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榆钱做的美食，一顿四五个，错过还要等一年
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这个季节才能吃到的美食，榆钱菜球，一顿四五个，错过还要等一年，现在正是吃榆钱的时候，榆钱的营养不在这赘述，口感滑嫩。很多人用面拌了上锅蒸了吃也不错。今天教大家做榆钱菜球，不好吃你来吐槽，做好也很简单。
用料
榆钱500克
面粉50克
鸡蛋1只
玉米面 50克
盐 1小勺(依个人口味)
另备250克玉米面
榆钱洗净稍控一下水，打一个鸡进去拌匀，把50克面粉和50克玉米面放进去拌匀。
把250克干玉米面放在敞开的容器中
把和好的榆钱团成比鸡蛋略小的球状，要稍微用力握结实了。
放到备好的干玉米面中滚匀，拿起来攥几下。然后手里放些干玉米面和握过的菜球一起再攥几下，这样菜球外面可以形成一层面皮，然后把多余的干面滚掉。
上蒸锅，大火烧开后调中火15分钟停火。ok
出锅啦
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