合作吗？

姜老刀：是的，这是全家和自媒体第一次的合作尝试。

新榜：全家是怎么找到“日食记”要求合作的？

姜老刀：主要是是因为我们在拍摄新年剧场版时有全家的品牌植入，观众口碑都很不错，所以全家也希望有很多品牌性和产品性的合作可能。

新榜：具体的合作方式是怎么样的？凉面的配方由谁提供？

姜老刀：这次一共有三款凉面，具体合作方式是，我们根据全家提供的产品创作内容，向观众传达购买信息，用场景来感染、引导观众消费。凉面的制作工艺和流程都是全家事先提供给我们的，所有生产品控均由全家完成，我们主要作为产品包装和宣传的参与方。

新榜：前两款凉面已经上市了，“日食记”做的新媒体推广目前数据如何？消费者反映如何？

姜老刀：目前数据还不错，微博和秒拍端的播放量都在500-800万，优酷播放量14万，微信端5月5日的第一篇阅读量在20万以上，昨天晚上发布的第二篇阅读量也已经超过12万。据说目前销售也还不错，基本上午就卖完了，很多粉丝反映特地去了还买不到。

新榜：“日食记”之后还会考虑和其他美食类品牌进行合作吗？

姜老刀：不光以后会跟美食品牌合作，我们会尝试与更多调性相似的品牌做更多产品上的跨界合作。

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