《深圳精品咖啡地图①》，走一家咖啡店，聊一位咖啡师
水说：“我很纯洁，干净透测”
酒说：“我很浓厚，意犹未尽”
咖啡却说：“明亮醇厚，在这一口里都有”
我是元宝，《深圳精品咖啡地图》系列的作者
走进一家店，喝一杯咖啡，了解一位咖啡师
从本期开始，想和你一起从小白做起，学喝咖啡。
| 第一期：Johandy |
这是我误打误撞的一家店，见专做手冲店不多便走了进去。吧台后的男生Ted——这里的主理人之一，正在安静地做手冲。
把手冲打在店名上，菜单上手冲占了大部分，连小菜牌也是手冲豆子的介绍。
“喝过这杯瑰夏，全世界的花都开了”，这是店里卖得最快的豆子，以芒果和荔枝的香气为起点，以整个口腔弥漫的奶油香为结尾，可惜已经没有了。
而这杯茶布奇诺，则是我在上海后的好久不见，如意宝茶沁香和奶泡浓密来得缓，适合晚上的时候慢慢品。
Johandy x Ted ： “喝过这杯瑰夏，全世界的花都开了。”（戳原文）
推荐：手冲咖啡、拿铁、梅酒青柠苏打
| 第二期：是啡 |
想起第一次来这里，怎么也没想到，满是服装店间藏着了家日式手冲店。更没想到这个花臂女生——卷毛，后来成了我的好朋友。
渐渐熟络的后来，我发现这个“高冷”的小女生，满是对咖啡的钟爱和执着，她说感谢一位顾客曾对她说，“你冲的蓝山是我喝过最难喝的。”
少见的松屋式手冲和PWN黄金曼特宁是好搭档，焖蒸三分钟后不断均匀注水，这样的手法更能凸显黄曼的焦香。
是啡 x 卷毛 ：“你冲的蓝山是我喝过最难喝的。”（戳原文）
推荐：极光、黄金曼特宁、提拉米苏
| 第三期：集福咖啡 |
这里是个治愈系的咖啡店，里面有花臂大男生和眯眯眼的小女生，互相宠溺的眼神是他们的日常。
第一次来这里喝手冲，会有三种杯型提供。有胖有瘦，不同杯型体现的咖啡风味和口感，就像Twotwo对他的评价“可以给你带来很多惊喜。”
而创意咖啡更像Twotwo的天马行空，用咖啡和柠檬作为原料做出的Tasting set，每一杯都会让你眼前一亮。
集福咖啡 x Stephen&Twotwo ：“他满脑子烂梗，她满脑子天马行空” （戳原文）
推荐：手冲咖啡、冰滴咖啡、创意咖啡
| 第四期：Bean2cup |
笔挺的西装代替咖啡师常备的大花臂，永远都是神采奕奕的样子，这便是我的老师Bunco，一个头发半白的香港男士。
如果说之前都是自己胡乱摸索的路子，那他就是那盏明灯。他愿意从一颗咖啡豆开始带我走进咖啡世界。
从喝咖啡到教授咖啡，认识咖啡的30年间，他对我说“对咖啡，要保留宽容度”。我想，人亦是如此。
Bean2cup x Bunco ：“对咖啡，要保留宽容度。” （戳原文）
推荐：点滴法手冲、松屋式手冲等各式手冲及咖啡课程
| 第五期：5 senses |
四十多平方的大小，阳光洒在这里每一处角落都没有落下。三个半的咖啡师，不停更新的手冲豆子，来这每一个细胞都会放松下来。“你好我叫五感，感官的感。”
唯独那支酒酿玻利维亚耿耿于怀，沁人花香与醉人酒香，就像午后的少女。不禁幻想它是高脚杯里的红酒，迷人的放射红光。
5 senses x 三个半咖啡师 ：“你好我叫五感，感官的感” （戳原文）
推荐：手冲咖啡、PICCOLO、芝麻糊
『小互动』
你有没有私藏的咖啡好馆
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文案 | 元宝
摄影 | 豆沙包
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