好玩！教你用面条秒变鸡蛋饼！零失败！

点击上方蓝色小字“清风美食厨房”免费订阅吧！让我们一起走进厨房，为了你爱的和爱你的人！（想一起探讨美食、聊聊生活，可以加清风私人微信/QQ:10881732）

我们平常都吃惯了汤面、干拌面、炒面......没想到面条还可以这样吃！跟鸡蛋一起做成面条鸡蛋饼，里面软软的，外面脆脆的，还有鸡蛋的焦香味，再蘸上自己喜欢吃的酱料，简直让人欲罢不能！

食

材

主料：面条200克、鸡蛋3个

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量 

1、鸡蛋打散倒入碗里，撒入葱花，搅拌均匀。

2、锅内烧开水，放入面条煮至七八成熟。捞出，过一下凉水

3、将面条放入鸡蛋液里，加入适量的盐、胡椒粉，拌均匀。

4、平底锅预热后加入少许油。

5、倒入鸡蛋液拌好的面条。关注微信公众号:清风美食厨房。

6、用锅铲将面条摊开，摊成一块圆形的大饼，尽量薄一些。

7、煎至表面蛋液凝固的时候，盖上锅盖继续煎一会儿，煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅。

8、出锅后，切成块。

装盘即可食用，还可以搭配自己喜欢的蘸料吃！

小贴士

1、蛋饼尽量摊薄一些，容易熟。

2、平底锅可用电饼铛代替。

3、面条不要煮的太软。

4、煎面条的时候小火慢煎，出来的饼松脆好吃。

美食推荐

清风美食厨房

长按并识别二维码

就可以免费订阅啦