花花世界，奈何过敏
相信最近几天，大家都遇到过这种情况...
对于小编来说，漫天的柳絮无非是让人出行不便，颜值下降。但对于过敏人群来说，柳絮的到来简直就像噩梦一般，这出门也不是，不出门也不是。只好包裹的像个粽子一样。不光是柳絮，很多小伙伴都患有花粉症。那么，我们到底该如何缓解这种情况呢？
花粉症(季节性变应性鼻炎或花粉病)是一种过敏反应，通常由花粉、草或霉菌孢子引起。虽然传统的治疗方法包括抗组胺剂和类固醇，但也有替代药物治疗的方式。其中一个最有趣的理论表明，你吃的东西可能会极大程度上的影响患花粉症的几率。
最近发表在《营养学杂志》上的一项研究表明，肉类饮食与花粉症的发展有联系。迄今为止，尽管关于遗传和环境与花粉症的关系一直在研究中，但人们关于饮食对花粉症的影响知之甚少。
据《素食新闻》报道，该研究调查了15万名澳大利亚中年男/女性和老年男/女性。在这一人群中，研究人员发现，随着肉类消费的增加，参与者被诊断为花粉症的几率增加了10%到25%。越来越多的证据表明，植物性饮食可以帮助抵御这些疾病。据《Adventist健康研究》报道，今年早些时候，One Green Planet声称，采用植物性饮食的女性比食肉的女性患花粉症的几率降低15%。
补充医学研究委员会的罗杰·纽曼·特纳说:“在将近40年的实践中，我发现饮食在治疗花粉症的过程中起着非常重要的作用。我的大部分花粉症患者都能减轻症状的严重程度，甚至能消除这种症状。营养健康专家琳达·拉扎里季斯对此表示赞同。她说:“我相信人们可以利用食物营养来摆脱花粉症，虽然并不是所有人都能够成功的。”
这两位专家都认为，对花粉症的饮食治疗法包括去除那些促进黏液产生的食物，同时增加那些具有天然抗组织胺和抗炎作用的食物。“消除奶制品、糖和过量淀粉等促进黏液形成的食物，”纽曼·特纳说。“这将会减少患卡他（粘膜炎）的几率。”
“在专业的监督下，以生食为主的饮食(水果和蔬菜)有助于减少炎症倾向，病人也能在清洁饮食甚至是短时间内得以好转。”琳达补充道:“你需要通过增加富含钙、镁、蛋氨酸和黄酮类化合物的食物来降低身体形成组织胺的倾向。这包括了大量的坚果，葵花籽，卷心菜，黑莓和苹果，以及它们的果皮。”
大量的维生素C是有用的，它是天然的抗组胺剂，而槲皮素(植物中发现的黄色素)也很有帮助。槲皮素似乎可以减少细胞中组胺的释放，也被认为可以稳定细胞膜，从而减少对花粉等过敏原的反应。以下就是给大家的几种饮食建议。
地中海食物
2007年发表在《Thorax》杂志上的一项研究表明，地中海饮食中的一些食物，如西红柿、葡萄和苹果，可以保护身体免受花粉症的侵害。
富含抗氧化剂的食物
抗氧化剂有助于增强免疫系统，而你应该从饮食中摄取的物质包括硒、番茄红素和叶黄素。这些营养素可以在各种食物中找到，比如羽衣甘蓝、花椰菜、红薯、橘子和柠檬。
富含锌的食物
你需要矿物质锌来帮助你的身体对抗过敏反应，所以要确保你的体内富含这个重要的营养成分。你可以在各种素食食物中找到锌，比如强化谷物、豆类和坚果。养成每天摄取足够锌的习惯，使你的免疫系统保持强壮。
菠萝
这种水果含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶，可以帮助减少鼻腔炎症和黏液的产生。当你过敏的时候，菠萝绝对是必须物。额外的好处是，在夏季的几个月里，菠萝会让你感到清爽，所以快把它添加到你的食物库里吧。
叶酸的食物
一项研究发现，人们的血液中叶酸含量越多，他们对过敏反应的可能性就越小。什么食物富含叶酸？试试菠菜、小扁豆和鹰嘴豆吧。或者把这三种食物混合在一起，做成一份美味的干草沙拉。
另外，一下这些食物不建议食用呦！
▶乳制品:增加黏液生产。
▶肉类:花生四烯酸导致过敏和炎症反应。
▶咖啡因和酒精:会增加花粉热症状。
▶奶酪、红酒、巧克力:含有组胺。
▶过敏的食物
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