【每日一膳】茯苓白术鸡汤：疏肝养心，健脾益气、提神祛湿，适用于精神疲倦，头目重坠，胃口欠佳，口淡无味。

写在前面：微信版本又更新，看着自己付出非常多辛苦的劳动成果被淹没在杂乱的消息列表中，医养百家谈的小编们表示好心碎。在这里真诚的邀请各位加上星标或置顶，具体操作很简单，只要三步：

①点击本文左上角“医养百家谈”——②右上角“. . .”——③选择置顶（安卓）或星标（苹果）。

医养百家谈由衷的感谢大家三年来的信任和支持，关注和阅读。医养百家谈会更加的努力，为各位粉丝带来更多更好更实用的养生健康的资讯，敬请期待。

春季是祛湿排毒的好时节。春季在五行中属木，六气中属风，而风为百病之长，既可单独伤人，又可兼夹多种邪气致病，其中以湿邪为多见，故常并称为风湿。春季寒温交替，阴阳消长变换频繁，因此又有寒热之分。

　　湿邪分为外湿和内湿两类。外湿多因起居不慎，汗出当风，淋雨受凉后，邪气由外侵袭人体所致，可见怕风、怕冷、关节肿胀、疼痛、活动不利、肢体沉重等症状。内湿多因饮食不节、起居失常而至脾胃亏虚，不能正常代谢水湿，湿邪在体内停留所致。临床可见神疲乏力、肢体沉重、头晕沉、嗳气、打嗝、大便不成形等症状。而内湿与外湿又可相互影响。

做法：

鸡（斩件）焯水，捞入煲中

茯苓冲洗干净，投入瓦煲

功效：利水渗湿，健脾，宁心。

主治：用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

白术冲洗干净，投入瓦煲

健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。

红枣10个，冲洗后投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

枸杞10g，冲洗后投入煲中

滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴

大火煲开，小火煲至鸡肉熟烂

加盐调味，撒香头（香菜，香葱，蒜叶，芹叶随你喜欢）即可食用

炖鸡汤注意事项：

1、不能用炒菜的锅烧，炖鸡汤必须是砂锅。

2、炖汤时要大火烧开后改成小火炖，水一次加足，中间绝不开锅加水，尤其是沸腾前的那十几分钟，如果开盖就会跑气。

3、炖汤时宜冷水炖制，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放营养与香味。因此与水同温下锅的原料更能熬出好味道。

4、把鸡收拾干净，斩成块方便焯水，去血污；其次锅中放入适量清水，下入鸡块，大火烧开至鸡肉变色后捞出，最后用清水洗去血沫，沥干待用。

如何避免湿邪侵袭或加重呢？

一是避免感受风寒湿气。

人体内产生湿气，有很大一部分和环境有关。春季气温变化幅度大，加之经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致寒湿之气入侵体内，故应适时增减衣物，避免长期处于潮湿环境。

二是注意食物清淡适量，禁凉食冷饮。

肠胃系统关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、肉、甜食、油炸品等肥甘厚味，过于油腻不易消化，容易造成肠胃闷胀，最终导致湿邪停留体内。

春季养生吃点啥？

▲

END

注：文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！

版权声明：我们注重分享，文章、图片来自网络，版权归原作者，如有异议，请告知小编，我们会及时删除。

公众号合作，交流，咨询 请联系以下电话微信同号  18016247306	加不进的朋友可以加群主个人微信：lushiyl（陆医生） 记得复制暗号：药膳养生调理群 我们欢迎您和您的小伙伴的加入

更多陆氏药膳古方

敬请关注

分享是对我最大的赞赏

随缘随心

如果觉得好看

请点这里

↓↓↓