无需技巧，一看就会的快手菜！好吃又容易做！
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一看就会的快手菜，无需技巧，几步搞定，全家人都抢着吃
春夏交际，气温逐渐升高，人们变得懒洋洋的不想动手做饭，只想快点完成一道菜，来满足自己的胃。这个时候快手菜就尤为重要了，既要满足胃的同时，又要保证家人的营养健康。
所以，今天给大家分享3道简单又方便的快手菜，一看就会，无需技巧，几步就搞定，全家超爱吃。
谱
酸菜肥牛汤
酸菜肥牛汤中香嫩可口的肥牛片，搭配着鲜爽可口的金针菇，汤汁浓郁，连最后一滴汤都舍不得浪费。
1. 酸菜洗净切片，金针菇撕小块，香葱切成小段，蒜切片，尖椒切圈。
2. 将肥牛焯熟备用。
3. 锅中放油，烧到5成热，放入蒜、姜、蒜、野山椒、酸菜，煸出香味。
4. 加水烧开后，加盐、鸡精、胡椒粉、白糖。随后捞出酸菜，放入盘中
6. 放上红尖椒圈、香葱段，淋上热油即可。汤色金黄清澈，金针菇和肥牛简直是绝美的搭配，不仅好吃下饭，就连汤喝起来也酸爽开胃。
酱汁杏鲍菇
杏鲍菇营养价值非常高，经常吃能有效提高人体免疫力。酱汁杏鲍菇连带着酱汁送入口中，鲜美无比，比肉还要好吃，无敌下饭神器。
黑胡椒碎 适量
1. 将杏鲍菇洗净，斜切成同等厚度的片状，划上十字花纹。
2. 平底锅中抹少许油，将杏鲍菇平铺开，小火慢煎至两面泛黄。
3. 准备调味汁，生抽、蚝油、糖、水调匀，将调好的酱汁浇在煎好的杏鲍菇上。
4. 杏鲍菇上色收汁，随后撒上黑胡椒碎。
5. 装盘撒上葱花即可开吃。每一块杏鲍菇都裹满了酱汁，吃起来堪比鲍鱼，大人小孩都爱吃~
滑蛋虾仁
食 材
淀粉 1勺
1. 虾仁中加盐、料酒，腌制10分钟。
2. 虾仁焯熟，备用。
3. 打散的鸡蛋中，加虾、盐、料酒，搅拌均匀。
4. 鸡蛋液中加入小香葱，搅拌均匀。
5. 锅中倒油，油热后倒入虾仁鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固即可。
6. 装盘即可开吃，软嫩的炒蛋配上鲜香的虾仁，即使再挑剔的小朋友看到它都无法抗拒。
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