没读过这些书，不好意思自称吃货｜读书会盘点

●2018年12月，《菜篮子革命》读书会线下讨论。

明天是世界读书日（4月23日），让我们一起来盘点一下和食物有关的书，真正的food for thought，也是食通社英文名字foodthink的灵感来源。

作为可持续食农领域写作和学习的社区，食通社鼓励大家通过阅读建立完整的知识体系，希望通过阅读激发我们更多的思考和讨论。

截止到2021年读书日，食通社已经组织了11期读书会，上千位共学伙伴和我们一起阅读了以下这些营养丰富的食农好书：

  点击书名可直达每期读书会介绍  

《吃的美德》让我们从哲学的角度思考食物；

美国著名作者迈克波伦的饮食觉醒系列图书：《吃的法则》、《为食物辩护》和《杂食者的两难》；

台湾的团结经济典范，讲述主妇联盟发展历程的《菜篮子的革命》；

〇读书会同期，食通社邀请到来自台湾的陈怡桦、陈郁玲两位老师举行两场关于“合作经济“的分享会。

通过《粮食战争》看到世界食物体系如何被构建；

〇现已再版，更名为《粮食：时代的大矛盾》。

《盐糖脂》帮助我们理解大企业是怎么调教我们的味觉和饮食习惯；

法国名厨在《吃，是一种公民行为》中告诉我们：负责任的吃是履行公民义务的有效途径；

《了不起的地下工作者》把我们带入了黑暗但活跃的地下世界；

《不生不熟》引导我们回顾了发酵在全球各地的历史和文化；

〇读书会结束后，食通社还组织的“发酵”主题的康普茶分享会与四川泡菜工作坊。

《第三餐盘》从种植、养殖，到海洋和种子，让我们看到作者如何为了履行厨师的义务，走访、结交环境友善的生产者，把他们负责任的生产方式介绍给更多的食客。

〇读书会同期，食通社组织了作者丹·巴伯的TED演讲观影讨论。

今年以来，食通社读书会加快了读书的节奏，以每个月一本书的频率开展学习，希望通过这样的节奏让我们形成一个共学社区，能够对食物体系的方方面面有系统性的学习。

同时，我们也邀请相关领域的学者和实践者成为领读人或分享嘉宾，结合他们的研究和实践帮助我们更好的理解和展开讨论。三人行必有我师，在共学群内，互相解答和彼此激发灵感更是共同阅读无法被独自学习所取代的优势。感谢历年来参加读书会的各位共学伙伴。

我们也在豆瓣上标注了近300本食农领域的中外书籍，并按照“食农哲学与文学”、“健康与食谱”、“食农研究”、“食农科学”、“自然与环境”、“替代食物体系和社会团结经济”、“菜市场/农夫市集”、“食物教育”、“食农史”、“农艺”等分类，欢迎豆友关注和补充。

每个月一本书，让读书成为日常。吃饭可以很简单，但我们的食物链接着整个世界，加入食通社读书会，我们一起认真阅读，好好吃饭。

阅读预告

5月

《田间面包店的奇迹》渡边格[日]

6月

《末日松茸》罗安清[美]

7月

《烹》迈克尔·波伦[美]

你参加过我们的读书会吗？最有收获的是哪本书？有没有因此改变你看待食物的方式或饮食习惯呢？有没有推荐阅读的食农好书？欢迎留言分享。

截止4月30日，评论区点赞最多的三位读者将得到一本读书会书籍。

点击文末“阅读原文”加入食通社食农共学社群，成为一名负责任的吃货。

读书会统筹：小超

编辑：天乐

版式：小树

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