调味品经销商如何公司化运营、如何提量降费、如何平衡品类架构？听大咖们来探讨！

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第104届“全国糖酒商品交易”（下称“全国糖酒会”）即将拉开序幕，而全国糖酒会作为“行业风向标”，一直以来都是广大厂商共同关注的焦点。届时，万千商贾齐聚蓉城，共赴行业盛会。

在此期间，《调料家》也为大家准备了如调味品行业创新发展论坛、2021中国川调产业发展大会、解读《中国川调产业发展蓝皮书》等多场活动，意在汇聚行业力量，助推产业发展，后续《调料家》将在推文中为大家解读活动详情。

值得一提的是，在春糖之前，2021调料家·经销商大会也已经拉开序幕。

为促进经销商适应新时代商业环境，扭转经销商传统固有思维模式，作为中国调味品主流媒体，《调料家》以第三方视觉，联合全国调味品行业知名智业机构及经销商大咖，精心筹备了针对经销商群体的公益交流会，即调料家·经销商大会。

2021年，活动主题为“新思路·金赛道——调味品经销商公司化运营之道”，将在四川成都、河南郑州、湖北武汉、天津、杭州或者南京等地先后展开。

值得一提的是，今年的第一场2021调料家·经销商大会将于3月27日在成都隆重开启。（了解经销商大会详情请点击：好赛道也要有好车手！2021调料家·经销商大会3.27启航，邀您参与！）

活动名称：2021《调料家》经销商大会（成都站）
活动主题：新思路·金赛道—调味品经销商公司化运营之道主办单位：《调料家》冠名单位：四川澄明食品有限公司协办单位：四川新雅轩食品有限公司指导单位：中国调味品协会经销商分会支持单位：郫都区个体私营经济协会活动时间：2021年3月27日 下午：14：00—18：00活动地点：成都金韵酒店 6楼波士顿厅（成都金牛区金府路668号）

在本次大会上，《调料家》特别邀约了《调料家》总编辑杨姣平以及中国调味品协会经销商分会秘书长郭畅为活动致辞。

同时，《调料家》还邀请了上海至汇战略营销咨询机构首席顾问、《调料家》顾问张戟、麦得邻副总经理张文学、四川澄明食品有限公司联合创始人赵跃平进行精彩分享。

嘉宾介绍：（排名不分先后）

上海至汇战略营销咨询机构首席顾问

《调料家》顾问张戟

《调味品经销商公司化运营之道》  
明规划  定模式 搭组织 塑文化 造团队 构体系  追执行 强激励 建联盟

麦得邻副总经理张文学

《新环境下经销商如何提量降费》   
开源：新环境下，经销商如何通过数据提升净利润
节流：数据时代，如何利用数据驱动实现企业整体高效运营

四川澄明食品有限公司联合创始人

赵跃平

《经销商如何从细分赛道找机遇？》
1、抓住时代风潮的节点，卖什么品类最赚钱？
2、从数据洞察消费，谁会是鸳鸯锅的另一半？
3、经销商该怎么选择品牌？

当然，除了嘉宾分享以外，针对经销商关心的问题，活动上延续了往年的对话环节。该环节以“经销商如何平衡产品结构和渠道架构？”为主题，邀请了成都铁骑配送贸易有限公司总经理张辉灿、成都四方好商贸有限公司董事长廖富权、成都采吉商贸有限公司总经理朱骏婷为各位观众答疑解惑。

嘉宾介绍：

成都铁骑配送贸易有限公司总经理 张辉灿

代理品牌：名扬、保宁、国莎、李锦记、克明、道道全、金沙河、中坝等；
主营渠道：流通批发、农贸门店、BC小店、商超、餐饮等。
张辉灿认为，看一个经销商好不好，不是看他的生意体量大不大，而是看他有多少下游客户。而要能把下游客户服务好，关键在于公司内部要优化管理——让员工参与制度的制定，让培训体系流程化、让各部门之间以阿米巴模式良性竞争......以优化的管理请激发员工的内核动力。这样的公司自然会高速增长！

成都四方好商贸有限公司董事长 廖富权

代理品牌：美好、千禾、建华、鲁花、川老汇、饭扫光、丽通等；
主营渠道：流通、农贸终端、批发门店、BC小店、餐饮等。
廖富权表示，“我们的核心是运营服务，帮助下游客户赋能。”四方好下游客户有5000多家，不仅帮助客户开拓他们的客户（终端店），还帮助他们的客户做好客情维护，并且有培训机制、协助客户做公司化运营和管理。当客户的生意好做了，廖富权的路自然越走越稳。

