活动邀请：一场关于食物、土壤与健康的中美对话

查看原文

其他

活动邀请：一场关于食物、土壤与健康的中美对话

Original 裘成食物森林Forested 2020-09-14

🌈链接中美、以生态食物为载体的🍎

🌲 可持续媒体与教育平台🌲

二千五百万年以来

人类以采集狩猎为生

直到一万年前

人类发明了农业

这场革命彻底改变了人与自然的关系

漫漫历史长河中

无数文明因过度消耗土壤肥力而消亡

而一百年前

人类开启了农业工业化

更是大大加快了耗竭自然的速度

如今，施用农药与化肥，被视为“正常”

有机与生态，反倒被视为“另类”

人类以为，农业在进步

他们沾沾自喜于粮食产量的提升

可是为什么，人却变得越来越不健康？

当肥胖与慢性病伴随着饥饿与营养不良

充斥着西方发达国家

当西方开始反思

开始转向可持续的农业与饮食

我们这个拥有五千年农耕历史的国度

是否可以有更好的选择？

事实上，一场新的革命——恢复环境、恢复健康的再生农业（Regenerative Agriculture）

正在改变这个地球上人的命运

邀请你

与来自美国与中国的实践推动者

来一场关于食物、土壤与健康的对话

为人类与地球的未来而食

🌳

分享会：关于食物、土壤与健康的中美对话

时间：2018年7月14日周六

昆明现场或线上参与

上午：

🌳

09:30-10:15

开场主题演讲：

美国的食物革命：一个被工业化食品绑架、慢性病缠身的国度，如何通过恢复土壤找回国民的健康？

演讲嘉宾：裘成

🌳

10:30-11:00

纪录片播映：美国可持续食物纪录片

《神奇的土地（Unbroken Ground）》

以四个不同的美国案例，介绍可以恢复环境与健康的再生农业（Regenerative Agriculture）

🌳

11:00-11:45

主题演讲：

关于农业、食物与健康：美国的教训

演讲嘉宾：Elizabeth Kucinich

下午：

🌳

13:30-14:15

对谈：

从可持续饮食到再生农业的职业生涯

访谈嘉宾：Elizabeth Kucinich

主持人：裘成

🌳

14:30-15:45

系列演说/案例分享：

寻路中国：推动生态和有机的农业与生活方式

形式：每个嘉宾10分钟陈述案例与经验

- 1 -

李婷婷：生态永续生活——从个人到社区的实践

（从建设生态村系统、可持续生活的角度分享）

- 2 -

吴晨：穷人的生态农业

（从NGO解决扶贫、发展生态农业的角度分享）

- 3 -

张杨（“柠檬君”）：乡村重建中遇到的问题

（从新农人的角度分享）

- 4 -

方霞：与田野对话，合作找幸福

（从城乡链接、建立消费者合作社的角度分享）

- 5 -

康艳丽：可持续料理为未来而食

（从有机企业、有机料理的角度分享）

- 6 -

王珏：重建生态农业的故事力——从破到立

（从国际NGO与生态农业传媒的角度分享）

- 7 -

张雄：相信自然的力量，追寻古人的智慧

（从传统农耕技术、农耕智慧的角度来探讨现代可持续农业发展的实践，分享通过自然恢复获得的启示）

🌳

16:00-17:00

对谈/观众互动提问：

中外对话：关于食物、土壤与健康

对谈嘉宾：所有中外嘉宾

主持人：裘成

嘉宾介绍

Elizabeth Kucinich教授是拥有国际影响力的森林生态农业与再生农业倡导者、纪录片制片人和社会活动家，也是美国八届国会议员、两任民主党总统候选人Dennis Kucinich的夫人。

Elizabeth现任罗代尔研究所 (Rodale Institute) 政策理事主席。罗代尔研究所是美国久负盛名的有机农业研究机构。在这里，Elizabeth积极推广再生农业与森林生态农业的实践，保护有机农业标准，强调依靠土壤固碳和生态修复来防止沙漠化，进而增进人类与地球健康的重要性。Elizabeth还曾任美国食品安全中心(Center for Food Safety)政策部主任。在这一职务上，她坚持倡导可持续、可再生的发展理念，提高人们对目前工业化、集约化、垄断性的食品体系的认识，推动以科学和诚信为基础的政策制定。

作为环境纪录片制片人，Elizabeth推出过多部备受关注的影片。2013年出品的纪录片《GMO OMG》追踪了跨国农业科技公司孟山都，以及转基因食品的生产过程和影响。这部影片获得了2014年美国环境传媒奖最佳纪录片。2016年她开始制作10集大型纪录片《有机势起(Organic Rising)》，从农人、商人、消费者、学者、厨师等多个角度展现美国有机农业势不可挡的发展。该片将于在2019年在Netflix上映。

作为社会活动家，Elizabeth工作的领域还包括货币政策改革和人道主义援助。从国会到好莱坞，再到国际机构，她的身影活跃于各大核心舞台。美国《华盛顿邮报》曾称赞她为“首都华盛顿特区珍贵的地标”。她与Dennis的传奇爱情故事也是人们津津乐道的话题。

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=p052425e4rm&width=500&height=375&auto=0

裘成是可持续农业与食物体系的研究者、教育者和实干家，中国第一位修读食物学（以食物为载体研究社会与文化）的跨学科博士，链接中外的可持续发展教育平台——“食物森林Forested”的创始人。过去八年，裘成在美国从事国际食物政策研究，美国可持续农业与食物体系的转型研究，参与美国森林生态农业、城市农业、堆肥体系、社区支持农业、从农场到餐桌等实践。2017年，裘成回中国推动可持续农业与食物体系发展，在各地做可持续农业与食物体系的培训与讲座约五十场，相关文章与演讲已影响中国超过十万人关注和参与可持续农业与食物体系的转型。

