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健康之道 | 糖尿病食疗方法
苦瓜是一种不可多得的降糖佳品,素有“植物胰岛素”之称。
材料:新鲜苦瓜,热水
做法:苦瓜切开,把里面的籽掏掉,切丝、切片或切条都可以。然后放在水杯里,用开水泡着喝。
材料:苦瓜、红椒(不辣的青椒或灯笼椒)、淀粉(土豆淀粉或红薯粉)
做法:
1. 将苦瓜切成蝴蝶片状,放入热水中焯一下捞起来,放冷水过一下,然后摆放在盘子里;
2. 红椒切丁,放入锅里,加入少许水煮,加入盐,用淀粉勾芡。
(可放入素高汤或有机酱油)
材料:燕麦片、苦瓜、山药、枸杞子
做法:
1. 把苦瓜和山药切成小丁;
2. 将燕麦片、山药和枸杞子放入高压锅,加入适量水煮熟;
3. 苦瓜丁倒入搅拌均匀就好了。
材料:麦麸(小麦麸皮)
做法:
1. 麦麸先用冷水搅拌调匀;
2. 倒入适量水的锅里烧开;
3. 把调好的麦麸倒入锅里,边搅拌边倒,煮一会儿。
4. 可以适量放些盐,也可随自己喜好放些青菜。
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