其他
豆腐这样做太好吃了,保你多吃两碗饭!
点击上方蓝色小字“清风美食厨房”免费订阅吧!让我们一起走进厨房,为了你爱的和爱你的人!(想一起探讨美食、聊聊生活,可以加清风私人微信/QQ:10881732)
焦溜豆腐块
做法:
食材:豆腐 1块、猪肉糜 30g、油、盐 2g、葱花 5g、姜末 3g、蒜末 5g、料酒 5g、豆豉香辣酱 10g、蚝油 10g、生抽 5g、老抽 1g、糖 2g、玉米淀粉 30g
制作步骤:
1、备好所需食材
2、玉米淀粉、葱花、姜末、蒜末
3、豆腐切小方块
4、将豆腐块裹上淀粉
5、放入油锅
6、中小火煎制金黄捞出备用
7、豆腐煎好后留少许底油,放入肉末小火煸炒
8、肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香
9、跟着放入蚝油、生抽、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻
10、倒入适量清水
11、水开后下入豆腐块,用锅铲轻推几下,盖上盖子小火煮制
12、待汤汁浓稠后放入剩下的葱花,炒匀即可出锅
清风美食厨房
长按并识别二维码