李婷婷，麗日Gooday永续生活中心创始人，绿里Greenin联合发起人。2015 年开始个人的永续生活探索，并创办麗日永续生活中心，多次组织、带领永续生活相关的深度工作坊、培训课程及体验活动，并为多个民宿、酒店、自然学校与社区发展项目提供永续设计与咨询。为了让更多人了解永续生活的理念，并推动更多人开始实践永续生活方式，2016 年底，与好友联合创办绿里，通过公众号运营，落地沙龙、主题活动以及游学等方式，传播、分享可持续生活方式，探寻、链接生态社区。

麗日位于昆明西郊彝族村大墨雨，现由二十余亩山林果园、三个彝族民居院落、周边耕地及活动空间组成。麗日的营造并非个人归隐山林清修享乐，也不是倒退至过去，而是从传统与现代中去芜存菁，在危机中走出永续自足之路。运用永续设计的理念和方法，提供永续生活的实验和体验，包括自然建筑的客房、本地当季食材的餐饮、绿色友善的农耕园艺和可持续生活相关的教育体验活动，让更多人在体验过程中收获永续生活的概念和实现方式，看到永续生活的可行性。同时，在这个过程中服务到当地社区并带来了积极影响，也带动了四十余户生活转型的朋友共同将大墨雨建设为互助合作的生态社区。

吴晨，社会资源研究所创始人、所长。社会企业ecoHome创始人。

先后就读于武汉理工大学、北京航空航天大学、英国雷丁大学，工作期间在中国人民大学辅修，具有计算机科学与技术、集成电路设计、资源经济学、粮食安全与发展等不同领域的硕士学位。

社会资源研究所（Social Resources Institute，SRI），创立于2008年，是一家非营利性的研究与咨询机构。我们聚焦于农户生计与农村发展议题，与发展机构、企业和政府合作，响应农村社区层面的实际需求，探索有效的在地解决方案，并促进相关政策的落实与完善。SRI聚焦于三个方向的知识挖掘和行动，包括农村社区发展、负责任投资、市场与减贫。

张杨，毕业于大连海事大学物流工程专业，之后在中国重型机械总公司物流部工作四年，此后辞职返乡，从事生态农业和乡村建设工作六年有余。

六年多的时间里，自己租地种植生态柠檬，联合乡亲种植生态芭蕉，芒果，火龙果，冰糖橙。

组织村民在征地拆迁中维护应有权益。推动乡村孩子陪伴教育。尝试推动合作社村办企业。人送外号”柠檬君”。

方霞，高级工程师，工学学士，MBA硕士。云南省通信学会副秘书长。昆明润土帮帮城乡互助消费合作社第一届理事会主席。

2015年开始与儿子一起为帮帮设计了系列具有浓郁中国古风的包装，2016年与儿子一起到台湾主妇联盟实地考察学习，主妇联盟最具意义之处，也是帮帮合作社的愿景：让消费者与生产者思考食品安全的问题。既保障食品的安全，又保护本土的农民，成就了生产者与消费者的协调、合作，并以双方合理的价格来交易，兼顾“安全、健康、环保”。

下一步，将借鉴台湾主妇联盟的经验，结合云南本地特点，推进帮帮生态联盟的推广，通过社员内部互助合作，利己利他，实现人与自然的和谐发展。

用“合作”的力量，实践绿色生活，友善环境，守护地球的永续。

康艳丽，12年快销品工作经验，在中国有机调味品创领品牌禾然有机服务近10年，提倡饮食文化与生活艺术美学结合，推广绿色有机生活方式，奉行LOHAS乐活生活。2017代表禾然有机品牌赴德国纽伦堡BIOFACH有机展交流分享，与胡删老师共同发起中国有机日，与Biofach china发起心意食诚有机厨房公益项目，公益基金用来为宁夏毛乌素沙漠植树、设计执行520人的剩食变美食活动，多年致力于推广友善环境的公益活动。

禾然有机品牌创立于2002年，至今已有16年时间，作为中国第一家有机调味品企业，创领中国有机专业酿造科技16年，禾然有机一直致力于为中国有机消费者生产安全、健康的有机调味品，目前产品已涵盖全有机厨房调味品，从2002年第一支有机酱油到现在的有机糙米醋、有机豆瓣酱、有机赤味噌、有机橄榄油等。禾然有机始终秉承以孕育生命的爱意酿造每一滴产品，遵循食物本源味道，做到“不添加、无妄为”的品牌乐活哲理。2018年，禾然有机自“可持续料理哲学”首创理念出发，倡导从厨房料理开启友好自然的有机饮食方式，做到友爱家人、他人与自然的可持续生活方式。

王珏，国际环保机构多媒体部门主管，负责生态农业项目传播策略，在环保与故事创作领域有超过十年的从业经历。通过提升故事力，指导项目或机构的传播策略，以达到更好效果。擅长基于社交网络的多媒体产品创意及制作管理。涉及项目包括社会创新，环境保护，可持续农业，生态教育等领域。

张雄，云南富源臻和农产品开发有限公司创办人。从事有机农业十年，公司核心业务为有机茶叶有机桃子的种植和销售、有机鸡的养殖和销售。公司的茶叶产品95%出口中东及欧盟等国家，鸡98%出口新加坡。

现场参与

地点：昆明大象艺术中心金鼎园18号平台

时间：7月14日9:00报到

费用（不含午餐）：

80元/人（仅限200席）

报名通道：扫码或点击原文

▼

线上参与

在花椒直播App中，搜索花椒号“114338900”，在活动当天收看直播。

主办方：食物森林Forested