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身边的本草|取硬壳白扁豆，连皮炒熟，入药
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——白扁豆
明李时珍著的《本草纲目》说：“取硬壳白扁豆，连皮炒熟，入药……硬壳白扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。人太阴气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解毒也。其软壳及黑鹊色者，其性微凉，但可供食，亦调脾胃。”
来源：豆科植物扁豆的成熟种子。
药性：甘，微温。归脾、胃经。
功效：补脾和中，化湿。
应用：脾气虚证，暑湿吐泻。
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