成都采吉商贸有限公司总经理 朱骏婷

代理品牌：意大利的百位来调味酱、西班牙的伯爵橄榄油、奥地利的可达怡、泰国的丽尔泰和水妈妈等；

主营渠道：KA。

成都采吉商贸专注于进口食品，运作15年，已成为川内顶流。公司定位是做四川进口商品集成供应商，选取世界各地市场领导性品牌，将休闲、冲饮、调味品等全品类运作。公司的渠道聚焦于高端商超，比如伊藤、Ole'、盒马等。在总经理朱骏婷的眼里，国产调味品的运作应该结合国外的创新菜式，以“菜单营销”的形式将产品组合售卖，这样做消费引导更能走量和提升美誉度。

同时，近一个月，《调料家》经过密集的市场走访、精准邀约，依据市场口碑、体量、品牌、渠道、操盘能力、成长潜能等多维度评判，推举了优质“金”销商，榜单如下：

嘉宾介绍：（排名不分先后）

成都凌宇食品有限公司总经理  吴欣蔓  

代理品牌：乌江、鱼泉、海天、厨邦、味好美、麻辣空间、盈棚、鹃城、久大、饭扫光等；

主营渠道：全渠道运营，以KA、流通、电商为主。

凌宇商贸的核心竞争力在于财务数据的准确性和及时性。每个月都能够看到上个月的运营情况，能够分析每一笔账的盈亏。并且能通过数据及时整改产品结构。这样精准测算能够确保费比在可控范围内。

凌宇商贸旗下有商超电商、流通终端和自主品牌吴老倌这三家子公司。在2021年，将会加大在BC店的投入，同时也会在电商上加快步伐。

成都鑫创康贸易有限公司总经理 李建兴

代理品牌：海天、劲霸、李锦记、百利、凤球唛等；

主营渠道：流通、餐饮、工厂。

鑫创康成立于2000年，是成都较早代理海天的商贸公司。李总认为，公司的品类结构需要根据渠道的需求不断调整，并且公司要求一个品类有一个团队去跟进，专业化运作。让团队的专业能力不断锤炼才是公司长足进步的根基。

成都鑫海隆贸易有限公司董事长 刘文泉

代理品牌：天味、名扬、太古、自家卤、日清、若男、六必居等；

主营渠道：永辉、伊藤、盒马、家乐福等KA卖场以及红旗等连锁渠道。

鑫海隆近几年的稳定发展，得益于选准了品类赛道。副总经理王茂成认为，找准品类风向、再找到对的品牌，商贸公司就能扎根及持续发展，并且商贸公司需要培养人才库，做好人员向心力和专业能力，稳固的团队才是持续发展的前提。

成都优品家味业有限公司副总经理 徐红

代理品牌：保宁醋、海天、老干妈、老恒和、九斗碗、恒星、名扬、臻鲜、安记等；

主营渠道：KA卖场、BC店等。

公司覆盖家乐福、沃尔玛、华润万家、步步高等以及红旗等连锁渠道，公司自主导购员近百人。副总经理徐红认为：“越看不清楚的时候越要做自己擅长的事情。”公司在2021年更注重团队内功的建设，还会加强投入，并且希望单店单品提高销量。

四川丰雪科技有限公司总经理 郑建

代理品牌：海天、美好、鹃城、建华、恒顺、乌江、幺麻子；

主营渠道：全渠道，重点是大流通为主。

丰雪商贸的流通、商超、电商的占比约为6:3:1，公司的核心竞争力在于针对不同渠道和不同品类会有不同的操盘侧重点。比如说针对大品牌要细化做市场，侧重精耕细作，比如大润发系统，投入长促，自主导购员，舞动风也有自己的理货团队；

短保类食品更侧重门店的动销，比如美好火腿肠低温产品只有3个月保质期，临期产品会有促销跟进，还要针对促销员的退货比进行考核等。

成都市益源商贸有限公司总经理 刘光明

代理品牌：饭扫光、六婆、桥头、川老汇、鹃城、中坝、幺麻子、毛哥等；

主营渠道：KA。

益源商贸专注做KA，覆盖了永辉、沃尔玛、伊藤、步步高、华润万家、欧尚、大润发以及红旗等。在刘光明看来，只有专注了才能更专业。“要把终端研究透。”只要专注、坚守，就能赢得机会！

