►煎饼的超健康吃法，有了它再也不用担心孩子不吃饭了！

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酥酥脆脆的煎饼，相信很多人都爱吃！那怎么才能做出好看的煎饼形状，还能保持香脆口感呢？

今天就教大家做一道好吃的煎饼，而且所用的材料和吃法都和平常不太一样，一起来看看！

分解步骤更清楚

用料：

米粉、玉米粉、姜黄粉、葱花、五花肉片、虾仁、胡萝卜丝、番瓜丝、生菜、薄荷、香菜、柠檬汁、蒜末、鱼露

步骤：

1.用米粉、玉米粉、姜黄粉和葱花加水做成的面糊。夹馅会用些五花肉片、虾仁、胡萝卜丝、番瓜丝。

2.开小火，热锅下一小勺油。接着放入肉片和虾仁煸炒。（注意少油！！，不然易糊）

3.待炒至八成熟时，下面糊。注意不要一次性放太多，一小勺就行。这时要一边拿着锅绕圈转动，一边顺着锅沿倒入面糊，注意要持续转。

4.等转到面糊不流动时，放入胡萝卜丝和番瓜丝。你还可以加些芽菜进去。

5.盖上盖子，煎两分钟半，用铲子小心地将底下掀开来看看，如果已经煎成这样金黄酥脆的表皮，就可以出锅了。

煎饼已经做好了，接下来我教大家怎么吃。

像这样拿片生菜，放上煎饼，再加点薄荷、香菜等香料，卷好，蘸点酱汁一起吃。

这种酱汁是用柠檬汁、蒜末、鱼露做成的。嗯，真的很好吃！

怎么样？这样吃煎饼你试过吗？你可以按照个人口味来添加食材，再用上这种方法，就能做出好看又好吃的煎饼了哦！

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