牢记这2个原则，别让痛风发作毁了春节长假！

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在我国，高血尿酸人群数量已经过1亿，痛风患者也以每年9.7%的年增长率迅速增加，且趋向年轻化……

其中，男性患者急性痛风性关节炎首次发作通常在40～60岁；女性多在60岁之后

如果您患痛风

您一定知道它多折磨人……

今天，专家就来教大家：如何吃喝，不让痛风毁长假！

细心的粉丝可能已经发现

陈秋医生，不正是成都商报四川名医

“糖友家”的健康专家顾问吗？

没错！今天陈医生就来讲一讲另

一个代谢类疾病：痛风

首先，陈医生就为痛风病友们来点“干货”

痛风食疗方大推荐~

陈医生推荐：这个饮品能辅助治疗痛风

百合、薏仁、和粳米按照一比一的比例打碎成粉剂，熬煮半小时，服用。或者，取三种米煮一个小时，捞出原料，喝水。

痛风——吃出来的病

痛风不是单一的病，而是一种代谢病。陈医生介绍，痛风和糖尿病、高血压等有共同的发病基础，并会与其他疾病相互影响。

当体内堆积尿酸过多，排出不畅时，尿酸结晶就会在关节处凝结，形成痛风。而嘌呤，正是形成尿酸的主要物质。

所以，应对痛风策略就是：减少嘌呤食物摄入，增加尿酸排出！

痛风病友怎么吃？

饮食原则一：低嘌呤食物+多喝水

饮食原则二：低热量、低脂肪 

 低嘌呤蔬菜：多吃好处多 

选择嘌呤含量低的蔬菜，对病友大有益处。特别是蔬菜低热量、营养、膳食纤维丰富，有助于有体重问题的痛风病友控制体重。

低嘌呤蔬菜主要包括：辣椒、菠菜、葱头、芹菜。痛风病友可以多多选择。

中嘌呤蔬菜主要包括：蘑菇、油菜、茼蒿菜、金针菇。痛风病人应该适量吃。

此外，蔬菜中富含的钾元素，对痛风病友来说，可以减少尿酸沉淀，促进尿酸排出。

不过，草酸会减少尿酸排泄，像菠菜这种富含草酸的蔬菜，应该焯水后再吃。

蔬菜：凉拌或者清煮，尽量不要煎炸

1.凉拌时最后放油：最后放油能够减少食材过多吸入油脂，也能最大限度地释放油脂的香气。

2.炒好菜后把油控一控：炒好菜后，等多余的油流出来后再装盘，减少油脂摄入。

 主食：警惕这几点 

忌：吃粗粮。

谷物糙皮中嘌呤含量多，过多食用会引起尿酸升高。

宜：吃细粮。

精米、精制的白面嘌呤含量很少，适合痛风病友选择。尽管如此，细粮中膳食纤维少，多吃容易便秘，此外，细粮也容易引起血糖的波动。如果痛风病友患有糖尿病，那么就应该结合自身状况，遵循医生的建议。

那么，这几种常见的主食，痛风病友可以吃吗？

汤面：汤中往往高盐分，容易出血压问题。此外，如果是肉汤，那其中的嘌呤含量可就不可小看了。

水饺、抄手：肉馅中的嘌呤含量高，痛风病友要少吃。此外，如果是速冻饺子，为了保持速冻后的口感，其中会添加过量的油脂，血脂高的痛风病友，一定要注意。

 肉类：这样就能吃 

富含热量的大鱼大肉易导致痛风发作，此外，肉类中的胆固醇会影响尿酸排泄，这是不争的事实，但是，注意这几点，痛风病友还是可以好好吃肉的：

低嘌呤肉类，适量吃；

中嘌呤肉类：限量吃；

高嘌呤肉类，碰都别碰！

1. 别碰！超高嘌呤肉类：肝、肾、脑、脾等动物内脏；沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等水产品；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。

2.限量！中高嘌呤肉类：猪、牛、羊、鹿等畜肉；鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡等禽肉；鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等鱼类；牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等。

这些肉食的嘌呤含量较高，痛风病友限量食用，而在急性发作期不要食用。

3.适量！中低嘌呤肉类：不是所有的鱼类都是超高嘌呤的食物，比如三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等就属于中低嘌呤的食物，痛风病友可以适量食用。

4. 放心吃！低嘌呤肉类：奶类和蛋类嘌呤含量极低，痛风病友可以放心食用，至于鸡蛋等蛋类，每天吃一两个也是没问题的。但是，酸奶中含有较多的乳酸，乳酸可干扰尿酸排泄，在体内形成过多嘌呤而加重病情，痛风病友不宜饮用。

痛风病友怎么喝？

多喝水：每天起码8杯水

痛风病友多饮水，能够促进尿酸的排泄。陈医生告诉痛风病友：冬季，心肾功能正常的痛风病友，每日建议饮用2000毫升-3000毫升的水。也就是说，一天应该喝8-12杯250毫升的水。

水怎么喝？没事就喝点。

痛风病友不应该等到口渴再喝水，而是应该有意识地想起来就喝一喝。

睡前的一杯水，对痛风病友来说很重要。睡前喝些水，能够避免夜间尿液浓缩。

什么水？家里烧开的水就可以。

一些说法称喝些苏打水更利于尿酸排泄，对于这种说法，陈医生认为，一般的矿泉水和家庭烧开的水就是弱碱性水，是最有利于健康的饮品。痛风病友刻意追求水的酸碱度、矿物质含量没有必要。

痛风病友能喝饮料或者酒吗？

因为痛风往往伴随高血压、体重问题、糖尿病等，陈医生不建议痛风病友喝果汁、饮料，因为其中会添加过量的糖分，不利于病情。

各类酒当中的乙醇会抑制尿酸排出，严格来讲，痛风病友不宜饮酒。特别是啤酒。

陈医生告诉我们：控制饮食很重要，必要时一定要进行药物治疗。

痛风不痛时最该治！

很有病友误以为，只要痛风不发作就不用管，其实，痛风不痛时才最该治。

如果发作频繁，急性关节疼痛很可能转化为慢性，让关节畸形。

此外，血尿酸在肾脏中大量淤积，既可导致急性梗阻性肾病而引起急性肾衰（急性尿毒症），也可导致慢性间质性肾炎，最终发展为尿毒症。

长期高尿酸血症可诱发和加重糖尿病、冠心病、中风等现代流行病的发生和发展。

痛风患者，一定要去医院坚持降酸治疗，日常注意服药。

假日里，痛风突然发作咋办？

痛风突然发作，如何止痛？

陈医生介绍：针对痛风发作的特效药并不多，如果痛风突然发作，可以吃些镇痛药应急。

如果短期救急可以吃秋水仙碱，此药虽然效果明显，但是副作用比较大，可能出现肾脏、肝脏受损、过敏反应等。

出行前，痛风病友还应该注意这些：

1.做预防：

在假期出门前的就应该特别控制饮食，避免高嘌呤食物的摄入；痛风患者还应该做好血尿酸的检查，如果太高，应该做好降酸处理后再出门。别忘了带好药哦。

2.多喝水：

记住每天8杯水。旅行在外，备一个水杯吧，环保又方便。多喝水，促进体内尿酸代谢。

3.休息好：

避免过度劳累，也能减少痛风发作。

一句话总结：低嘌呤，管住嘴；

吃好药，多喝水~

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本文记者：赵立莹

图片来源：东方IC

本文编辑：赵立莹