举报！就是这些烧烤店把我养胖的！
你问我为什么如此月半？
呵，觅爷必须交出烧烤这个罪魁祸首！
就是它，让我在本该减肥的此刻，
胀得难以入睡，却意犹未尽……
1
方建营烧烤美食城
来到这家名声响当当的烧烤店的时候，颇有些诧异，因为店门口确属“地广人稀”，完全感受不到省会人民对烧烤的热爱。
然而这种观感也仅仅持续了不到一秒，当你跨入这家店的门槛之后，一定会被坐的满当当以及排队等肉串的人惊呆，事后回想起这种情况，才觉得这样的状况才不辜负省会人民爱吃的烧烤店的称号。
腰子板筋羊鞭肉串这些常吃的烧烤单子都有，不似夜市的烧烤摊上的应有尽有，这里的烧烤只和羊有关，遗憾的是吃不到羊排。
然而当你在排队的人羡慕的眼神下从烤肉师傅那里拿到还带着火的温度的油滋滋的烤串的时候，羊排什么的都是浮云了，转身遁走的时候还不忘让服务员开瓶啤酒，劳累了一天的慰藉才刚刚开始。
肉串上的羊肉排列紧密，肉质鲜嫩入味，中间夹杂的羊油吃到嘴里也不觉得腻，牙口不好的人不要轻易尝试板筋。
除了烧烤，小炒砂锅也是尽有的。然而，这里的东西一律都是清真哦，连酥肉砂锅里的酥肉都是羊肉。
不过砂锅浓郁的汤底让人想吃不完了带回家下面啊。凉菜性价比较低，因为盘子太小啦！这里的营业时间是从下午5点到夜里12点呐，所以即便是来这吃个夜宵也是使得的。
地址：人民路工二街路口(近工二街)
人均：35元
2
军力烧烤
自从大郑州开始全面治理空气雾霾以来，大街小巷、宽窄胡同便再也看不到大排档的影子，这让我等大西郊抠脚汉哪里撸串撒野去！还好有军力烧烤这样的无烟环保烧烤店，室内大排档拯救我将死的味蕾。
烤羔羊肉比吃过的以往任何一家都要鲜嫩，用鸡蛋腌制羔羊肉以确保其肉质嫩滑、不膻不腻。而黑胡椒牛肉串肉质紧实，吃起来Q弹有嚼劲，黑胡椒所带有的刺激感又为牛肉附着了一抹果味辛辣。
蜜汁排骨，蜂蜜的香甜偶遇几许微酸，其色如玫瑰、温润光亮，质块柔韧紧致，食之蜜香润甜。
爆辣扇贝和生蚝，泛着柔柔的光泽，鼻子嗅得到浓浓的蒜蓉香与泰椒辣，火辣滋味完全没有掩盖扇贝生蚝的清鲜， 趁热吃味道更佳。
铁板大虾仁，剥壳后的虾仁愈显剔透晶莹，经过铁板烹饪后饱满丰润，咀嚼在唇齿间，清爽利落、口感鲜嫩。
锡纸药膳凤爪，凤爪肥美浓香，混合多种药材烹制而成，更加健康养生，肉骨间夹杂着的些许酱汁，一吮即化。
烤生鱼，鱼肉紧致细腻、香鲜味美，用筷子夹下一块送入口中，酥滑醇香、口感饱满，丝毫感受不到鱼的腥味。除了碳烤撸串，疙瘩汤和烤饼才是最佳拍档！西红柿鸡蛋的酸甜与烤饼的酥香亲密相拥，以达至味蕾的清新体验。
地址：丰庆路与博颂路交叉口东北角
人均：55元
联系：0371-53666606;0371-56777333
3
鹿鸣烧烤
郑州的西郊老城区总是被时光眷顾的，透过记忆的光斑，那一晕晕都是充满岁月痕迹的碳烤的味道。
童年里，父亲总是避开母亲的唠叨，骑着那辆叮铛作响的二八车载我到鹿鸣吃耍，这是我与父亲之间的“秘密”，那满满的回忆与沉甸甸的故事，在风雨漂泊20年后依旧留有一丝余韵， 那曾咀嚼在唇齿间的滋味是无法名状的久别重逢的老味。