成都嘉荟商贸有限公司总经理 江树明

代理品牌：千禾、好人家、川老汇、丽通、吉香居、麻辣江湖、旺丰；

主营渠道：全渠道。

江树明认为，商贸公司想要构建自己的核心能力竞争力，首先应该聚焦。聚焦地做品牌、聚焦地做渠道，当有了一定体量之后，再去做多元化地拓展和加强。不要盲目扩张，分阶段运作，步步为营，方能制胜！

成都市桂强商贸有限公司总经理 罗强

代理品牌：海天、老干妈、银河、乡王等；

主营渠道：餐饮+大流通。

在调味品行业20多年，罗强在行业有了较高的影响力，也跟一些有志之士，在四川监管局的指导下，共同发起了“个私协会”，力争搭建一个交流的平台，帮助经销商有更好的发展。

成都健翔农业发展有限公司董事长 崔建彬

代理品牌：千禾、保宁、金沙河、大西南、花中花、中粮、稻天淳、驰亿川系列、椒上飞系列、金宫、豪吉、国莎、太太乐、盈棚、菜籽油、火锅底料等；

主营渠道：全渠道。

崔总认为，商贸公司要从五个维度构建起自己的核心竞争力：销售能力、资金能力、仓储能力、团队运营管理能力和社会关系融洽能力。唯有自身强大，才能够以不变应万变。所有的合作都是强强联手，厂家把产品给予我们运营，主要是需要社会化分工，所以我们必须具备以上能力和实力，才能真正实现角色定位和强强联合，共赢合作！

大邑戴虎干鲜商贸/成都金驰配送有限公司总经理 戴虎

代理品牌：好人家、中坝、新繁泡菜、莎麦等；

主营渠道：BC、农贸、便民店。

戴虎干鲜作为大邑做得最久也最好的商贸公司，BC店大约上千家，农贸加便民店也有上千家。戴虎认为，一个公司要代理多少品牌还是要根据地域能消耗多大的量来决定，比如大邑人口有50万人，所以选品不能盲目，要调研消费喜好，这样才能有更好的销路。

成都杜氏商贸部/成都市乐克贸易有限公司总经理 邓纪萍

代理品牌：美乐、百家鲜、桥牌、紫林、飞天粉丝、辣妹子、万弗、尼罗非、廖排骨系列等；

主营渠道：流通、餐饮、电商、工厂、农贸。

杜氏商贸是美乐首个过千万的经销商；以及百家鲜、飞天粉丝全国最大经销商。杜氏商贸认为，面对渠道下沉，作为经销商的核心根本在于抓牢终端。因此，2021年会更加重视农贸、夫妻店等的凝聚力！

成都永宏达商贸有限公司总经理 凌洪军  

代理产品：阜丰、飞马、顿可等；

主营渠道：工厂、餐饮、大流通等。

在凌洪军看来，所有企业都越发重视C端，经销商也需要重视C端。因此2021年公司会通过拓展品相去不断丰富终端网点，形成市场占位。同时，人才培养和储备也是重视的方向。

成都天乐玺商贸有限公司总经理 卢洪勇

代理品牌：加加、海天、吉香居、德庄、桥头、六婆、澄明等；

主营渠道：BC超市，农店等。

总经理卢洪勇认为，新成立的商贸公司，需要从一些成熟经销商的薄弱渠道开始做，这样较好找到弯道超车的机会。天乐玺成立至今，在大邑周边已经有下游渠道1200家。

都江堰宇泰商贸有限公司总经理 黄浩宇

代理品牌：海天、建华、沈师傅、自家卤、十三香、家乐等；

主营渠道：农贸、夫妻店、餐饮。

作为2018年新成立的一家商贸公司，宇泰配送的发展可谓是成倍递增，第一年200万，第二年700万，第三年1400万。即使在去年疫情的影响之下，他仍旧保持了高速的增长，并且凭着自己的硬实力，主动吸引到多家大品牌主动找上门。在总经理黄浩宇看来，公司的核心竞争力是“两个提升”，即自身团队综合能力提升、以及客户团队数量和亩产的提升。

入围榜单指标：1、年营业额在3000万以上；2、有前瞻性思维、成长性强；3、局部领域有突出优势（如市场口碑、代理品牌、品类结构、渠道掌控、市场运营、营收增速、电商或团购等）

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