蒙古国送来30000只羊，除了涮，还有这15种馋人吃法！
今年2月初，蒙古国为了支持我国抗疫，宣布赠送三万只蒙古羊给湖北武汉。
时隔9个月，就在上周，经历了严格的重重检疫后，三万只经过加工的羊已经全部抵达湖北武汉，可算是等到了！（吸口水）
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从小生活在草原上蒙古羊膘肥体壮、肥美鲜嫩，不仅味道不膻，还自带一股奶香味，怪不得有选美羊的称号。这三万只蒙古羊，无论是做羊汤、羊肉煲、白切羊肉、还是涮羊肉，那都是优秀极了！（台台不争气的泪水从嘴边流了出来）
冷空气来袭，作为温补性食物的羊肉最适合滋补养生。台台精心整理了15种羊肉做法，冬天的羊肉趴可以安排起来了！
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奶桶肉是蒙古族的传统食物，在大草原上过着游牧生活的蒙古族擅长就地取材烹调食物。
奶桶肉用的就是河边随手捡的鹅卵石和平时存放牛奶的奶桶，将烧红的石头和大块的带皮羊肉层层交叠放入奶桶，再铺些土豆和胡萝卜，放到炉子上烧，滋啦作响，香气诱人。
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蒙古族吃羊肉讲究原汁原味，所以对调料放得很克制。在家做烤羊排，只需用烤箱即可。
羊肉先煮透，放凉后把芝麻油、孜然粉、白芝麻和麦芽糖拌匀后的酱料均匀地刷在羊排上，增香的基础上不会抢走羊肉本身的鲜味。这样做出来的烤羊排皮脆肉嫩、酥香多汁！
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羊肉炖土豆是一道饭桌上常见的家常菜，但要做得惊艳也不容易。
处理干净的羊肉无需焯水，直接冷水入锅；调味料从简，只起到去腥提鲜的作用；最关键的还有加盐时间，过早加盐不仅仅不容易炖烂，还不入味。掌握了这些诀窍后，炖出来的羊肉才会鲜嫩可口，土豆酥软顺滑，两者堪称绝配。
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抓饭是新疆的风味食物，香浓软烂的羊肉，粒粒分明的米饭，再加上香甜的胡萝卜和葡萄干，香味扑鼻，油润不腻，忍不住一碗接着一碗。
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秋冬天气渐冷，又到吃火锅的时候，去到北京除了铜锅涮肉，羊蝎子火锅也不能错过，而且自己在家也能做。
这道羊蝎子鸳鸯锅，一红一白，羊蝎子两吃，倍儿地道！配上独家秘制蘸酱，味道极其鲜美，啃上一大块，这日子才够舒坦！
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被誉为关中四大美食之一的羊肉糊饽，是一种西北常见的面食。其实就是烙饼切成的饼条子，有的地方也叫糊饽子，多为炒着吃或煮着吃。
糊饽在厚实香浓的羊肉汤里煮一下，加上油泼辣子和羊肉，又鲜又辣，着实要连吃两碗才过瘾。
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肉嫩味浓的羊肉，和咖喱的热烈浓郁非常搭调。自己在家做咖喱，步骤不需要很复杂，用甜椒粉、辣椒粉混合的调味料，再加上丁香、 桂叶等其他香料即可。
吃的时候，也能用薄荷叶拌个酸奶做成酸奶酱，搭配着咖喱羊肉一起吃，独特的口感令人着迷！
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红烧羊肉是苏浙一带的家常做法，一般选用的是苏南一带的散养山羊，膻味不重。
先把羊肉煸出油，再焯水洗净，这样能更好地去除膻味，最后撒一把青蒜叶激发香气。炖煮的时候还能加一些党参，有药补的功效。色泽光亮的红烧羊肉，浓郁香浓，最为下饭。
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枝竹羊腩煲是一道药膳，属于粤菜。温阳助火，对身体非常有益。
选带皮羊腩肉，用柱侯酱、腐乳酱、冰糖炖煮，后加入马蹄和炸腐竹，既能中和羊肉的燥热，又能增加汤汁的清甜，十分美味，最适合冬日进补！
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冬日羊肉煲中，这锅当归黄芪羊肉煲可谓是补上加补。羊肉和黄芪、当归、枸杞、甘草等中药材一起炖煮，温中散寒、益气补血。
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好吃的葱爆羊肉，做法很有讲究。京葱只取葱白部分，选的羊腿肉瘦而不柴，建议再放一些陈醋可以去除羊肉的膻味。
旺火快炒下，羊肉片的汁水被锁住，葱吸收了肉香后，还能保持香甜清脆的口感，下饭得很。
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羊肉的吃法有很多种，白切羊肉汤是极易上手的一道菜，放入小圆萝卜，出锅前撒上大蒜叶，喝的是它的原汁原味，也可以加点醋吃。
通常白切羊肉汤里选的是有油头的羊排肉，如果你喜欢瘦一点的，建议选择羊腿肉。
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桂圆有益气补血的功效，和羊肉搭配在一起，更加滋补。而且桂圆可以压制羊肉的膻味，还能增加鲜美度和甜味。
和普通羊汤相比，有了桂圆和红枣的加入，滋味也变得更加浓厚。
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广东人吃羊肉有一个妙招，用甘蔗来炖。甘蔗清香多汁又刮油，既能解羊肉的腥膻和油腻，还能让汤鲜香又清甜。
剩下的汤汁不要扔，还是很好的火锅底料，无论是烫蔬菜还是涮肉，都很一流。
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萝卜和羊肉是冬季最好的组合CP。在北方，有一道家常菜就是将这两者结合在一起，汤鲜肉嫩！
虽然这三万只羊是送给英雄的湖北人民，我们只能干瞪眼看着，但台台还是想问现在去湖北赶得上吃这些羊吗！（光看不吃也是不行的）
如果有湖北粉丝们已经吃到三万只羊了，欢迎在评论区分享哦！
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