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假期靠它解嘴馋，爆浆拉丝，快乐加倍！
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宅家这么多天最馋的就是炸物，若是能搭配上爆浆拉丝的芝士，光是想一想就要流口水了。
利用家里最后一块芝士，台台琢磨出了能拉丝半米的爆浆猪排，一口咬进嘴里，咔嚓作响，芝香浓郁，不要太满足。
跟着台台一起，赶紧来学这道流心培根猪排吧！
猪里脊切片，厚度尽量均匀一些，用锤肉器将猪里脊敲打成均匀的薄片。这里要小心不要锤破了，破了芝士容易漏出来。
猪里脊的两面撒上少许黑胡椒和盐，涂抹均匀，腌制10分左右。
在猪里脊上放上培根、马苏里拉干酪块，像包春卷一样包裹起来。
接着准备好淀粉、蛋液、面包糠（馋哭小孩儿三件套），将猪排卷沾一层淀粉、裹上蛋液，沾上面包糠，基础准备工作就全部完成啦。
锅中倒入600毫升食用油，油温升至6成（160度）放入猪排炸10分钟就做好啦！（前1分钟不要翻动，让猪排定型）
猪排的肉汁与融化的芝士相交融，缓缓溢出那香气真真绝了，若是家里人多，出锅后下手一定要快，不然等你回过神已经被抢完啦。
文｜团子
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