茄汁大虾、红烧带鱼和“炒”青菜竟然不用开火，一个微波炉就能搞定？！

通常，做这样的两荤一素，

厨艺小白们都要倒腾个油锅，花上1个小时。

但今天，我们教你用微波炉，

不用开火，不用油锅，不用个把小时

花 20分钟 就能制作 3道 下饭菜：

▼ 茄汁大虾、红烧带鱼和“炒”青菜 ▼

这还得感谢小A从她姆妈那里“偷”来的

据说早已绝版的菜谱 ▼ 

某宝一搜，看似普通的菜谱竟从当初92年的

4.2元涨到了111元！

翻了近 27 倍!

身价直逼1978年的中国老菜谱…

那我们就来秀秀它的真功夫！

首先请出常驻嘉宾 —— 微波炉！

IT’S SHOW TIME！

计量单位

以右图中的勺子大小为准

1.茄汁大虾

 微波用时：5分钟 

- 食 材 -

大虾10只 | 葱2根 | 姜片3块 | 料酒1勺

番茄酱5勺 | 盐1/2勺 | 味精1/3勺 

 - 制 作 - 

将虾洗净，剪去虾须，

背部剪开，用牙签挑出沙线。

然后放入葱段、姜片和料酒，腌制20分钟。

将虾和腌料一起放入微波炉容器中，

盖上微波炉专用盖，高火叮2分钟。

没有微波炉专用盖可以用保鲜膜，

但记得要戳洞哦！

取出虾，挑去葱段和姜片。

然后取1小碗，倒入番茄酱，

盐、味精和刚才虾碗中的汤汁拌匀。

如果微波炉容器中没有汤汁，可以加2勺水。

接着倒入虾中，

充分拌匀后将虾依次排放在微波炉容器中，

盖上盖子，高火叮3分钟即可~

现在就是撒葱花，淋酱汁，

尝美味的时刻了！

酸甜可口，美味多汁，

茄汁和大虾融合的恰到好处，

仿佛就快要超越中餐厅版的茄汁大虾了~

接下来是万众瞩目的红烧带鱼，

红烧也能微波炉？really？？

2.红烧带鱼

微波用时：7分30秒 

- 食 材 -

带鱼250g | 料酒1勺 | 生抽1勺 | 老抽1/2勺

盐1/2勺 | 干淀粉1勺 | 糖2勺 

葱段 | 姜片 | 食用油1勺 | 醋1勺

 - 制 作 - 

带鱼洗净后切段，放入盐、料酒、

葱段和姜片拌匀，盖上盖子，高火叮4分钟。

将生抽、老抽、料酒、食用油、醋和白糖，

倒入大碗中拌匀。

然后将混合好的汤汁倒入带鱼中，

盖上盖子，高火叮3分钟，取出。

此时微波炉容器中会出现带鱼汤汁，

将带鱼盛出装盘，

然后把碗中的汤汁倒入混合过水的淀粉中，

搅匀后高火叮30秒。

最后取出酱汁，浇在带鱼上，即可食用~

哇，一口下去要转圈圈了，

肉质细嫩，且不腥不腻，

能用微波炉做出这样的味道，实属惊艳~~

吃好荤菜，来点素~ 原谅色压轴！

3. 青 菜

微波用时：4分钟 

- 食 材 -

青菜150g | 盐1/2勺 | 糖1/2勺 | 

味精1/3勺 | 食用油1勺

 - 制 作 - 

青菜洗净切块，

加入盐、糖、味精、食用油和2勺水。

放入微波炉高火叮2分钟，拿出来搅拌。

搅拌后再高火叮2分钟，即可取出！

翠绿鲜甜，色泽清爽，

一点都没有“变黄”的苦恼~

老菜谱专业的微波技能+淘厨精心的调味，

真是一场美味绝伦的表演~

看来微波炉真的做大餐！

你们都学会了吗？

小A还得把“传家宝”菜谱还回去呢…

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