老字号的清真烧烤店，浓浓的烧烤香一缕缕传来，猛烈地钻进我的鼻孔，思维一下子被香味触动。烤制好的羊肉串外酥里嫩、脆香鲜咸，混杂着孜然的香气风味十足。细腻的烤鲶鱼鲜美醇香，用筷子夹下一块送至口中，软嫩酥滑、口感饱满，丝毫感受不到鱼的腥味。
还有板筋、羊眼、羊腰等烤串都是馥郁浓鲜的美味。如今正值盛夏，冰镇啤酒才是撸串的标配，若是到了数九寒天，三五好友结伴成群，又辣又香的烤串绝对增温解馋，再小酌几杯温酒，伴着窗外飘零的雪白，讲几个荤段子，妙趣横生、别有风味。
羊肉锅贴，清真店自然是以羊肉为馅儿，伴以香油调揉其中，新鲜出炉的锅贴外焦馅嫩、色泽金黄，咀嚼间鲜美滋味溢满口腔。
什锦砂锅，集莲藕、酥肉、豆腐、木耳、青菜等菜肴于一锅，让各种用料交融，但又不失本味，而砂锅传热慢的特点又使菜肴保暖留香。
最后，再要几份可口的凉菜，配以冷啤咕咚咕咚下肚，这便是老郑州人最真实的生活况味——酣畅于闹市浮华、降落于夜色茫茫，在经年流转中回味悠长。
20年的经营除了耐人寻味的烧烤味，周到的服务自然也是赢得回头客的关键。老郑州人之间道着方言，毫无违和感。
地址：建设路工人路交叉口向南50米路东(近工人路)
人均：45元
联系： 0371-63378113;18768876900
4
胡子烧烤
这家隐匿在西郊街头的烧烤摊一直被附近的吃货们推崇，即使它的附近就是大名鼎鼎的一厂夜市儿，但也丝毫不会影响吃货们大老远慕名而来，只是为尝一下羊肉串的味道究竟如何。
作为常规烧烤，羊肉串，羊板筋，羊腰子，羊眼各要几串，虽说并无新意，但是一家烧烤店能把看似简单的肉串真正做到好吃其实并不容易。
小试了两串，果真吃到了口感鲜嫩的羊肉，单从这点就可以和其他街头烧烤区分开来。
因为只要肉质鲜嫩，味道才能更加突出，羊膻味不能太过，但也不能完全没有，刚刚好的膻味会使味道更加鲜美，调料也恰到好处。
最重要的是，这里是大西郊人的撸串圣地，一不留神就能遇见老熟人，两桌人拼在一起坐，还能叙叙旧。
天气渐寒，但撸串丝毫不受影响，配着一碗砂锅，再小喝几口啤酒，虽说没有盛夏时吃地摊那种酣畅淋漓，但也别有风味，尤其推荐烤羊腰子，肥而不腻，味道浓郁，既没有羊腥味，也没有一嘴调料，之前一直抵触吃腰子的同学也都忍不住来了一串。
除了烧烤，砂锅，凉菜味道处理的也不错，很符合本地人口味。
地址：秦岭路与棉纺路交叉口向西100米
时间：18:00 - 02:00
价格：55元
5
画布韩风烤肉(金成时代广场店)
这家韩式烤肉店的位置真心不好找，基本没有过往的自然客流，加上附近商业环境并不成熟，所以在晚上饭点来店里，也只有几个客人，一片冷清。
“这一块区域各方面并不成熟，我们店的很大一部分生意靠的是中午的外卖。”老板很无奈，但正因如此，他们非常珍惜每一个来这里吃饭的客人，“没有自然客流，我们就想办法留住每一个来吃过的人，争取成为回头客。”
他家的烤肉属于中等消费，各式各样的酱料摆上一排，酱料是六元一位，根据口味自选。
不过最近吃的口味比较淡，他们家的调味肥牛和调味牛排，事先都经过腌制，烤过后，不用蘸酱已经很入味了，裹上生菜，放上辣椒圈、小菜，可以直接入嘴吃了。
