【每日一膳】鱼腥草瘦肉粥：能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

写在前面：微信版本又更新，看着自己付出非常多辛苦的劳动成果被淹没在杂乱的消息列表中，医养百家谈的小编们表示好心碎。在这里真诚的邀请各位加上星标或置顶，具体操作很简单，只要三步：

①点击本文左上角“医养百家谈”——②右上角“. . .”——③选择置顶（安卓）或星标（苹果）。

医养百家谈由衷的感谢大家三年来的信任和支持，关注和阅读。医养百家谈会更加的努力，为各位粉丝带来更多更好更实用的养生健康的资讯，敬请期待。

鱼腥草又叫折耳根，是产自南方地区的一种植物。在南方地区很多人家会把鱼腥草当做作料，还可以食用，常吃的方法是凉拌鱼腥草，是比较著名的一到小菜。

对吃不惯的人来说，鱼腥草的味道可以说是相当鬼畜，但鱼腥草作为药食同源的一种中药，对于因热受损的肺部来说，可就是一位好朋友了。

吃鱼腥草的感觉还是因人而异，并且会随着人的成长而变化，我小时候也不吃的，后来因为身边的人都爱吃，慢慢地就被传染了。

也有人说，折耳根对人体有危害，说折耳根含有马兜铃酸，其实不是。

据媒体报道，在2016中国食品辟谣论坛上，中国食品辟谣联盟就发布了三大食品谣言。网上流传的“鱼腥草会导致肾病肾癌”说法，被专家评定为逻辑推演不够严谨，结论有失慎重。

今年4月，国家食品药品监督管理总局官方网站连续发布4批20个食品药品类谣言汇总，“鱼腥草致癌”位列第十。

所以爱吃的继续吃

做法：

大米淘洗干净

大米放入锅中，加水

大火烧开，小火慢熬。

鱼腥草去除杂质放水里洗净

瘦肉上浆，备用。

姜切丝，备用。

粥中放入葱末姜丝，把肉末倒入粥中搅匀

鱼腥草切成小段

把鱼腥草也放入粥中搅匀

小火继续煮五分钟。

加入适量盐，淋入几滴麻油即可食用。

鱼腥草口服之后会导致嘴巴出现鱼腥臭味，肌注时局部可出现疼痛。另外，鱼腥草中所含有的某些物质，在进入身体之后会对阴道黏膜造成一定的刺激性。还要，一些人在注射鱼腥草注射液或者是将鱼腥草泡水喝的时候出现一些过敏反应，主要就是身体中表现出药物性皮炎、末梢神经炎以及过敏性紫癜等等，严重时会引起过敏性休克，甚至死亡。因此，不建议过敏人群接触。鱼腥草最好不要长期食用：有些地区的朋友习惯经常吃鱼腥草，但这样对身体其实不好。鱼腥草微毒，有一定的副作用，而且它性寒，长期食用可能会增加体内的寒气，对肠胃有一定的伤害，《别录》中记载鱼腥草：“多食令人气喘。”加上鱼腥草还含有马兜铃酸内酰胺，研究表示，这种物质可能会导致肾脏纤维化和尿路上皮癌，有潜在的危险。所以，建议爱吃鱼腥草的小伙伴，三五不时过过瘾就好，最好不要天天吃哦。

鱼腥草的作用

1、利尿

能使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，鱼腥草含有槲皮甙等有效成分。所以也用于尿路感染的频尿涩痛。

2、抗菌

现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。

3、防辐射作用

鱼腥草能够达到抗辐射的效果，即便是在比较强辐射的环境下，适当补充一些鱼腥草，能让人体有足够的抵抗力，非常适用于在高辐射环境下工作的人群，比如x光机和电脑操作员等等。

4、提高免疫力

它可以有效提高人体的免疫力，因为在进入人体后可提高鱼腥草白细胞吞噬能力，特别是对慢性支气管炎的治疗，能起到很好的效果，因为可以提高吞噬细胞在身体的能力，防止各种传染病。

5、消炎

鱼腥草的消炎、清热以及抗病毒的能力特别强，对于流感杆菌、肺炎、皮肤炎症等都有抑菌消炎的作用，堪称天然的抗生素。

6、防癌抗癌

国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。

7、治疗痔疮

痔疮也是很多人的难言之隐，“菊花君”的不适，让人难以启齿，却又没法平息痔疮对“菊花君”的骚扰，据《滇南本草》记载，可以用鱼腥草煎汤，用其汤液熏洗，效果很好。

8、治疗妇科

鱼腥草对妇科炎症也有独特的疗效，比如子宫内膜炎、宫颈炎、附件炎、赤白带、外阴瘙痒及小腹痛等症，可以用鱼腥草30～60克，蒲公英、忍冬藤各30克，水煎服，并用药汤熏洗外阴，效果更好。

9、镇静、抗惊作用

鱼腥草水溶液皮下注射有轻度的镇静、抗惊作用，能抑制小鼠的自发运动，延长环己巴比妥钠睡眠时间，对抗士的宁所致惊厥；20～40mg/kg静注于犬可使其血压下降40～50mmHg(5.32～6.65kPa)，并能抑制离体蟾蜍心脏.鱼腥草煎剂能抑制浆液分泌、促进组织再生；并有镇痛、止血作用.腹腔注射对氨水喷雾所致的小鼠咳嗽有止咳作用，但无祛痰平喘作用。

春季养生吃点啥？

▲

END

注：文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！

版权声明：我们注重分享，文章、图片来自网络，版权归原作者，如有异议，请告知小编，我们会及时删除。

公众号合作，交流，咨询 请联系以下电话微信同号  18016247306	加不进的朋友可以加群主个人微信：lushiyl（陆医生） 记得复制暗号：药膳养生调理群 我们欢迎您和您的小伙伴的加入

更多陆氏药膳古方

敬请关注

分享是对我最大的赞赏

随缘随心

如果觉得好看

请点这里

↓↓↓