精彩｜岭南有奇物：语言资源快讯“岭南风物”十大推文

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岭南风物系列十大推文01
阅读量：1549
岭南风物 | 吴婷：广东廉江鸡酒（广东廉江客家话）

在廉江地区，鸡酒是煲分坐月个女人食个，渠能补血，能补生完t'at21 lei55子亏空的身体。鸡酒大补，还可以帮妈妈为刚出世的ha24子提供更好个奶水。刚生完t'at21 lei55子个女人在坐月期间是无得食盐和酱油个，鸡酒就缓解了新手妈妈无得食咸嘢个难受。

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阅读量：1108岭南风物（音频）|黄莉莉：岭南佳果——黄皮果（广西容县话）

黄皮果原产于我国南方，主要是分布在广东、广西、福建等省，是著名的“岭南佳果”之一。

03阅读量：984岭南风物（音频）| 庄园园：大洋苦笋（揭西河婆客家话）【转发】

在揭西，色白肉嫩、味甘微苦的苦笋是餐桌上的常客。苦笋野生于深山之中，生长环境无污染，粗纤维且含有多种微量元素、维生素和氨基酸，有消炎、清肠胃积热等保健功能，是最佳的绿色食品。

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阅读量：966

每年的四月下旬，

只要你的朋友圈里有钱排人，

那么你一定会刷到他为自家三华李打广告的动态。

面对这些广告，

你不但不会拒绝，还会将三华李的图片放大，

然后，本能地咽下唾液。

是的，钱排三华李又上市了。

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阅读量：749岭南风物（音频）|朱晓琳：信宜山楂（茂名信宜话）

信宜山楂的栽培历史悠久，远近闻名，是一种别有风味的果子。山楂性喜深山，不畏严寒，春天开花，秋天结果。山楂的果皮青黄色，有光泽，果点小，不明显。果肉黄白色，肉质细腻，味酸，有涩味，回味生津甘甜，属加工型水果。信宜山楂具有开胃消食、平喘化痰、软化血管、降低血压等疗效。信宜种植山楂的地方主要分布在大成、钱排、茶山、白石、合水、新宝、思贺等镇。

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阅读量：623岭南风物（音频）｜张璐：化橘红（茂名化州白话）

化橘红，素有“南方人参”的美称，是家乡化州特有。古时候，化州一带多荒凉之地，瘴气比较多，百姓多患痰饮。相传有罗辩者，怜悯民众苦困，种橘于石龙城（化州古称）内，所产橘红，消痰化饮有神效。由于化橘红在止咳化痰方面功效显著，它在明朝永乐年间被钦定为朝廷贡品。不过说来神奇，外地人吃橘红的效果比本地人要更显著。

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阅读量：621岭南风物（音频）| 许妍纯：鱼露（汕头话）

以前，我从来不觉得鱼露是一种地方特色的调味料。等到出来外面上大学之后，才发现商场（超市）、市场（菜市场）有看到过潮汕特色的橄榄菜、地都冬菜，就是不曾看到鱼露，才渐渐意识到鱼露居然不是哪里都有的。

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阅读量：582岭南风物（音频）| 郑晓丽：潮汕豆花（汕头潮阳话）

豆腐花，一道出名的潮汕特色传统小吃。潮汕人也称豆花，潮汕地区主要做的是甜味的，与其说是甜味，不如说是正宗的豆花味撒上浓香的红糖（潮汕话叫黑糖，但是与普通话里的黑糖是不一样的）。豆花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用蚕豆等豆类制作。

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阅读量：573岭南风物（音频）| 潮阳金灶杨梅（汕头潮阳金灶话）

潮汕有句俗语叫做“杨梅唔（不）过五月节（端午节）”，是指杨梅成熟的时间一般不会超过端午节。杨梅酸甜可口，受到广大潮汕朋友的欢迎。其中，又以潮阳金灶镇和西胪镇的杨梅最为出名。西胪的杨梅核小酥化、肉厚质脆、汁多味甜；金灶的杨梅不仅个头大，而且色紫肉脆，香甜美味。今天要给大家介绍的就是小编的老家——潮阳金灶的杨梅。

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阅读量：565岭南风物（音频）丨林荣瑞：英石介绍（英德白话）

1997 年 12月，广东省文化厅授予英德望埠镇“广东省民族民间艺术（英石艺术）之乡”。2005 年 11 月 8 日，中国收藏家协会授予英德“中国英石之乡”称号。同年，经国家邮政总局批准印制《中国名石谱（英石）》明信片；广东省民政厅还授予英德市奇石协会“全省先进民间组织”的荣誉称号。2006 年 5 月，英石正式获国家地理标志产品保护资格。2008 年，英石假山盆景技艺被选入第二批国家级非物质文化遗产名录。2010年12月31日，首届英石文化节的盛大开幕。2016 年，英德市与英石相关的产业总收入达 40 多亿元。

本期编辑：李思华

本期审读：李思华

责任编辑：甘于恩

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