南风古灶 成 “佛山老字号”

日前南风古灶入选佛山市第二批“佛山老字号”名单12月8日上午
佛山老字号评审专家及佛山老字号协会会长莅临南风古灶进行“佛山老字号”授牌仪式🎉🎉🎉

佛山老字号授牌仪式

▲佛山市老字号协会会长、东建集团董事长钟流汉为南风古灶颁发“佛山老字号”牌匾及证书。

▲佛山市老字号协会副会长、佛山市老字号专家委员会专家委员黄伟，佛山市老字号专家委员会专家委员梁诗裕为南风古灶颁发年份牌匾及证书。

▲佛山老字号牌匾&证书、年份牌匾&证书

授牌仪式结束后，嘉宾一行前往南风古灶·南风堂参观“绝色窑宝--石湾龙窑柴烧陶艺展”，共同欣赏从明清到现代、从国内到国外的80件传统龙窑柴烧展品。

南风灶建于明代正德年间，500 年来薪火相传，是一座活的国宝文物。随着时间的流转和沉淀，它不再局限于是一个生产的工具，它更是从“南风灶”华丽变身为“南风古灶”，成为了一个佛山市知名的品牌。南风古灶已走过多年的岁月，获得了社会各界的认可，今日荣获佛山市第二批“佛山老字号”的荣誉称号，也是对南风古灶多年发展的认可，南风古灶将会一直秉承精益求精的工匠精神， 持续创造更多社会、 经济和文化价值。

南风古灶500年薪火相传



素有“南国陶都”之称的佛山石湾，有着悠久的制陶历史。500年窑火不灭的南风古灶，成就了“石湾瓦，甲天下”的美名。

南风古灶里有两条龙窑（南风灶和高灶），500年来薪火不断，至今仍保持每月两次烧窑，一直坚持着为石湾陶艺谱写篇章。近距离走近龙窑，可以看到窑洞里的神秘结构，从烧窑工序中，我们也能感受石湾博大精深的陶艺文化。
石湾公仔巧夺天工



石湾艺术陶瓷以古朴、传神、典雅、浑厚的艺术效果和地方特色而享誉盛名，历来受社会的欢迎和珍爱。艺术陶瓷品种繁多，分为人物、动物、器皿、微塑及园林琉璃等。陶塑人物、动物栩栩如生，妙趣传神；微塑以小见大，雅趣自然；器物千姿百态，异彩纷呈。

一人捏陶、一人拉坯……从一场传统的拉坯表演中，我们看到的不仅是大师的心灵手巧，更能亲眼见证石湾陶艺的深厚功力。

精美的花瓶、惟妙惟肖的醒狮公仔、好玩有趣的吹水小鸟……俗称“石湾公仔”的工艺美术陶瓷产品，历来都因其色彩斑斓、古朴高雅、品类齐全、别具神韵而独树一帜，被誉为我国陶瓷史上的一朵“奇葩”，在我国陶瓷艺术史上占有无可替代的重要地位。柴烧工艺令人惊叹



柴烧陶瓷是返璞归真、具有艺术审美且有生命的美器。以柴火为燃料烧制陶器的历史可以追溯到原始文明时期，在对柴烧过程中木灰飘落而引起陶器表面熔融这一现象的总结中，中国古代先民发明出以草木灰入釉的技术，开启了中国瓷器辉煌历史。从远古制陶到夏商周再到汉唐前后，是中国柴烧的起源到高峰。

“入窑一色，出窑万彩”，这便是柴烧的独特魅力。柴烧的陶艺作品与一般窑的差别在于灰烬和火焰直接窜入窑内，产生落灰经高温融熔成自然的灰釉，其色泽温暖，质地粗犷有力。
另一种横焰式窑，烧成的作品有受火面与背火面的阴阳变化与火焰痕迹。它散发着一种质朴、浑厚、古拙的美感，是柴烧陶艺家为之倾倒并尽心追求的魅力。

柴烧作品更讲究变化和偶发的自然之美，注重于胎土、釉水内金属元素自然色彩的变化。从这个角度来看，在柴烧建盏艺术作品中，融入的不仅是创作者的主观创作情感，亦是以天地之心为本，由心而造，自然天成。柴烧，不仅是燃烧薪柴，更是人与窑的对话、火与土的共舞。

柴窑烧制在历经千年的文化积淀，几经辗转传承，如今终于迎来了新的春天，柴窑烧制不仅是我国的一项传统文化，更是世界许多国家艺术界所崇尚的绝美的艺术表现手段。虽然艺术家们的作品各有不同，但对柴窑柴窑烧制作品之美的定义却从无争议。

近年来，随着“中国陶谷”建设的不断推进，石湾陶文化的建设和发展蒸蒸日上。前不久，石湾镇街道还拿下了 “广东省民间文化艺术之乡” 、 “中国民间文化艺术之乡” 两个荣誉称号！

未来，石湾镇街道将贯彻落实禅城区第五次党代会精神，以陶文化为魂，产业为基，商旅为翼，打造集文化溯源、文创体验、休闲商业、现代产业服务等多功能于一体的城市活力新文旅空间，继续传承和弘扬石湾陶艺这一珍贵的民间文化艺术，进一步擦亮“南国陶都”金字招牌，打造世界陶艺文化之都。

来源丨佛山市老字号协会、禅城旅游、南风古灶

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