辅食菜单 | 橙味苦瓜条
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有一次在饭店吃过一次苦瓜雪碧，真是一个透心凉啊！嘎嘎脆还清甜，关键是它不苦啊！厚着脸皮跑去后厨问师傅是咋做的，人家不告诉呀！很无奈哦！自己回家研究去！
说到苦瓜，真是一种营养价值比较高的蔬菜，在瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒，苦瓜可以促进食欲，助消化，清凉解毒等功效，但是苦瓜的味道，大人都难以接受，更别说小宝宝啦。
经过我反复琢磨后，小思妈妈带来了新妙招，把雪碧换成橙汁，用橙子的香甜味道，只要简单的几步，就可以大大减少了苦瓜的味道，使苦瓜的口感大大提高哦。
食材：橙子半个，胡萝卜适量，苦瓜适量
烹制方法：焯水，腌制
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：3岁以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：橙子半个，胡萝卜适量，苦瓜适量。
PS：苦瓜以味得名，顾名思义味道很苦。苦瓜的苦味来自一类被称为苦瓜苷的复杂化合物，所以会很不受宝宝的欢迎。如果怕苦瓜太苦，也可以换成丝瓜或者其他的蔬菜哦！
2. 将胡萝卜洗干净去皮。
3. 将去好皮的胡萝卜切成细条，最好切的粗细、长度一样，这样焯水的时候比较容易熟的均匀哦。
4. 将苦瓜洗干净切开去籽。
PS：可以先将苦瓜中间切开，用刀再两边各切一刀，稍微深一点，这样大拇指插入中间的底部，就能把整个苦瓜籽轻松去除。
5. 将去好籽的苦瓜切成细条，最好切的粗细、长度一样，这样焯水的时候比较容易熟的均匀哦。
6. 锅内倒入水，煮沸腾，放入胡萝卜条和苦瓜条，焯熟。
PS：苦瓜虽然味道有点苦涩，但是清热解毒、还富有维C、对身体还是好处多多的哦。焯一下水可以去除苦瓜的大部分苦味的哈！
苦瓜颜色越深越苦，所以浅绿色的苦味比较少，麻麻们可以买颜色浅的苦瓜哦！
7. 将焯熟的苦瓜条和胡萝卜条捞出来放入凉水中搅拌一下，降温。
8. 将橙子洗净皮，去皮剥肉。
PS：橙子含有较多的机酸，掩盖了调味，致使橙子吃起来并不是很甜。橙子含胡萝卜素较多，大量食用时积蓄在体内，会使皮肤变黄。虽然一般没有害处，但是还是应该避免。所以，从均衡膳食的角度，任何水果都不应大量的食用哦！
9. 将橙子块放入搅拌机，搅拌成橙子汁。
PS：搅拌机中要少加点水哦！才能使搅拌机带动起来呢！
10. 这就是搅拌好的橙汁啦。
11. 将焯好水的胡萝卜条和苦瓜条放入搅拌好的橙汁中。
12. 用筷子把苦瓜条按压一下，让橙汁淹没苦瓜条，充分浸泡。
13. 用保鲜膜盖住，放进冰箱里冷藏1个小时以上，时间越久，橙子味越浓哦，会把苦瓜的味道盖住哦~
14. 将浸泡好的苦瓜条和胡萝卜条摆盘，浇上香浓的橙子汁。给宝宝搭配一碗
炒饭就可以开动啦！真是超级好吃耶！
这样搭配更营养！！
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