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汤泡饭和粥是“亲戚”，为啥口碑不如粥好？
天气冷了
汤泡饭又成了很多人的心头好
简单不说，味道也不错
但是总有一些声音说
汤泡饭不消化，对胃不好
那为什么喝粥就没事呢
真是百思不得其解啊！
汤泡饭到底能不能吃？
汤泡饭其实是一种懒人的吃饭方式。
当然可以吃！但是尽量少吃。
有些情况特别要注意
▲ 许多家长习惯给孩子吃汤泡饭，用鸡肉，鱼肉或者排骨熬出来的高汤，泡着米饭给宝宝吃，觉得汤有营养，又避免了宝宝吃米饭时干噎，让宝宝吃得更为顺利；还有些家长则用泡汤或开水的方式保持米饭的温度。
长期的汤泡饭会使孩子养成囫囵吞枣的坏习惯，不经咀嚼的饭会增加胃的消化负担。
另外，咀嚼运动可以促进儿童牙、颔、面的正常发育；吞咽速度过快，也会增加汤汁米粒呛入气管的危险。
▲ 汤中的嘌呤含量较高，高尿酸血症或痛风患者常吃这样的汤泡饭会诱发痛风发作。
▲ 反流性食管炎、胃病尤其是胃酸分泌过多者，不宜吃浓肉汤、浓鸡汤泡饭，这些汤中含氮浸出物会刺激胃酸的分泌作用，使病情加重。
▲ 高血脂、肥胖、脂肪肝、胰腺炎、胆囊炎等患者不宜吃油脂高的汤泡饭。
▲ 高血压、肾病、水肿等患者也不宜吃含盐多的汤泡饭。
先喝汤还是先吃饭？
其实，考虑餐前餐后喝汤哪种更好意义并不大，问题的关键在于我们喝多少汤，喝什么汤。
大量喝汤都是不可取的，喝汤速度不要过快，汤水温度不要过高。
吃汤泡饭时，建议少吃一些高油高盐的汤，而且要注意细嚼慢咽，同时配合蔬菜肉类等一起吃，保证营养均衡，身体才会棒棒哒。
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主编∣陈旭 责编∣王肖
主办单位∣安徽省卫生和计划生育委员会
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