【寻味崖州】试吃第九集 | 闪现!这几家吃夜宵的好去处,你get了吗?
夏天的夜晚做什么最舒服呢?
路人甲A:“我觉得......”
停!打住!我不要你觉得
我要我觉得,都听我的!
肉肉崖最喜欢在夏天的夜晚
吃!夜!宵!啦!
像之前推荐过的张家园豆芽煲啦、淑女夜宵啦...
都是肉肉崖常光顾的夜宵店😝
但是美味总有落网之鱼
所以今天
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肉肉崖要给你推荐一些
之前没写过的夜宵特辑.jpg
【肉肉崖队长的试吃第九集】
拿好了,不用谢哈!👻
📍 地址:崖保路127号
💴 价格:人均35元
💬 营业时间:20:00-凌晨1:00
不知道为什么,每次肉肉崖一念到他家店名,脑袋里就会脑补出:五花肉在烤架上散发着热气、油滋滋的样子~🤦
所以来到店里,第一件事肯定是要点上一串五花肉试试看咯~他家的烤五花肉,烤得很干,没有那种吃下去油到让人发齁的感觉,赞耶!
烧烤必点之一的菜品当然要有鸡翅啦!鸡翅烤得火候掌握得非常到位,在入了味的基础上,还不会有吃多了上火的感觉。
焦脆的外皮上覆盖了咸味的刷酱,孜然碎隐约显现,试图叫人“醉倒”在它的“鸡翅神功”之下...
肉肉崖注意到他家的部分素菜(空心菜、金针菇、馒头、蘑菇)是用油锅炸的,这才是素菜的正确打开方式嘛~
因为是一家人一起做生意,所以他家店就摆在露天的庭院里,就这样:吹着微风、来杯冰啤、再点上几个烤串,和朋友就这么迷醉在夏日的温柔夜色中...还真是惬意得有些上头咧!
📍 地址:老街十字路口(老街路口餐饮店对面)
💴 价格:冬瓜茶清补凉10元/份
💬 营业时间:19:00-00:00
吃惯了椰奶口味的清补凉,适当地换换口味,能让人心情愉悦一整天哦~说实话,肉肉崖还是第一次吃到冬瓜茶口味的清补凉耶!
虽说是新口味,但是一点也不影响店里的生意。肉肉崖在店的这段时间,就光看着老板娘忙前忙后的,一刻也不得闲~
十块钱一份的清补凉用料超级丰富,简直就是物超所值。除了常规的清补凉配料,还会放银耳和现刨的椰肉。堆起来满满一碗,让肉肉崖不禁打了个饱嗝儿~
要说冬瓜茶和椰奶汤底的对比嘛...肉肉崖觉得冬瓜茶胜在口感清爽上,冰冰凉凉的冬瓜茶自带些甜味,但又没有椰奶那么浓稠,这般轻盈会更适合夏天哦~
这碗清补凉把小姐姐吃到开心得一晚上都在和肉肉崖拍手叫好😅看来,爱吃的女孩子就是好哄哈哈~
📍 地址:崖城农贸市场正门口直走
💴 价格:桂林米粉7元/份
💬 营业时间:18:30-00:00
来来来,之前推荐过农贸市场里桂林米粉的伙伴看过来~我把你点名的美食提上榜单了唷!(求夸奖!!🤭)
这家店很好找呢,一进市场门就能在自己正前方看到他的摊头啦!
虽然桂林米粉不是本地食物,也正因如此,才能体现出我们大崖州在多元化方面的包容性。外地美食?不存在的,只要你来,我们就是(zhào)好(chī)朋(bú)友(wù)啦!
阿姨才刚端起走过来呢,肉肉崖就闻到了一股鲜香味,想必这是来自汤底的功劳吧~
轻嗦一口,哈哈!果然我没猜错~汤里还夹杂了酸笋的香味,如果你是喝了点酒再来吃,那暖肚功能绝对是一绝滴!
米粉超级无敌Q弹,滑溜溜搞得肉肉崖夹了半天,才夹起来两根米粉...可把我给气的😠没点耐心还吃不了这碗粉呢?
虽然急性子的 肉肉崖最后基本只喝了汤,没有把调皮的米粉吃光,肉肉崖还是要给这碗配料丰富的鲜香米粉打个五星好评哦⭐~
📍 地址:崖保路127号
💴 价格:水果炒冰10元/份
💬 营业时间:佛系店家,摆摊随缘
说起他家,肉肉崖要点名一下他家的佛系老板——一个告诉肉肉崖“营业时间?没有哈!我开店从来都是看心情😄”的男人。
为了保证我的粉丝不踩空,肉肉崖扯着老板问了好久,他才挠挠脑袋说如果开店的话,就20:00-凌晨1:00吧!
完了还不忘加句:写是这么写哈,要是来了遇不上就可别怪我哦...(真拿你没办法😶)
别看老板佛系,对待炒冰心思却又很细腻。肉肉崖注意到,为了保证炒冰绵密的口感,在入锅前,老板都会过筛滤掉浮渣呢~
在每一份炒冰里,老板都会加完一整盒250ml的伊利纯牛奶,所以他家的炒冰奶味超级浓。在这个基础上,又会加勺炼奶,这么卖力的下料,想不好吃都难~
出炉的炒冰都会被撒上一层花生碎,粉质感的炒冰再搭上嘎嘣脆的花生碎🥜,好吃得要流眼泪!!!
【寻味崖州】即将接近尾声
在上一期的留言中
肉肉崖被这条感触到了
↓↓↓
这种被认可的感觉真好~
肉肉崖的初衷
就是想要用特别的方式
将自己舌尖上关于这片土地的记忆
用文字与图片一并记录下来...
只因深爱着这里,所以我想
“让更多人爱上崖州美味”💕
主 编 / 全 妍
统 筹 / 罗建胜
责 编 / 陈 敏
编 辑 / 周 瑜
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