ChinaFit+素食星球丨推动一场蔬食革命
距离CF健康大会开幕
还有 11 天
背 景
中国卫生部计划在2030年前将中国人的肉类消费量降低50%，在国际上很多环保机构也达成共识希望全球动物制品消费在2050年前减少50%。
德国的ProVeg目标更激进，他们提出2040年前全球动物制品消费减少50%的愿景。这场50by40 summit国际性大会上的一个重要议题就是如何让改变来得更快、更广泛、更有影响力，大会提出的一个战略就是要影响那些可以影响更多人的个人或机构，例如500强企业、学校、餐饮行业等等，从机构层面去更快地推动这场蔬食运动。
国 内
在中国，我们面临着很多特殊的问题和挑战：国家巨大，人口众多，从90年代到2018年，这三十年肉蛋奶的消费量一直被国家列为人民生活质量改善的标准，写在国民膳食指南里，无论是环保还是动物保护运动在中国都缺乏历史和土壤，目前仍处于早期发展阶段；
关于植物性饮食的营养学和科学研究基本是空白的，主流医学界和营养学界的认知远远滞后于时代和其他发达国家。而中国如今又是全世界肉类消费量最大的国家，中国的一举一动都关系着全球的改变。
当然，我们也有着巨大的改变的潜力：科技和市场经济的推动，国民对食品安全和健康意识的不断提高，国人对更美好的生活方式的追求等等，都预示着这场蔬食运动的美好前景。
6月6日，ChinaFit联手素食星球，带来一场主题沙龙，被邀请嘉宾将分别就“如何推动一场蔬食革命？”这个主题发言、互动与答疑。
具体安排，请把眼睛往下移~~
拟邀请嘉宾
野生救援“蔬食”项目负责人
端端
大家好，我是野生救援蔬食项目的负责人，端端。学传媒，做环保，做宣教不知不觉十多年。我希望通过野生救援擅长的宣传手段，影响大众，改变不健康，不可持续的生活方式。
2017年，蔬食项目重装上阵。2018年，野生救援蔬食项目会依旧用自己看家本事，继续开展有创意、有趣的，能吸引公众注意力的“蔬食”公益广告和宣传活动。同时，加强与各方合作伙伴的合作，扩充“蔬食联盟”、推行“蔬食菜单”，为公众提供更加丰富的“蔬食”选择和“蔬食”活动…...
让蔬食成为人人能接受，被喜爱的生活方式。
良食项目发起人
简艺
简艺，独立制作人、青原色（IFChina）和良食大学创办人。毕业于北京广播学院和美国圣母大学。1998-2004年在中国传媒大学任教。2009耶鲁世界学者、2008获亚洲文化协会（ACC）奖金旅居纽约、2008中印学人和2007剑桥大学访问学人。
导演的剧情和纪录影片曾在蒙特利尔国际电影节等多个影展获奖、纽约MoMA等全球众多场所放映。曾担任南亚青年导演营导师和国际电影节评委。
2005年与吴文光合作推动村民影像计划。2008年底创办青原色采集社会记忆。首创《生的故事》和遍布全国的“义仓”公益项目。2009年创作国内第一部反思食品体系的短片《何以为食？》开始关注食物。
高校素盟发起人
柳济琛
高校素盟主任，致力于倡导无伤害、可持续的新素生活理念。2017 年联合全国 10 余个素食社团在清华大学发起成立高校素食联盟。联盟现有 47 个高校素食社团加入，成员覆盖全国 200 多所高校。
素食星球创办人
张斯
（主持人）
2009年毕业于北京大学，编辑出版专业与哲学专业双学士。毕业后追逐当时的热爱进入出版行业，从事过编辑、营销、数字版权、线上运营等工作。
2013年3月创立了“素食星球”微信公众号，逐渐成为国内最潮素食生活方式媒体，目前拥有超过40万遍布全球的粉丝群体。同年8月，赴纽约大学就读整合营销研究生专业，2015年4月休学，回国创业。
素食星球的使命是引领一种活力、有爱、充满能量的生活方式，用温柔的方式撼动世界。
平日里，你可以看到她在地铁上看书，在户外跑步，在厨房捣鼓好吃的。她还热爱瑜伽、冥想、旅行及一切户外活动。
主题沙龙名称
如何推动一场蔬食革命？
论坛时间
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6月6日16:30-18:00
每位嘉宾12分钟发言
20分钟嘉宾互动
20分钟观众答疑
论坛地址
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北京·国家会议中心2层E232A+B
报名方式
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免费参与
记得提前报名
▲长按扫码报名论坛
ChinaFit春季健康大会，将于 6月5-6日在北京国家会议中心举办（同期举办ChinaFit春季健身大会），整个 ChinaFit 健身与健康大会，观众将达到 50000 人，面积达到 68000 平米。展会期间，为注册报名学员提供约10000 余份免费午餐！
健康大会设置 80 多个商家展示位，4 间论坛教室，邀请 30 余位国内外嘉宾分享！大会预计参与观众近 2000 余人，盛夏的狂欢，健康的盛宴！
主论坛报名
产业游学报名
无极禅分论坛报名
素食产业论坛报名
生活方式医学分论坛报名
2018ChinaFit天然有机及健康营养大会
1个全天候互动舞台表演
2大盛会非般的体验
4间主题论坛教室
30多名行业大咖
100多家合作机构
100名志愿者爱心服务
500平米就餐及主舞台区域
1500平米健康有机产品展示区
2000名关爱健康的专业人士全程参与
10000多份健康营养纯素午餐两天免费提供
50000名世界各地关注健康及健身观众亲临现场
2018年，我们一起
为素食发声
ChinaFit原创内容
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