越吃越有滋味的那个——孜然羊肉···片

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羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。

涮锅剩下的羊肉片，今天用来做了个孜然羊肉，做法很简单，味道也相当不错，用家里某小孩的话说，就是“越吃越有滋味”

孜然羊肉片

食材：

羊肉片、香菜

葱、姜、花椒、料酒、生抽、白糖

孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐

步骤：

小提示：

*我凑巧没有姜和葱了，所以里面虽然写了，但我没放，大家做的时候记得要加进去。另外如果喜欢吃更辣些的，可以同时加少许干红辣椒。

*炒的过程中会出一些汤，大火不停翻炒，一会儿就收干了，一定要把它收干，不然会影响口感的，成品应该是比较油亮干松的状态。

*孜然粉和孜然粒最好都加一些，味道会提升很多

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