推荐来份龙利鱼，基本上没有刺，很适合小朋友吃，肉质还比较软糯鲜美。他们家用的是电烤炉，每烤一盘肉，都会换张纸，没有加油，完全靠肉自身的油脂，所以吃起来不会很腻。
除了各种烤肉，店里还经营韩式石锅拌饭，刚刚前面说的撑起店面的外卖，卖的就是石锅拌饭，很多上班族来这里有时候也就是为吃一份石锅拌饭，这次要了最经典的泡菜石锅拌饭，拌均匀后，略微油了店，味道还行，分量挺足。
总之，这里的服务，环境，菜品都比较淳朴平实，不会太花哨，哗众取宠，是可以安静吃一餐饭的地方。
人均：50元
地址：红旗路与姚寨路交叉口东北角金成时代广场7号楼扯谈餐饮空间一楼北门入口(中州大道)
联系：0371-86020873
6
胖嫂羊肉串
这个传说中很好吃的一家羊肉串，健康路这里除了是著名的夜市，还是众多美味小吃的积聚的地方，就像这家胖嫂羊肉串。
快三十年的老摊，羊肉、鸡肉、鸡心、腰子都有，羊肉串三块一串，他家的羊肉串是那种在油锅里过一下的那种然后浇汁，所以特别的嫩，还可以夹着饼吃。重点是料汤和调料一撒才好吃，十块钱送个饼。炸饼配肉串，味道好吃到根本停不下来。
人均：20元
地址： 健康路财经学校家属院底商(优胜北路口)
7
西贝三宝
非常不错的西北菜馆，准确来说是主打西北面食的烧烤店。里面空间很大，所以一般也不用预定位置，虽然没有包间，但是有一些隔断很多的小隔间。总体上环境还是不错的，而且桌椅都是纯木质，感觉也比较不错。
羊肉非常大，基本上吃两串就能半饱，羊肉味非常浓郁，店里主打内蒙羊肉还是有点可信的。不过也确实比较贵一点。烤鸡翅和脆骨也比较不错，用料比较良心，吃的也很爽，有西北的豪爽风格。比较惊奇的是作为一家西北餐厅，烤的扇贝海鲜鱼竟然都还不错，可惜没有吃到烤田螺，据说更好。
人均：64元
地址： 农科路与政七街交叉口西北角
9
炉小哥烤肉
炉小哥靠颜值取胜。大卫城11楼，外婆家隔壁，厕所对面哈哈哈。讲真两个前菜田园蔬菜卷=寿司🍣和土豆沙拉都是爆炸好次，好我要封土豆沙拉为除了芝士红薯外我第二喜欢的小吃了。服务没的说，烤肉不用自己动手，炒饭不用自己动手，小哥一直就在桌子旁边溜达招招手就来啦。牛肉猪肉傻傻分不清楚，但是你们吃舌头部位吗？我真的觉得次牛舌就好像跟动物打啵一样我的天哪。那个素涮金汤不是重口味的我们的菜。四人餐分量很大完全不用担心不够吃。
人均：74元
地址： 二七路大卫城11楼
10
很久以前只是家串店（西元店）
撸串的好去处，位置在西元广场二楼西侧，很隐蔽的一个地方，真的得好好找一下，西元一向是比较冷清的，吃饭的人也少，看电影人也少，是个不用排队的好去处，就在这比较冷清的商场里，很久以前居然还要排号，可见是个年轻人撸串的好去处！走进店里，服务员很热情，说是需要排号，没等一会就排到了，烤串一般吃的都比较快，店里的环境比较昏暗，可能是营造一种吃夜市的感觉吧！肉串和鸡翅的味道都不错，茄子和金针菇也可以！
人均：68元
地址： 建设西路秦岭路西元国际西广场二楼
# 今 日 分 享 话 题 #
觅爷还漏掉了哪家好吃的烧烤？
欢迎来补充！
编辑 | 觅爷
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