【纽约日式烤串指南】这9家酱汁香的烧鸟屋，是最棒的仲夏深夜食堂！

点击 ↑好吃不 关注哟

☀好吃不是纽约第一家集网站微博微信于一体的美食平台，定期推送纽约本地最全最新鲜的美食资讯，最扯最欢乐的美食吐槽，关注我们妥妥没错！投稿及业务咨询请联系微信wingedflower

这是好吃不第 523 篇分享，感谢一路有你！

夏天最是撸串的时节，好吃君之前介绍了各种好吃的串店，大家有去吗？

纽约曼哈顿虽然中式烤串不多，却隐藏着很多小而精的日式烤串，堪称仲夏的深夜食堂！

今天，爱撸串的好吃君，就带大家详细盘点下纽约9家好吃的日式串店！

首先来个强行科普：日式烤串，日文称作Yakitori，中文翻译作“烧鸟”。定义为“把鸡肉切成一口大小后串起来（1-5块），然后用火烤制并调味的一种食物”。

专门吃烧鸟的店，就叫做烧鸟屋（Yakitoriya），是居酒屋的一种，诞生于十七世纪中期的江户时代，据说由荷兰教士传入日本，渐渐的演变成极富日本市井文化的料理。

客人在串烧点吃着烤串， 喝着小酒聊聊天，感觉根中国的宵夜也蛮像的。小伙伴们快来一起夏日宵夜走起！（文末还有福利！）

1. Yakitori Totto 鸟人烧烤

提起日式烧烤， Yakitori Totto 一定能稳居大家心中前两名。作为鸟人拉面的姐妹店， 这家烤串店保持了鸟人一贯的高水准和火爆度。

店面在midtown 55街不起眼的二楼，店面不大，木桌错落有致。L型的开放式吧台，可以看到大厨烤炙的全过程，兹兹的油声和香气让人忍不住胃口大开。

鸟人主攻鸡的烤串，只要是鸡身上的部位都可以拿来烤。鸡肉串儿火候掌控的很到位、很嫩，散发着鸡肉原始的肉香，再沾上特制的酱料，每一口都充满幸福感。

烤鸡皮是特色之一，把鸡皮卷成螺旋状，先炸过再加酱烧烤。鸡皮表面酥脆焦香，酱汁十分入味，让人欲罢不能。

还必须推荐辣椒包鸡肉，辣椒去了籽后微辣，包裹着鸡肉，烤得介于焦和不焦之间，师傅火候掌握得恰恰好！青椒焦香十足，还有一些清甜，妙哉~

必须得赞他家的服务。串烧都是单点，服务员会体贴的在快吃完时再上下一份，保证在最好的热度，吃到最鲜嫩的料理，宛如 Omakasa 的料理模式，够专业呢！

地址：251 W 55th St, New York, NY 10019

电话：[phone]

2.  Kenka 大众居酒屋

东村一个十分神奇、让人去了一定不会忘记的存在。装修风格十分“独特”，满屋子的日本贴画，内容十分“市井”（大家自己去好好体会，好吃君还是个宝宝都看不懂）。仿佛一秒置身日本街头的大排挡。

他家的菜单十分丰富，走的平民路线，物美价廉。 有选择困难症的小伙伴可以点一份 Yakitori Combo (skewer combo plate) 有鸡肉串、五花肉、肉丸、鱿鱼，十分街边小摊风格。

鸡肉鲜嫩，五花肉肥而不腻，肉丸紧实，鱿鱼Q弹。吃之前挤上一些柠檬汁，小清新中和一下浓郁的酱汁，然后就可以豪爽的大口吃肉了！

好奇心重的宝宝们，可以尝试下它家的“黑暗料理”，跟装修风格一样令人难忘，比如猪脑，比如 turkey testicles（自己查字典哈哈）。

地址：25 St Marks Pl

电话：[phone]

