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家常小炒~豆角炒肉丝，这样做格外鲜嫩哦
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今天，给大家分享一道豆角炒肉丝的家常做法，咸鲜脆嫩，肉丝味香，酒，饭菜，只要吃过你就会爱上这种做法。
1、瘦肉200克，豆角400克，姜、蒜、淀粉、生抽、食油、鸡精适量
2、瘦肉切丝，用水淀粉腌制十分钟以上；姜蒜切末；豆角斜刀切丝。这种普通扁豆角由于里面豆子比较小，是非常适合切丝后再炒的，更入味更脆嫩，这可是普通豆角炒起来好吃的关键哦。
3、豆角丝下开水锅焯熟，捞出，备用
4、锅内放稍微多一点油，下入腌制好的肉丝，滑炒至变色。关注微信公众号:清风美食厨房。
5、下入姜蒜末炒香
6、倒入焯熟的豆角丝，撒入适量食盐、鸡精、少量生抽，翻炒均匀即可（豆角丝是熟的，倒入豆角丝和调料后，仅用翻均匀就可以出锅了）
7、这道菜咸鲜脆嫩，肉丝味香，酒，饭菜，很好吃哦
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