肯德基又又又又“变身”了，这次走的是ins路线？
肯德基又华丽丽变身了，而且这次是网红“蒂芙尼蓝”，不仅小清新风格满满，还切中了新式茶饮的风口。
转载自商业地产观察（ID：sydcgc）
这是一家肯德基的甜品站，位于北京富力广场5楼，甜品站呈半开放式，面积要比普通甜品站大许多。据店员介绍，该门店近百平方米，是目前为止面积最大的一家甜品站。
空间分点餐区和休憩区两大功能区，且两大功能区间有实墙做区隔，给予消费者最大限度不被打扰的空间。不仅如此，休息区内以往常见的沙发椅，变成了节省空间的儿童小凳子。
Tiffany蓝的背景墙，加上各种甜品、饮品的元素设计，十分适合拍照。
产品方面，甜品站只卖饮品和甜品。比利时风味华夫饼和北海道冰淇淋是两大特色，同时也供应特色茶饮，当下流行的芝士奶盖茶和脏脏茶也被肯德基引入店内，提供来自日本冲绳的黑糖珍珠脏脏茶。
从价格方面来看，该门店比普通甜品站略贵，客单价在30元左右。在笔者驻足的15分钟内，约有6位顾客下单，且是在工作日非用餐高峰期。据店员介绍，平时用餐的儿童也比较多。
不过，笔者在浏览大众点评时发现，不少网友对该门店的产品品类和服务体验有些微词。
不少顾客反映该门店的产品sku偏少，且服务员只有一个，不仅影响了出餐速度，细节体验也有待提升。
对于餐饮业来说，独特的装修风格虽然能在短时间内吸引众多年轻消费群前来打卡，但若想长足发展，无论对新餐饮品牌还是老牌来说，依然需先紧盯餐饮的本质，在产品、服务上细细打磨，尔后才是软实力的创新。
其实，这已经不是肯德基第一次“变色”了，之前还推出了“绿色”的KPRO轻食餐厅。（相关阅读：肯德基变“绿“了！这透露了什么信号？）
肯德基的一系列变化，无外乎是强化品牌活力、寻求新的盈利增长点的表现。
KPRO餐厅，抓住了年轻白领对轻食简餐的诉求，而甜品站满足了年轻消费群体对新式茶饮的需求，同时又在一定程度上满足了儿童群体对甜品的喜爱。
在抓年轻消费人群这件事上，肯德基从来都走在前头。
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统筹｜笑凡 编辑｜于聪聪 视觉｜刘凯
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