宝宝辅食（四）13-24月龄

 

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宝宝辅食（四）

13-24月龄

13~24月龄宝宝

    13~24月龄宝宝已经尝试过各种家庭日常食物，这一阶段主要是学习自主进食，并逐步适应家庭的日常饮食。

    满12月龄幼儿能用小勺舀起，但大多散落，18月龄时能吃到大约一半的食物，而到24月龄时能比较熟练地用小勺自喂，少有散落。

13～24月龄幼儿每日进食量

（1）每天母乳喂养3-4次，保持500ml奶量，也可尝试摄入少量的鲜牛奶、酸奶等。

（2）每天辅食３次，加餐3次（水果/点心） 。

（3）每天软饭、面条、馒头、强化铁米粉等谷物类共约50～100g(1/2-1碗)。

（4）每天1个鸡蛋，加50～75g肉禽鱼。

（5）蔬菜、水果的量仍然以幼儿需要而定。约各１/２～２/３碗。 

每日膳食安排（13-24月）

早上 7点：母乳和或配方奶，加婴儿米粉或其他辅食，尝试家庭早餐。

早上10点：母乳和或配方奶，加水果或其他点心。

中午12点：各种辅食，鼓励幼儿尝试成人的饭菜，鼓励自主进食。

下午3点：母乳和或配方奶，加水果或其他点心。

下午6点：各种辅食，鼓励幼儿尝试成人的饭菜，鼓励自主进食。

晚上9点：母乳和或配方奶 。

粤营养

来来来，与 “粤营养”一起学习简单美味的宝宝辅食吧~（以下份量为常用制作份量，具体进食请按需喂养）

鲜虾小云吞

食材：面粉 100g，鸡蛋 1个，水、干淀粉适量。虾50g、猪肉50g、姜少许。

1、云吞皮：面粉、鸡蛋、加水和成面团，水要一点点加，和好的面盖上湿布盖20分钟。分割成小分，反复压。直至面压的光滑有光泽。最后撒上干淀粉，防粘。切成大小合适的面皮。

2、云吞馅：新鲜大虾洗净后，去壳，去虾线，剁碎。猪肉洗净，剁碎。将1：1猪肉馅和虾陷，加入少量姜末，香油，以及鸡蛋，淀粉，混合均匀。

3、 煮3分钟左右，汤底可以加入少许紫菜，撒上葱花即可。

美味土豆鳕鱼饼

食材：土豆100克、鳕鱼50克、胡萝卜20克、普通面粉10克、鸡蛋1个、生姜。

1、将鳕鱼洗净去皮，去刺，剁成泥。生姜片腌制去腥。

2、土豆洗净去皮，切成小块，大火蒸15分钟，蒸熟捣成细腻的泥状。

3、胡萝卜洗净去皮，刨成丝，切碎。

4、取大碗，加入土豆泥、胡萝卜丁、鳕鱼泥、鸡蛋、面粉、适量水，以上搅拌均匀成粘稠糊状。

5、平底不粘锅烧热后，刷薄薄一层油，转小火，取一大勺混合泥放入锅中。用小勺慢慢整理成饼状，煎至两面金黄，熟透盛出。

6、哇哦，鲜美鳕鱼土豆饼完成了！另外可以用山药代替土豆，三文鱼代替鳕鱼等，丰富宝宝食材种类。

粤营养

特别提醒

    1岁以内不宜添加盐，糖以及刺激性调味品。1岁以上宝宝也要清淡饮食。

    另外素食为主的宝宝，要额外注意每日增加5-10g植物油，首选富含α-亚麻酸的（如亚麻籽油、核桃油）。

儿童营养相关链接：

后期预告： 特殊情况下的婴幼儿喂养 

早产/小于胎龄儿，艾滋病母亲的婴儿喂养 

参考文献：

1、中国居民膳食指南（2016）

2、中华预防医学会儿童保健分会.婴幼儿喂养与营养指南[J].中国妇幼健康研究2019，30(4)：392-417 

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