3.  Tori Shin 鸟心

鸟心可是米其林一星的烤串店。能将烤串做成米其林的，不是一般的厉害！

食材新鲜有机，有些还从日本筑地市场空运而来。连木炭也是用一种叫做”Binchotan”的木炭，能产生大量红外线，让肉质外酥里嫩，并且全程无烟，太讲究啦！

第一次尝试，推荐大家点套餐 chef’s omakase course 或者 10 Skewers Set。 前者包括前菜小碟、6肉2菜，亲子丼（米饭菜肴）、自制甜点。后者包括前菜小碟和7肉3菜。

Omakasa 烤串都是厨师选择，适合不用思考、只享受就好的懒人（如好吃君）哈哈！烹制前主厨会展示当天的食材，如果有不喜，可以沟通更换呢~

芥末鸡胸，外部浓郁的炭烤风味，内部半熟多汁，内外口感差异刚刚好。鸡肉紧实而多汁，好吃！

烤整心，没有切开的鸡心十分脆嫩，一口咬下去内部的汁水迸射出来，十分过瘾！

酱烤主脉管，取自每只鸡极小的部位，一串需要整七只鸡呢！口感筋道，微微发脆；一层薄酱，带来香甜的味道。

去吃记得提前预约哦！预约要绑定信用卡，放鸽子会被扣手续费的哟！怎么办，就是这么拽，谁叫人家是米其林~

地址：362 W 53rd st

电话：[phone]

4 & 5.  Yakitori Taisho & Oh Yaisho 大将

大将是 St Marks Japanese town 最火爆的餐馆之一，火到一家容纳不了疯狂的吃客，又在隔壁又开了一家。然而即使这样，每次去还都要排至少半小时的队~

大将不是那种装修精美雅致的日料店，但是很接地气， 撸串喝酒性价比超高。

牛舌每次必点！吃起来鲜嫩多汁，配的sauce很香。烤鸡翅，有点日式炸鸡那种干脆感，却不油腻。烤鸡皮也很不错，脆脆的。它家基本没有雷区，都非常好吃，每次去跟小伙伴们点上满满一堆小山的食物，超级满足还不贵！

YaKitori Taisho

地址：5 St Marks Pl, Ste 1

电话：[phone]

Oh Yaisho

地址：9 Saint Marks Pl

电话： [phone]

6. Yakitori Tora

Yakatori Tora 是 Fukurou 的老板开的，走的是精致的日式串烧路线，装修整洁别致，当然价格也算中高档。

满墙猫咪的元素，萌的不要不要的，就连厚蛋烧上都有招牌猫的印章呢！

最推荐 chicken meatball，满满的炭火焦香非常诱人。鸡肉球不仅酱汁靠谱，肉质弹牙嫩滑，烧烤的程度也刚刚好不会焦。

它家的素菜也很不错！芦笋饱满多汁且超嫩，四季豆像干煸豆角，小番茄一口咬下满嘴爆汁。师傅会在上面撒各种调料粉，配饭特别棒！白米饭煮的软软的，搭配有嚼劲的烤串简直绝配，此处敲黑板！

地址：72 Kenmare St, New York, NY 10012

电话：（212）966 – 1100

7.  Robataya NY 炉端烧

如果你想热热闹闹的吃一次日式烧烤，一定不要错过炉端烧！食客围绕着吧台坐下，一堆新鲜食材就在眼前，好像不断发出呼喊~来吃我来吃我~ 

跟服务生点好食物后，服务生会一一大声喊出菜名，厨师与服务生都会大声回答，认真的样子超级逗！有时候厨师还会像忍者一样跳上桌，拿起鱼给客人挑。而烹好后食物则放在船桨一样的长竿上，递给客人。

推荐烤鱼，看上去烤得很透很干，其实汁液都锁在里面，鱼肉十分细嫩。只有简单的盐和柠檬调味，衬托出鱼本身的鲜美。三文鱼鱼籽饭也值得推荐，鱼籽在舌尖爆开的感觉超级爽！蔬菜一般，性价比不高。

