无糖饮料居然比有糖饮料危害更大!速进了解0糖真相
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突然
手上的汽水不香了
我看到了啥?!
纳尼?!
这些年都被无糖欺骗了吗?
快来一起了解
无糖饮料的甜味从何而来?
无糖饮料有哪些危害?
无糖到底是什么意思?
糖含量≤5g/100g(或100ml),就属于“低糖”食品
糖含量≤0.5g/100g(或100ml),就属于“无糖”食品。
陷阱一:“0蔗糖”=“0糖”?
陷阱二:“无糖”=“无能量”
陷阱三:“低糖”饮料可以放开喝?
有些饮料尽管已经达到了每100ml少于5g添加糖,但是一瓶饮料的总糖却不容小觑。例如有一款600ml的饮料,含量每100ml为4.8g,可以认为是低糖饮料,但是一瓶饮料总糖达到28.8g,糖含量非常惊人,所以我们要学会阅读营养标签,即使“低糖”饮料也要限量。
无糖饮料的甜味从何而来?
“无论植物提取还是人工合成,所有甜味剂的原理都是在欺骗大脑。”专家介绍,目前市面上大部分无糖饮料除了使用果糖外,还青睐使用各种“代糖”,作为甜味的来源。
代糖从工艺上又分为两种:
一、植物提取的糖醇类、甜菊糖等甜味剂:如麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等。
二、人工合成的人造甜味剂:如阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜蜜素、安赛蜜等。
糖醇在天然食物中少量存在,因为血糖生成指数低,吸收更慢,被广泛用于糖尿病人食品中。因为不能被完全吸收,它滞留在肠道中,会增加肠道内的渗透压,让堆积在结肠里的粑粑水分增加,吃多了糖醇,轻则腹胀、腹痛,重则被迫化身喷射战士、难免会窜稀。
而这其中只有赤藓糖醇是零热量,木糖醇的能量和蔗糖类似,山梨糖醇和甘露糖醇虽然比蔗糖低,但是吃多了不仅会造成超重肥胖,还可能导致人体血液里的甘油三酯水平升高,增加心脑血管疾病风险。
在人造甜味剂中,阿斯巴甜甜度为蔗糖的180-220倍,甜蜜素为0~40倍,安赛蜜为200~250倍;糖精为200~500倍;三氯蔗糖为400~800倍。所以只要一丢丢,就会让人陷入虚假的甜蜜。
这些“零糖”饮料,因为商家改善了其口感,反而会增加儿童青少年对含糖饮料的消费欲,容易造成儿童拒绝喝白开水,此外还会影响食欲,引起膳食不平衡。
无糖饮料的危害?
专家强调,最新研究结果显示,人造甜味剂(尤其是阿斯巴甜和乙酰磺胺酸钾)的摄入会使人体总体癌症风险增加13%,其中患乳腺癌的风险增加22%,患胃癌、肝癌、结肠癌和直肠癌等“肥胖相关”癌症风险增加15%。代糖还可能会干扰氨基酸的代谢,进而影响神经递质平衡,比如影响大脑中儿茶酚胺类物质的水平,使神经系统过度兴奋,更易焦虑、抑郁。
代糖食品尤其是很多的无糖饮料,所谓的零糖、零脂、零卡路里的饮料,其实对人体是没有好处的。很多研究发现,长期喝无糖饮料,如果它是加了甜味剂,比如说像三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等等,这些含有甜味的代糖饮料,它和含糖饮料在导致糖尿病发生方面,并没有本质区别。相反这些无糖的、甜的饮料,在导致糖尿病和心血管疾病发生方面,可能比我们喝甜的含糖的饮料危害会更大。
长期大量饮用无糖饮料的危害:
1. 会降低对甜味的敏感度,让人对甜味迟钝、上瘾、产生依赖;2、会刺激大脑摄食中枢的兴奋度,增加食欲,促使人进食更多高热量食物;3、会破坏肠道里的菌群以及它们和上皮细胞之间的作用机制,让肠道菌群紊乱;4、影响人体的血糖调节机制,提高人们患代谢综合征和2型糖尿病的风险,对肥胖人群来说风险更高;5、此外,代糖饮料没有营养价值,不会提供蛋白质、纤维素、矿物质、微量元素等营养物质;还会抢走你肚子里本来属于营养素组成更丰富、更优秀的食物的空间。
看到这里是不是有点颤抖手中冰冰凉的无糖饮料
都有点烫手了
当然
立马戒饮料也不现实偶尔来杯正常含糖饮料不是罪
甚至比长期喝0糖0卡饮料来得好
日常生活中
逐步用白开水、淡茶水渐渐替代甜饮料
对你我的健康都极好
编辑/廖爱丽
统筹/戴岳华 王乃清
审核/黄迅前
终审/万德芝