其他
蔬果也该美容保鲜，这7个方法很有效
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=s0524sv1i8d&width=500&height=375&auto=0
切片的苹果如何避免氧化变色？绿叶菜焯水后如何不褪色？炖土豆如何保持形状完整？在平时做菜过程中，你是不是也会遇到这些疑问？这里我们教你几招，让你的蔬果在烹饪时保持诱人的颜色：比如用柠檬汁，它的柠檬酸可以防止水果氧化和部分蔬菜褪色；煮蔬菜的时候，加一些食用碱，可以保持他们的翠绿色；烤蔬菜前，刷少许食用油，可以避免烤制时脱水干瘪。只要善用这些小妙招，你的蔬果会更加令人有食欲哦！【你还有什么保持蔬果颜色的技巧？欢迎分享】
更多料理技巧视频，欢迎点击查看
６种饺子包法｜３种包子｜４种粽子包法｜５种煮面方法｜５种方法洗水果｜６种常见海鲜处理法｜６种果蔬去皮方法｜８种蔬菜切法｜９种家常干货泡发｜鸡腿鸡翅去骨｜不同肉类上浆法｜３种蔬菜焯水方法｜手擀面｜五彩面条｜肉类、海鲜焯水方法｜调基础肉馅｜调菜肉馅｜拆蟹粉｜开生蚝｜保养铁锅｜水果的９种搭配吃法｜保养铜锅｜保养陶锅｜鱿鱼鸭胗麦穗花刀
▼ 点击阅读原文总目录，800道家常菜轻松学