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要说在这个火热的季节里，人气最旺的街头小吃，冰凉透心的炒酸奶肯定是榜上有名了。酸奶中加入坚果、水果等食材快速制冷凝固后，用铲子铲成小块，动作有点像炒菜，所以得名“炒酸奶”。
其实这东西我们自己在家也可以很容易的做出来，我今天做的是在里面加了各种口味的QQ糖，想像一下，轻轻地挖一勺入口，先是冰酸奶沁入心脾的凉，之后是冻硬的糖在嘴里一点点软化，Q、弹、爽！！
炒酸奶
食材：
酸奶、旺仔QQ糖、奥利奥饼干、葡萄干
步骤：
小提示*冷冻过的QQ糖刚入口的时候是稍硬的，含一会儿就可以嚼得动了。
*如果想快点吃到嘴的话，铺到盘中的酸奶不要太厚。我的大约有两三枚一元硬币的厚度。
*最好要在没有完全冻硬的时候分成小块，否则等到彻底冻硬后，就很难铲动了，只能眼睁睁等待化开再吃喽。
*除酸奶外，其它配料都可以自由发挥，可以放花生核桃碎，也可以放各种水果丁。
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