川调趋势丨21道箴言之十二 “掌握绝对分配权”

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2022年8月25日，中国川调发展大会在成都顺利召开。

活动中，来自调味品行业的多位大咖，纷纷结合自己的工作实质，发表了诸多引发行业共鸣的精彩观点。《调料家》专程将这些观点整理成文，以21道箴言，助力川调产业健康可持续发展。借鉴他们身上的发光点，为川调产业的发展提供有价值的借鉴，打破思维的枷锁，在川调未来发展之路上大家携手相伴，鼎力前行。

申唐产业董事长、九眼桥品牌创始人 唐申

在这个行业中，未来预判可以有很多，但真正能把它做成有规模化的、有市场有影响力的，永远是二八定律。品牌之路肯定要去做，任何生态链里的分配权一定是品牌为主，品牌有整个生态链的绝对分配权，所以，我们要对得起“生态产业“四个字，要掌握绝对分配权。——申唐产业董事长、九眼桥品牌创始人 唐申

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“二八定律”是行业的大概方向

餐调行业的转折点在于疫情期间，原本在2019年疫情之前，很多企业涌现，但这个行业的恶性竞争非常严重，再加上现在餐饮前端业绩较差，2B的餐饮生意停摆，2C的生意也很艰难，大宗原料涨价，多方面面临着行业的压力，风大浪大，也不知道下一站在哪里。

基于这种情况，基础管理、社会统筹能力、内部外部的统筹能力、或者是企业文化输出、团队核心凝聚力，这些方方面面，作为企业老板都要“样样俱全”，只会一样功夫都难以生存下来。在这种不确定性的情况下，基础设施、基础管理的建设很重要，对于行业的未来，我们可以有很多预判，但真正能做到把它做成有规模化的，做成市场有影响力的，永远是二八定律，80%的利润被20%的人赚走，20%的人就喝点汤，这就是行业的大概方向。

要知道，商业的逻辑就是产品发生关系，没有产品，一切都不复存在。所以在申唐产业，有一个概念就是产品是“一”，服务、态度、研发、生产这些所有的一切都是为了产品服务，如果产品这个“一”不出现，后面所有的东西都是零。

因此，产品是最重要的。从申唐产业的名字上就可以感受到，它布局的是一个赛道，其逻辑是聚焦赛道。赛道的聚焦是指整个产业链的赛道，产品的上下游是谁虽然无法确定，但产品上无限，上下游的联动无限，所以全面开花就是在产业链里开花。

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品牌之路势在必行

值得注意的是，大规模的工业时代，在2B上差异化不会特别明显，对方可以做出来的东西，60%-80%的企业都可以做出来，很难解决真正意义上的差异化，所以这时拼的是规模和效果。同样一款火锅底料，如果从源头、从产品架构就开始设计，其实差距10块钱的东西可以差到接近2倍，在市场上就具备了竞争力，也就是所谓的极致性价比。

在定制餐调的未来拓展之路上，申唐产业选择的是做小B端的市场布局以及C端的产品。而C端的思维确实不一样，大规模地做C端，依然还是会犯一些常识性的错误，比如高估自己。九眼桥做C端的逻辑是渠道加品牌，在消费者的心智里，如果有三个品牌会买，而恰好在这三个品牌里有某个品牌买不到的话就会放弃。所以做任何事都需要有一个顺序，这些坑很多企业都会犯。

当然，品牌之路肯定要去做，任何生态链里的分配权一定是品牌主，品牌有整个生态链的绝对分配权，所以说要对得起生态产业四个字，要掌握绝对分配权，这是必要的。

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编辑：星茶 设计：大帅审核：矛石
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