地址：231 E 9th St

电话： (212)979 – 9674

8. OOTOYA 大户屋平价串烧BOX

大户屋提供的是“ofukuro no aji”，带有妈妈味道的食物。这里不仅有各种串烧，还有亲子丼、猪排饭、荞麦面、日式火锅等，选择非常丰富。

橘色的灯光、木质的桌椅、镂空雕花的屏风，简洁却赋予诗意的小饰品，给人一种家的温馨感。

Yakatori ju set 是最受欢迎的串烧套餐之一。Mune wasabi 虽然是鸡胸肉，但大户屋采用的是散养鸡，鸡肉的肉质都很嫩滑。Set里还有鸡翅、鸡腿肉和鸡皮薄芦笋。搭配的鸡蛋羹像布丁一样滑嫩，这么一个set吃下去超级满足。

鸡肉亲子丼套餐、猪排饭套餐、猪排饭套餐也是热门选项哦~

Times Square 店：141 W 41 st, [phone]

Chelsea 店：8 w 18th st. [phone]

Greenwich 店： 41 E 11th st, [phone]

9.  Restaurant Riki

Riki 的菜式超级多，既有传统的日式菜品，还有一些创意料理，例如把日式的Mochi与薯片、芝士相结合，又或把生萝卜蓉、鱼籽酱配搭在一起，听起来怪怪的，但口感意外的搭。

串烧也有很多时令新鲜的选择，比如烤五花肉，油脂全部被烤了出来，口感非常好。还有烤牛舌，富有汁水，酱味浓郁，值得一试。

地址：141 E 45th st

电话：[phone]

最后，来个饭后消食福利！

四海八荒最美的姑姑又有新片了！本周五6月30日，由成龙监制，杨幂、霍建华领衔主演的科幻动作电影《逆时营救》将在中美同步上映！

男神霍建华饰演心狠手辣的绑匪，而姑姑杨幂则饰演爱子心切的物理研究员，为解救被霍建华绑架的儿子，一次次穿越回到过去，展开生死较量。据说剧中不但有惊心动魄的斗智斗勇，更有暖心十足的陪伴告白，真是期待大哥成龙的呕心沥血之作！纽约时代广场 AMC 电影院就能看到哦~  

好吃君还要送个福利！见置顶评论，便有机会获得纽约《逆时营救》免费电影票 2张哦~~

好吃君还写过超多盘点，记得关注我们哦~

（图片来自网络，文字由好吃不原创，感谢编辑 夏小眼子 对本文的大力贡献！转载请联系后台授权，未经允许谢绝转载）

HaoChiBu 

纽约最大的中文美食点评网

微博：@纽约好吃不

微信：HaoChiBuNY

网站：www.haochibu.com

合作请联系 微信 wingedflower

最新潮的美食资讯，最欢乐的美食吐槽！

长按二维码，关注好吃不

【美食盘点】火锅 | "特色"火锅 | 炸鸡 | 烤鸭 | 日式拉面 | 烤肉 | 自助 | 早茶 | 龙虾 | 生蚝 | 顶级日料 | 素菜馆 | 豆腐 | 月饼 | 猫咪咖啡馆 | 啤酒苹果酒 | 水果烧酒 | 2017米其林 | 巧克力 | 抹茶 | 樱花甜点 | 奶茶 | 下午茶 | 最美50款甜品

【寻吃系列】烤串 | 涮串火锅 | 烤冷面 | 大盘鸡 | 手抓羊肉 | 剁椒鱼头 | 正宗湘菜 | 重庆烤鱼 | 曼哈顿煎饼 | 法拉盛煎饼 | 粽子 | 小笼包 | 海鲜串吧 | 螺蛳粉 | 串串香 | 布鲁克林烤鱼 | Masa | 马来西亚菜 | 水滴蛋糕 | 梦龙 | 玫瑰花冰激凌 | Lady M | 液氮冰激凌 | 巨型奶昔 | 炒冰 | 冒烟饼干

更多美食福利 >>

 点击"阅读原文"吃“纽约最火爆小龙虾节”！