市市场监管局开展元旦春节前食品生产企业检查

为持续推进食品生产企业安全主体责任落实，规范企业生产经营行为，排查消除安全隐患，在元旦、春节来临之际，市市场监管局副局长吴永森带队到食品生产企业开展调研和监督指导工作。

实地检查和座谈交流

检查组前往食用油生产企业广东鹰唛食品有限公司和糕点制品生产企业中山市研麦食品有限公司开展检查。实地查看企业的原辅料仓库、生产车间、包装间、成品仓库、检验室等场所，重点检查生产加工过程卫生状况、食品原辅料及食品包装容器的进购渠道、索证索票、台账记录、从业人员健康证明等，对食品生产设施设备、工艺工序流程、出厂检验记录、食品包装标签标识、食品安全管理制度等环节是否规范进行核查，对企业存在的问题“把脉问诊”，提出整改意见。期间，与企业负责人进行座谈交流，认真听取企业在生产经营、质量管理、产品研发和企业文化等方面的情况介绍，了解了企业的生产和销售状况，询问企业在生产经营过程中遇到的困难和问题。

吴永森强调

食品生产企业要严格落实食品安全主体责任，完善食品质量安全管理制度，不断提高诚信守法经营意识，加强企业人才培养，以安全为底线，做强做优品牌产品。

下一步，市市场监管局将持续加大对食品生产企业的检查力度，督促企业强化食品安全主体责任意识和风险防控意识，严把食品安全生产“源头关”。

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来源丨食品生产科 赵庆华

编辑丨中山市场监管