雨水时节食品安全风险提示

一雨水节气知多少

雨水节气，也是二十四节气中的第二个节气。雨水节气的到来标志着气温转暖、雨水开始、雨量渐增。

二不采、不买、不食野生毒蘑菇

雨水到来，野生蘑菇生长迅速，蘑菇中毒事件发生的风险较高。广大市民切记不要自行采摘、食用野生蘑菇，不要在流动商贩处购买野菌，避免煮食来历不明的干制菇菌。提高食品安全意识，严防食物中毒！

三注意食品防潮

随着天气转暖，室内逐渐开始出现回潮现象。空气潮湿，家中食品防潮不容忽视，食物应尽量放入冰箱，各类零食、干货注意密封保存、防止发霉，家中药品也需密封保存。

四注意合理饮食

雨水时节湿气渐重，若油腻食物摄入过多，容易导致消化不良、肠胃炎等消化系统疾病，应尽量少吃辛辣食物或酸辣食物，可适量摄入甘味食物，如山药、胡萝卜、芋头、红薯、南瓜等，也应增加新鲜蔬菜、水果的摄入，以补充人体水分。

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来源丨协调与应急科 梁雪莹

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编辑丨中山市场监管